測量水分含量的重要性

    測量水分含量的重要性

    水分的含量會(huì)影響物質(zhì)的物理性質(zhì),如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導(dǎo)率等?;瘜W(xué)方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來測量水分的含量。
    絕大多數(shù)的產(chǎn)品都含有水分。通常水分含量的多少無關(guān)緊要,但對于需要銷售的產(chǎn)品以及與含水量會(huì)影響產(chǎn)品的一些性質(zhì)時(shí)需要測試水分的含量:


    -產(chǎn)品的保質(zhì)期


    -粉末產(chǎn)品可能會(huì)凝固結(jié)塊


    -產(chǎn)品的流動(dòng)性、粘度


    -產(chǎn)品的真實(shí)含量


    -濃度或純度


    -商業(yè)化的要求(復(fù)合產(chǎn)品的質(zhì)量特性)


    -產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量


    -合法性(食品方面的法律法規(guī))


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  • 詞條

    詞條說明

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