鴻睿機(jī)械又一力作，新型自熟米線機(jī)

時(shí)間：2016-01-10

? ?鴻睿牌改良型一次成型米線機(jī)，設(shè)有自動(dòng)溫控裝置，整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機(jī)即可生產(chǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，一人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料，一次自熟成型。米線機(jī)可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米粉、米線等產(chǎn)品。加工食品外包光滑，厚薄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道**。

一次成型米線機(jī)的性能特點(diǎn)：

1、工藝**：引用****的自熟式生產(chǎn)*蒸煮不用鍋爐；

2、自動(dòng)化程度高：傳動(dòng)變速機(jī)構(gòu)，雙缸雙螺旋自動(dòng)熟化，儀表監(jiān)控，操作簡(jiǎn)便，數(shù)碼溫控，產(chǎn)品熟化度好。

3、安全性能好：全封閉結(jié)構(gòu)，機(jī)電一體，外觀緊湊流暢，產(chǎn)品是經(jīng)過本機(jī)在高溫、高壓、密封的條件下壓出，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、出粉采用方形構(gòu)造，出粉孔排列整齊，產(chǎn)品透風(fēng)性好，較易冷卻，便于堆放或上架。

5、出粉率高：從投料到出粉僅需幾分鐘，既可生產(chǎn)鮮米粉，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干，雜糧面條及粉絲等），一分斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2、8公斤。

6、一機(jī)多用：更換模具可生產(chǎn)多種規(guī)格的米粉（又稱米線、河粉、切粉等）、米線、小麥面條、薯類粉絲、豆類粉絲等，還可制作米線、糍粑、冷面等。廣泛適用于大米、玉米、小麥、高梁、甘薯（紅薯、苕）、馬鈴薯（土豆）、豌豆、綠豆等一切含淀粉糧食作物。

7、所產(chǎn)鮮米粉韌性強(qiáng)、彈性好、長(zhǎng)浸不斷，開水中略燙加拌佐料既可食用，膳食方便。

8、雜糧粉絲風(fēng)味**、口感滑爽、久煮不糊，存放時(shí)間長(zhǎng)且不變質(zhì)，便于保管運(yùn)輸。

? ?鴻睿米線機(jī)發(fā)現(xiàn)：選擇好大米才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性！我們知道生產(chǎn)米線的主要原料是大米。大米原料中的淀粉含量占其干重的85％以上，它的特性直接影響米線的質(zhì)量等級(jí)。而沒有品質(zhì)優(yōu)良的大米，就不可能生產(chǎn)出優(yōu)良的米線。

? ?在傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)中，通常將大米煮成米飯，經(jīng)過感官品嘗判斷是否能作為米線生產(chǎn)的原料，這種方法經(jīng)驗(yàn)性很強(qiáng)，一般人很難把握。對(duì)于工業(yè)化米線的生產(chǎn)，必須從大米的內(nèi)在品質(zhì)出發(fā)，了解不同大米的理化指標(biāo)與可加工性、米線品質(zhì)之間的關(guān)系，繼以建立科學(xué)的原料選用標(biāo)準(zhǔn)。這樣，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

? ?經(jīng)研究分析，鴻睿米線機(jī)*發(fā)現(xiàn)：采用不同品種大米制作米線時(shí)，大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米，制成的米線成品密度大，口感較硬；而支鏈淀粉適當(dāng)高時(shí)，制成的米線韌性好，煮食時(shí)不易斷條；但支鏈淀粉含量過高時(shí)，大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹，其黏性較強(qiáng)，制作米線時(shí)容易并條，并且韌性差、易斷條。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁)，支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米的直鏈淀粉含量來看，秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作，主要是因其直鏈淀粉含量較高(達(dá)25％以上)，大部分粳米不宜制作米線，糯米不含直鏈淀粉，不能制作米線。

? ??鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司主要生產(chǎn)各種型號(hào)的榨油機(jī)、米粉機(jī)、年糕機(jī)、玉米面條機(jī)、米線機(jī)、涼皮機(jī)、面皮機(jī)、搟面皮機(jī)、洗面機(jī)、牛筋面機(jī)等食品機(jī)械。您如果對(duì)以上產(chǎn)品感興趣，可到我廠實(shí)地考察，我們可以給你現(xiàn)場(chǎng)演示，免費(fèi)教操作技術(shù)。

詞條
詞條說明
恒瑞機(jī)械成為名符其實(shí)的國(guó)內(nèi)大型的涼皮搟面皮機(jī)生產(chǎn)基地。
鞏義鴻睿機(jī)械廠生產(chǎn)的涼皮搟面皮機(jī)采百家之長(zhǎng)、擇優(yōu)中之精，結(jié)合本廠十幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使產(chǎn)品內(nèi)在性能和結(jié)構(gòu)，有較大的改進(jìn)和提高，發(fā)展至今，我廠擁有了生產(chǎn)目前國(guó)內(nèi)大型三相電SD-100型全自動(dòng)涼皮搟面皮機(jī)的技術(shù)和實(shí)力，成了名符其實(shí)的目前國(guó)內(nèi)大型的涼皮搟面皮機(jī)生產(chǎn)基地。鴻睿牌涼皮搟面皮機(jī)不僅可生產(chǎn)搟面皮、還可以生產(chǎn)柔筋適中的面皮、蔬菜涼皮等，同時(shí)用戶還可根據(jù)本廠提供的制漿配方對(duì)所生產(chǎn)幾種產(chǎn)品的筋度、柔
洗面機(jī)廠家鴻?？康氖菍?shí)力，憑的是口碑
較新型XM系列洗面機(jī)，各型號(hào)有各型號(hào)的設(shè)計(jì)特點(diǎn)，無論是小型、中型到大型以及一次可洗40袋的**大型洗面機(jī)，我廠從螺旋設(shè)計(jì)，到洗面速度，到排汁設(shè)計(jì)，以及動(dòng)力配置，都達(dá)到**較優(yōu)，有多處改進(jìn)還是我廠*有，如單交螺旋設(shè)計(jì)、**漏水等。尤其是針對(duì)洗面機(jī)的頑疾----“漏水”現(xiàn)象，我廠較進(jìn)行了天翻地覆的改進(jìn)，不惜成本，采用了我廠*有的機(jī)械防水配置，目前全國(guó)洗面機(jī)行業(yè)只有我廠敢說“我們的洗面機(jī)終身不漏一滴水，
鴻睿牌商用年糕機(jī)生產(chǎn)效率高，是手工的5-8倍
眼下生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)食品要求不管是在口感、速度、安全衛(wèi)生等各個(gè)方面都越來越高，隨著社會(huì)發(fā)展的加速度，很多餐飲行業(yè)僅僅單靠手工來完成工作的時(shí)代已經(jīng)過去了，現(xiàn)在食品機(jī)械已經(jīng)開始代替手工生產(chǎn)了，尤其是夏天人們較不愿意接受手工來完成的食品，這很容易讓大家想到夏天很多廚師光著膀子在廚房忙活著，即使做出了美味的菜肴，人們也許已經(jīng)沒有了胃口了吧。食品機(jī)械的發(fā)展給人們生活帶來了很多的便利，是人們?cè)敢饨邮芎?/p>
鴻睿機(jī)械圓形涼皮機(jī)加工制作涼皮簡(jiǎn)單的機(jī)器
圓形涼皮機(jī)加工制作涼皮簡(jiǎn)單的機(jī)器圓形涼皮機(jī)是一種加工制作涼皮的加工機(jī)械設(shè)備，主要構(gòu)架有前期混合面漿定型操作臺(tái)、通道蒸汽運(yùn)輸艙、加熱高溫內(nèi)膽、自動(dòng)補(bǔ)水箱、排煙管等部分，是加工制作涼皮的簡(jiǎn)單也是較實(shí)用的一種機(jī)器。圓形涼皮機(jī)特點(diǎn) 設(shè)備保持較原始的以水蒸氣為特點(diǎn)的加工方式，按照加工出口的設(shè)計(jì)制作出圓形涼皮。設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊，占用面積小，在加工制作過程中可以自己補(bǔ)水系統(tǒng)，大大減小勞動(dòng)量且使用便捷。采用30