全自動米線機是您發(fā)家致富的好機器

時間：2016-06-16作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：93

鴻睿牌米線機實現(xiàn)在質(zhì)的飛越！

? ?過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時，米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。

? ? 米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

[型號] FJ-100

[電機功率] 7.5Kw

[電壓] 380V

[生產(chǎn)速度] 200斤/小時

[機器重量] 230公斤

[外形尺寸] 880×1020×1430(mm)

[適用范圍] 食品廠 餐飲店 食堂

[可生產(chǎn)] 米線 米粉 年糕

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鞏義市鴻睿機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,涼皮機,米皮機,洗面機,年糕機,烘干機等

• 詞條

  詞條說明

• 人們總是對手工的食物很鐘情

  對于食品方面，人們往往傾向于純手工制作的食品。就像有人說：炒包菜時，手撕的包菜炒出來較好吃，用刀切出來的炒著就沒有手撕的好吃。這個我也嘗試了很多次，確實不一樣的。但是涼皮是不一樣的，手工做涼皮，需要老師傅的經(jīng)驗。從開始要掌握好面漿的稀稠度，接下來是要掌握面漿鋪在盤子里的均勻度，面漿不夠均勻關(guān)系到?jīng)銎ぷ龀鰜砗癖∈欠窬鶆??；鸷虻拇笮∈侵陵P(guān)重要的，掌握不好直接影響涼皮機的口感。所以，手工做涼皮真的是一

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