榛子的營養(yǎng)**，你知道多少？

時(shí)間：2020-10-30

榛子是一種營養(yǎng)量十分豐富的堅(jiān)果，也是我們平時(shí)生活中非常喜歡吃的一種堅(jiān)果。榛子又名山板栗、尖栗或棰子，它外形成栗子相似，外殼特別硬，果實(shí)為黃褐色。在我國東北地區(qū)較**的地方特產(chǎn)，榛子有自然的香氣，營養(yǎng)豐富，味道誘人，是堅(jiān)果中的精品。

榛子，作為世界上四大堅(jiān)果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，對(duì)我們的身體有非常多的好處。榛子的營養(yǎng)豐富，含有的多種營養(yǎng)素主要存在于榛子殼和榛子仁。那么榛子的營養(yǎng)**有多高呢？對(duì)于經(jīng)常吃榛子又有什么好處呢？

營養(yǎng)**
1、榛子蛋白質(zhì)含量很高，且人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃等堅(jiān)果。榛子中的多種礦物質(zhì)元素也**其他堅(jiān)果。
2、榛子果仁油脂含量高，含有豐富的不飽和脂肪酸，香味清香，食用口感非常好。
3、榛子果仁的碳水化合物有16%左右。
4、榛子果仁含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E。

吃榛子有什么好處

1、開胃消食
榛子果仁中含有油脂高，自帶**香氣，因此聞起來會(huì)有強(qiáng)烈的堅(jiān)果類香氣，這種香氣還具有一定的開胃效果，能促進(jìn)腸胃道對(duì)食物的消化和吸收。

2、預(yù)防便秘
榛子中含有大量的脂肪，這些脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，因此，食用榛子后會(huì)有很明顯的潤滑腸道的作用，可以促進(jìn)大便的排出，有便秘困擾的人不妨經(jīng)常吃吃榛子，緩解癥狀。

3、防治心血管疾病
榛子是堅(jiān)果，在榛子果仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，對(duì)防治心血管病有很好的作用。

4、明目健腦
榛子中含有豐富的維生素A、B1、B2、E，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長。榛子的不飽和脂肪酸，有助于*、判斷力，改善視神經(jīng)。

5、**
榛子中含有其他堅(jiān)果以及食物中少有的紫杉酚，這種物質(zhì)是一種*化學(xué)成分，對(duì)卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌癥具有一定的**效果。

尚谷食品提醒大家，我們在市面上見到的榛子基本上都是經(jīng)過烘炒作為休閑零食出現(xiàn)的，而榛子每天的使用量不應(yīng)**過20粒。因此我們要注意食用榛子，其實(shí)不單單是榛子，各類堅(jiān)果都是要適量食用，這才能真正發(fā)揮出堅(jiān)果本身的作用。

詞條
詞條說明
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