電磁加熱攪拌鍋工作原理 ? 商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁加熱攪拌鍋PLC觸摸屏特點(diǎn)電磁炒鍋整個(gè)生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動(dòng)德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì),使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定,所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入,且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù),更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。電磁加熱攪拌鍋技術(shù)特點(diǎn)設(shè)備有手動(dòng)、自動(dòng)兩種工作方式。手動(dòng)方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段,點(diǎn)動(dòng)操作,智能保護(hù),避免撞擊;自動(dòng)化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個(gè)動(dòng)作,不需人工操作,既避免了人工操作時(shí)間長(zhǎng)了,容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤,又提高了生產(chǎn)效率,一舉多得。
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司專注于行星炒鍋,真空油炸機(jī),爆米花機(jī),清洗設(shè)備,脆片干燥設(shè)備等
詞條
詞條說明
立式攪拌燃?xì)獬村伜?jiǎn)要說明 1.本設(shè)備系我公司*,可根據(jù)不同的生產(chǎn)工藝要求,對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間等進(jìn)行調(diào)整和設(shè)定,大大提高了炒制品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。 2.本設(shè)備配備有**的控制和操作系統(tǒng),消除了人工操作的誤差,保證了**制品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無誤。既可單機(jī)使用,也可并入生產(chǎn)線。 3.*特的燃器具設(shè)計(jì),**鍋體材料,直燃式加熱,保證產(chǎn)品口味較加自然、**。 4.可采用天然氣、液化氣或管道煤氣、
電加熱攪拌夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)。使用電加熱攪拌夾層鍋溫度可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié),溫度可設(shè)到260度。也可根據(jù)食品需要調(diào)節(jié)時(shí)間,完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。刮底攪拌系統(tǒng)每分鐘上21轉(zhuǎn),完全實(shí)現(xiàn)攪拌無死角,不糊鍋底,大大節(jié)省人力,該設(shè)備受熱面積大,受熱均勻,具有保溫系統(tǒng),連續(xù)工作節(jié)能節(jié)時(shí),非常方便;該鍋體可傾斜90度,方便出料,方便清洗。與食品接觸的地方均由304不銹鋼制成,結(jié)
性能特點(diǎn):1、操作方便,采用PLC控制,配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng),操作方便 2、變頻調(diào)速,本機(jī)使用變頻調(diào)速裝置,在規(guī)定范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)速度。 3、自動(dòng)檢測(cè)功能,如不開袋或開袋不完整時(shí),不加料,不熱封,袋子可再次利用,不浪費(fèi)物料,為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。 4、 安全裝置,當(dāng)工作氣壓不正?;蛘呒訜峁芄收蠒r(shí),將報(bào)警提示。 5、 水平送袋方式,儲(chǔ)袋器可以存放更多包裝袋,對(duì)成袋質(zhì)量要求較低,分袋、上袋率高 6
全自動(dòng)電磁炒醬鍋用于肉類加工、生產(chǎn)香菇醬、方便面醬包、火鍋底料、辣椒醬、餡料加工、制糖及化工制藥等加熱領(lǐng)域;火鍋底料、辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備,可實(shí)現(xiàn)醬料、調(diào)味料的自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)。其主要特點(diǎn)是采用電磁加熱原理,使醬料完全達(dá)到“炸”“炒”效果,故口味純香*到,卓而不群,溫控自動(dòng)化可以很準(zhǔn)確地掌握火候,環(huán)保節(jié)能均勻,此技術(shù)占國內(nèi)ling xian地位。可以自翻式和可傾式,可炒制各種醬料和顆粒狀物料??商峁┫愎?/p>
公司名: 諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
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