阿拉伯糖食品級 現(xiàn)貨 無糖 抑制蔗糖吸收 瘦身 促進微量元素吸收

時間：2019-04-30作者：禹城市泰和順糖業(yè)有限公司瀏覽：3

白色結(jié)晶粉末，無氣味,易溶于水，熔點154—160℃，比旋光度+100°～ +104°（C=5，H2O，24h），沸點333.2℃。
功能特性：
1.甜度低：約為蔗糖的50%。
2.抑制蔗糖的代謝與吸收：L-阿拉伯糖能有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，改變蔗糖的吸收方式，使蔗糖在大腸中為益生菌轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸被人體吸收，在蔗糖中添加3-5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60-70%蔗糖的吸收。
3.控制血糖升高：L-阿拉伯糖可抑制因攝入蔗糖而導致的血糖升高，可使血糖值少升高約50%。
4.預防便秘：L-阿拉伯糖可促進雙歧桿菌的生長，同時作為難以被消化道吸收的糖，在體內(nèi)得不到利用的部分可從尿中排出，從而增加排便次數(shù)。
5.美拉德褐變反應效果好：L-阿拉伯糖屬于還原性單糖，會與氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)發(fā)生美拉德褐變反應，使產(chǎn)品風味*特、顏色亮麗。
6.阿拉伯糖作為碳源，相對于IPTG和乳糖等誘導劑能較好的誘導重組蛋白表達，具有高效、準確、嚴密等優(yōu)勢。

應用領(lǐng)域:
1.低糖、低熱量飲料：包括低糖飲料、無糖飲料、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等。
2.功能食品和保健品：包括糖尿病食品、減肥食品、健康功能食品和蔗糖添加劑等。
3.藥物添加劑或賦形劑：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑。
4.焙烤、烹炸食品：如軟曲奇餅干、蛋糕、蛋黃派、炸雞塊、燒雞、烤肉等，其通常添加量不**過5%，產(chǎn)品美味，具有豐富的香味和誘人的顏色。
5.作為藥物合成的中間體：如合成具有抗艾滋病、抗病毒、*藥物的重要醫(yī)藥中間體L-核糖等。
6.香精香料合成的中間體：如制備能產(chǎn)生柔和、豐富香氣風味的阿拉伯糖反應型香精。
7.**合成、化學試劑原料。


禹城市泰和順糖業(yè)有限公司專注于木糖醇,麥芽糖醇,阿拉伯糖等

• 詞條

  詞條說明

• 赤蘚糖醇 食品級 日化級 現(xiàn)貨 低甜 無熱量 零卡 不吸濕 保水鎖水

  白色結(jié)晶體，溶于水，熔點118-120℃，沸點329～331℃，熱值為0-0.2千卡/克。 功能特性： 1.微甜，甜度為蔗糖的60-70%。 2.較低熱值：能量僅為0.2Kcal/g ，被稱為“零卡糖”。 3.不吸濕：即使在90％的空氣濕度下也不會吸濕。 4.溶解吸熱快：溶解熱-43cal/g，入口有清涼感。 5.易結(jié)晶：赤蘚糖醇因溶解度較低，25℃僅37%，容易結(jié)晶析出。 6.防齲齒：赤蘚糖醇不

• 阿拉伯糖食品級 現(xiàn)貨 無糖 抑制蔗糖吸收 瘦身 促進微量元素吸收

  白色結(jié)晶粉末，無氣味,易溶于水，熔點154—160℃，比旋光度+100°～ +104°（C=5，H2O，24h），沸點333.2℃。 功能特性： 1.甜度低：約為蔗糖的50%。 2.抑制蔗糖的代謝與吸收：L-阿拉伯糖能有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，改變蔗糖的吸收方式，使蔗糖在大腸中為益生菌轉(zhuǎn)化為短鏈脂肪酸被人體吸收，在蔗糖中添加3-5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60-70%蔗糖的吸收。 3.控制血糖