鴻睿米線機(jī)發(fā)現(xiàn):選擇好大米才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性!我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85%以上,它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級(jí)。而沒有品質(zhì)優(yōu)良的大米,就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。
在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中,通常將大米煮成米飯,經(jīng)過感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料,這種方法經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng),一般人很難把握。對(duì)于工業(yè)化米線的生產(chǎn),必須從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā),了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系,繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣,才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
經(jīng)研究分析,鴻睿米線機(jī)*發(fā)現(xiàn):采用不同品種大米制作米線時(shí),大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米,制成的米線成品密度大,口感較硬;而支鏈淀粉適當(dāng)高時(shí),制成的米線韌性好,煮食時(shí)不易斷條;但支鏈淀粉含量過高時(shí),大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹,其黏性較強(qiáng),制作米線時(shí)容易并條,并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁),支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米的直鏈淀粉含量來看,秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作,主要是因其直鏈淀粉含量較高(達(dá)25%以上),大部分粳米不宜制作米線,糯米不含直鏈淀粉,不能制作米線。
25.FJ-100型全自動(dòng)米線機(jī)的六大特點(diǎn):FJ-100型全自動(dòng)米線機(jī)采用**的技術(shù)進(jìn)行不粘處理,在加工過程中,清潔衛(wèi)生,簡(jiǎn)潔方便,省時(shí)省力,從原料進(jìn)機(jī)到成品,僅需要5-10秒鐘,方便快捷。米線機(jī)適用動(dòng)力7.5KW,占地2平方米,1人操作,時(shí)產(chǎn)200斤左右。既可生產(chǎn)米線、米粉、米線也可以生產(chǎn)米線,花色品種繁多,適合多層次消費(fèi)群體的口味選擇。產(chǎn)品除店面銷售外,還可以配送到居民區(qū)、食堂、學(xué)校、早點(diǎn)攤檔、超市速凍食品專柜、酒樓、飯店等。
我廠生產(chǎn)的全自動(dòng)米線機(jī),有以下特點(diǎn):
1、生產(chǎn)工藝**:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生。
3、自動(dòng)化程度高:1~2人即可生產(chǎn),螺旋推進(jìn),自動(dòng)成熟,自動(dòng)成型。
4、一機(jī)多用:鴻睿全自動(dòng)米線機(jī)廣泛適用所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、粉絲、粉條、米線、米線、朝鮮冷面、牛筋面、米線、雜糧面條等多種面食品,而且每種食品粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整:真正作到一機(jī)多用。
5、鴻睿全自動(dòng)米線機(jī),生產(chǎn)快,出品率高,型號(hào)多,投資規(guī)??纱罂尚?,適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
6、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋。
26. 簡(jiǎn)述一次成型米線機(jī)的效益分析!一次成型米線機(jī)效益分析:米線、米粉現(xiàn)已逐漸成為人們的主食,早餐、夜市**,南北方均有,日銷量巨大。該米線機(jī)所產(chǎn)米線、米粉、牛筋面,韌性好。一市斤大米可產(chǎn)約一斤半鮮米線、米粉,可分裝成5碗。購(gòu)買一臺(tái)小型米線機(jī)可年獲利5萬余元.
一次成型米線機(jī)(粉絲機(jī),米線機(jī)、米線機(jī)、米粉機(jī))其特點(diǎn)如下:
1、一次成型米線機(jī)不改變大米的粘結(jié)力,不分季節(jié),不分干、濕,任何天氣均可生產(chǎn),粉絲、米線、米線、米線、米粉等。
2、該米線機(jī)加工米線不用打糊,按比例加水?dāng)嚢杓纯?,米線耐煮有韌性。節(jié)省人力,兩人就可生產(chǎn)。
3、該機(jī)堅(jiān)固耐用,無易損件,光滑易清洗,工作后用水一沖即掉。
4、產(chǎn)品清亮剔透,久煮不斷,久泡不散,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。
鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司專注于米線機(jī),米粉機(jī),涼皮機(jī),面皮機(jī),粉皮機(jī),洗面機(jī),粉絲機(jī)等
詞條
詞條說明
鴻睿全自動(dòng)面皮機(jī)解決爐灶做面皮的惡劣環(huán)境 且實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)
搟面皮、米皮作為一種風(fēng)味小吃,深受廣大群眾喜愛,長(zhǎng)城內(nèi)外,大江南北,搟面皮、搟面皮以色澤白、薄而勻稱、光滑透亮,柔軟筋道而日漸興隆,手工制作搟面皮、搟面皮勞動(dòng)強(qiáng)度大,工序繁瑣,且產(chǎn)量低、不衛(wèi)生。我公司上千次反復(fù)試驗(yàn),研制成了電子自控?fù){面皮機(jī),一改幾千年手工生產(chǎn)搟面皮、搟面皮的落后工藝,多功能蒸汽搟面皮、米皮、搟面皮、河粉、多用機(jī)是我公司科研人員根據(jù)民間傳統(tǒng)制作搟面皮、搟面皮、米皮、米粉的原理。經(jīng)
鴻睿生產(chǎn)的新型多功能米線機(jī)設(shè)計(jì)新穎、合理、結(jié)構(gòu)緊湊,配件不易磨損,產(chǎn)品質(zhì)量三包,長(zhǎng)期供應(yīng)易損件新型多功能米線機(jī),樣式新穎,設(shè)計(jì)合理,新式封閉式減速器,動(dòng)力輕,雙缸雙螺旋擠絲,自動(dòng)熟化,自動(dòng)喂料,自動(dòng)控制,較大地降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。 新型自熟米線機(jī)設(shè)備主要功能是制作各種米線,是以大米、小米、玉米等為原料,浸泡后進(jìn)機(jī)一次性可加工成各種米線。加工成的米線晶瑩剔透,柔軟細(xì)膩,筋實(shí)耐煮,口感好??梢粰C(jī)多用,除
想要使用河粉機(jī)開店經(jīng)營(yíng)就要做到以下幾點(diǎn)
河粉本身營(yíng)養(yǎng)**高,吃起來也方便,所以深受廣大消費(fèi)者的喜愛,一家河粉店經(jīng)營(yíng)的好,生意是很可觀的。那么開一家河粉店需要具備的條件有哪些呢?小編著就給您分析分析: 1、環(huán)境 任何事物都是內(nèi)因、外因共同起作用的結(jié)果,對(duì)于餐飲業(yè)也不例外。其中,環(huán)境因素是影響餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)成功的外部因素,它對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功與否起著非常重要的作用。 2、資金 開店投入的多少以及在做生意的過渡期和盈虧總要考慮到位。 3、技術(shù)
云南米線機(jī) 玉米面條機(jī)好機(jī)器做出的的產(chǎn)品質(zhì)量好
米線機(jī)制作的米線是中國(guó)的一種古老的食物,多功能米線機(jī)在使用時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)的大米,制作過程要經(jīng)過發(fā)酵,磨漿,濾條,蒸粉,壓榨等工序制作的線狀食品。多功能米線機(jī)制作的米線是云南百姓喜愛的食品之一。 多功能米線機(jī)的用途與特點(diǎn): 1、生產(chǎn)工藝**:采用生物變性新工藝,原材料擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮。 2、安全衛(wèi)生:多功能米線機(jī)機(jī)電一體,全封閉生產(chǎn),性能穩(wěn)定,整個(gè)生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生。
公司名: 鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
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