牛肉面的由來和發(fā)展

時間：2019-04-18作者：蘭州塞拉宮餐飲管理服務有限公司瀏覽：45

     蘭州的牛肉拉面，實屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃。蘭州牛肉拉面是中國**面條之一，因其歷史悠久、口味*特。根據(jù)歷史史料記載，蘭州牛肉面起源于我國的唐代，至今已有一千多年的歷史。但在當時由于工序、用料繁多而復雜，一直是富貴人家享用的食物，未能成為普通百姓的食品，直到清初，蘭州才有了**家牛肉面館。在清朝歷史記載上，蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生。
     那時的拉面叫做“熱鍋子面”，是馬保子**的，當時的馬保子家境貧寒，為了生計所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，挑擔走街串巷地沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香味撲鼻，百姓人家都喜歡他的牛肉面；看到這種情形，他接著開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出“進店一碗湯”的免費方式，客人們走進門來，伙計就馬上端上一碗熱騰騰、香噴噴的牛肉湯請客人喝。
                     #牛肉面*# #塞拉宮牛肉面*# #牛肉面*哪家好# #甘肅牛肉面*#?
     蘭州清湯牛肉拉面，原來是西北地區(qū)招待高級賓客的上等佳品。因為，經(jīng)濟實惠，味美可口，許多店面不僅在蘭州隨處可見，而且在全國各地乃至世界多個國家都有蘭州牛肉面的影子和位置。蘭州的本地人一般稱之為“牛肉面”，年輕一點的人則稱之為“牛大”面，或者叫“牛大碗”，更多的叫“大碗牛肉面”。
                                             塞拉宮牛肉面*熱線：400-0931-388
     這個蘭州牛肉拉面不論叫什么和處在什么位置而又幾經(jīng)周折，后來又得到怎樣的弘揚和發(fā)展，其本質都是中國人的傳統(tǒng)美食，并以一碗面而**天下的聲譽和美名，打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的**和榮譽。
                      #牛肉面*# #塞拉宮牛肉面*# #牛肉面*哪家好# #甘肅牛肉面*#?
                                                塞拉宮牛肉面*熱線：400-0931-388
                        蘭州塞拉宮總公司地址：甘肅省蘭州市城關區(qū)甘南路永利金色花園3單元802室
                         蘭州塞拉宮牛肉面總公司店地址：蘭州市城關區(qū)雁灘路書刊批發(fā)市場3884號
                               蘭州塞拉宮牛肉面直營店地址：蘭州市城關區(qū)甘南路民族飯店對面


專注于等

• 詞條

  詞條說明

• 遍布各地的牛肉面

  如今提起面，大概人們**個想到的就是牛肉面了。如今大小城市基本都有牛肉面的足跡。有的人喜歡吃原味不加任何佐料的牛肉面，有的人喜歡加辣加醋的牛肉面。無論哪種，牛肉面店總是來往形形色色的人。 #牛肉面*# #塞拉宮牛肉面*# #牛肉面*哪家好# #甘肅牛肉面*# 寒冷的冬天來一碗熱熱的牛肉面，心中便暖暖的。 塞拉宮牛肉面*熱線：400-0931-388 炎熱的夏天來一碗涼爽可口的涼面，也是

• 一碗傳承**經(jīng)典的面____塞拉宮牛肉面

  不管在中餐還是在中文里，神奇的“味”字，似乎永遠充滿了無限的可能性。除了味覺和嗅覺，在中國文化里，對于“味道”的感知和定義，既源于飲食，又追趕了飲食。也就是說，能夠真真切切地感覺到“味”的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括我們的心。 ?#牛肉面*# #塞拉宮牛肉面*# #牛肉面*哪家好# #甘肅牛肉面*#????? 中國的烹飪，手段千變?nèi)f化，滋味層出不窮，既能像麻辣的川菜一樣如此兇猛地侵略

• 牛肉面的由來和發(fā)展

  蘭州的牛肉拉面，實屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃。蘭州牛肉拉面是中國**面條之一，因其歷史悠久、口味*特。根據(jù)歷史史料記載，蘭州牛肉面起源于我國的唐代，至今已有一千多年的歷史。但在當時由于工序、用料繁多而復雜，一直是富貴人家享用的食物，未能成為普通百姓的食品，直到清初，蘭州才有了**家牛肉面館。在清朝歷史記載上，蘭州拉面創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學生。 那時的拉面叫做“熱鍋子面”，是馬保子**的

• 春天了去吃一碗熱騰騰的塞拉宮牛肉面吧

  寒冷的早晨讓我渴望一碗面，較好帶湯，更準確的說就是一碗塞拉宮牛肉面。工作辛苦了一天，較幸福的事應該就是去牛肉面館吃上一碗熱氣騰騰的蘭州塞拉宮牛肉面。你是否也像我一樣是一個遠離家鄉(xiāng)，忙碌奔波于日常的各種工作瑣事，沒有辦法常常回家；你是否也像我一樣*自走在陌生城市的馬路上，夜晚家家燈火通明，白天城市的喧囂已經(jīng)散盡，你卻感到**的孤獨。 #牛肉面*# #塞拉宮牛肉面*# #牛肉面*哪家好#