自熟米粉機(jī)米粉的營(yíng)養(yǎng)**

時(shí)間：2019-02-18作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：10

米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。傳統(tǒng)米粉機(jī)加工時(shí)，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米粉、糕粑。

米粉機(jī)生產(chǎn)的預(yù)告準(zhǔn)備流程：

　　1、選用優(yōu)良大米放進(jìn)水里浸泡6-10小時(shí)后，清洗干凈待用；

　　2、整機(jī)裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機(jī)預(yù)熱；

　　3、連米帶水倒入料斗，年糕很快變熟出來;

2.全自動(dòng)米粉機(jī)的操作過程:

全自動(dòng)米粉機(jī)，以大米粉為原料，實(shí)現(xiàn)了從投粉到產(chǎn)出成品的全自動(dòng)、連續(xù)化、機(jī)械化生產(chǎn)的設(shè)備。真正意義上實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)，節(jié)省了人工，大大提高了生產(chǎn)粉效率，為企業(yè)帶來豐厚利潤(rùn)。

全自動(dòng)米粉機(jī)的操做過程：

1.預(yù)熱階段

　　A.預(yù)熱熟化螺旋：先拌和少量生產(chǎn)粉料，機(jī)器開動(dòng)并接通風(fēng)管。將調(diào)節(jié)法處于開啟狀態(tài)。然后粉料倒入料盤上。此料盤有方孔與生料接通。用人工均勻地把粉料從料盤投入料斗內(nèi)。開始使用后，熟化螺旋和料筒由始初溫度達(dá)到熟化溫度需要有個(gè)升溫過程，所以，開始熟化螺旋和輸送管向料斗送入排絲螺旋，而應(yīng)用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化，這段升溫時(shí)間大約需要0.5-1分鐘左右。

　　B.預(yù)熱排絲螺旋：等到確認(rèn)粉料已經(jīng)熟化，即可經(jīng)輸送管自動(dòng)送入熟料斗到排絲螺旋，于是開始對(duì)排絲螺旋進(jìn)行預(yù)熱。處于預(yù)熱狀態(tài)時(shí)，出絲口處壓蓋與粉鏡篩片都不必裝上，等到讓團(tuán)狀的熟料連續(xù)輸送出1千克左右時(shí)，排絲螺旋就完成了預(yù)熱。

　　2.大型米粉機(jī)試生產(chǎn)：完成預(yù)熱階段后，切斷電機(jī)動(dòng)力，然后裝好所需規(guī)格篩片，并由壓蓋鎖緊。然后再啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)開始生產(chǎn)，待熟化的粉料經(jīng)輸送管送入排絲螺旋，并排出均勻的粉絲時(shí)，機(jī)器就完成了調(diào)試，達(dá)到可正常使用狀態(tài)。





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  詞條說明

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