葵花籽油設(shè)備
由于葵花籽油在脫蠟之**般都在大罐中貯存,油溫一般都比葵花籽油中蠟的熔點(diǎn)要低,因而油中已有部分蠟質(zhì)析出。如果直接用此油進(jìn)行結(jié)晶、養(yǎng)晶會影響整個工藝過程中蠟的析出和結(jié)晶效果,所以必須先將油加熱,使析出的蠟質(zhì)完全溶于油中。
加熱后的油用板式換熱器同脫蠟油進(jìn)行熱交換,再用冷凍鹽水將油冷卻到一定溫度后進(jìn)入結(jié)晶罐。結(jié)晶罐中的油按一定冷卻速度進(jìn)一步冷卻。在此過程中為了使析出蠟微粒之間的聚集碰撞增加,又能使油冷卻均勻,需適當(dāng)攪拌。但攪拌速度不能過快,以10-15r/min為宜。
為使蠟質(zhì)繼續(xù)結(jié)晶析出,小的晶粒繼續(xù)長大,油冷卻結(jié)晶到一定溫度后,停止攪拌,要保持較長的養(yǎng)晶時間。此過程即為養(yǎng)晶,時間周期為12-16小時。
將養(yǎng)晶完畢的油自流或泵入冬化過濾機(jī)進(jìn)行過濾。葵花籽油在結(jié)晶和養(yǎng)晶過程中,同時伴有較多的固脂析出。過濾后的脫蠟油用泵打入板式換熱器與待冷卻結(jié)晶的油進(jìn)行熱交換后入庫,即完成了葵花籽油的脫蠟工藝過程。
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詞條說明
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