小龍蝦養(yǎng)殖面積劇增,未來小龍蝦價格會暴跌嗎

時間：2021-09-25作者：安岳縣綠之源水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社瀏覽：1533

小龍蝦養(yǎng)殖面積劇增,未來小龍蝦價格會暴跌嗎

依據(jù)2018年發(fā)布的小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告，2017年全國小龍蝦出產(chǎn)量112.97萬噸，可市場需求量缺口高達100萬噸，近20億斤。這些數(shù)據(jù)表明小龍蝦養(yǎng)殖雖然面積劇增，但產(chǎn)量還是不能滿足市場需求，因此在未來較長一段時間內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖很難出現(xiàn)過?，F(xiàn)象。




目前國內(nèi)小龍蝦消費市場主要為餐廳活蝦需求。而隨著電商網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，國內(nèi)市場對于蝦尾、凍蝦、調(diào)味蝦等速凍產(chǎn)品需求增加，小龍蝦深加工需求量逐漸凸現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，2017年國內(nèi)小龍蝦規(guī)模以上加工企業(yè)近100家，年加工產(chǎn)能斤100萬噸，但實際加工量僅為22.5萬噸。表明多數(shù)加工企業(yè)生產(chǎn)線多數(shù)時間處于限制狀態(tài)，其原因不外乎沒有貨源與小龍蝦價格過高。

因此未來很長一段時間，小龍蝦加工企業(yè)對于小龍蝦需求量不斷增加，并隨著國內(nèi)凍蝦市場發(fā)展，小龍蝦需求缺口將會較加嚴(yán)重。




雖然市場需求是巨大的，短時間內(nèi)也不會出現(xiàn)養(yǎng)殖過剩問題，刺激著小龍蝦養(yǎng)殖戶的激情。但養(yǎng)殖戶需要清醒認(rèn)識到小龍蝦屬于季節(jié)性養(yǎng)殖，集中上市階段也會帶來價格暴跌，而且近年來逐漸凸顯。

由于小龍蝦養(yǎng)殖具有季節(jié)性，存在集中上市的情況，且目前養(yǎng)殖端比較混亂，尤其養(yǎng)殖面積的爆發(fā)式增加沒有經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃與引導(dǎo)，會導(dǎo)致小龍蝦在高峰出產(chǎn)期4-7月出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，導(dǎo)致小龍蝦價格在一定時間內(nèi)出現(xiàn)暴跌狀態(tài)，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。




每年4-7月為小龍蝦主要出產(chǎn)季節(jié)，尤其目前國內(nèi)小龍蝦主要養(yǎng)殖模式為蝦稻養(yǎng)殖，受水稻栽種季節(jié)性影響，小龍蝦會在每年5-6月集中爆發(fā)上市，嚴(yán)重**過小龍蝦需求，造成小龍蝦價格暴跌。

而進入每年8-9月份隨著稻田蝦結(jié)束，小龍蝦出產(chǎn)量暴跌，又會造成市場價格激增，但此時多數(shù)小龍蝦養(yǎng)殖戶已經(jīng)沒有小龍蝦可以出售。




因此養(yǎng)殖戶必須充分認(rèn)識到小龍蝦季節(jié)性養(yǎng)殖代來的危害及給自身造成的經(jīng)濟損失。需要養(yǎng)殖戶在小龍蝦養(yǎng)殖時不斷探索新模式，做到錯峰上市及銷售小龍蝦，并積極探索小龍蝦的反季節(jié)養(yǎng)殖。在每年秋冬季節(jié)做好苗種繁育管理工作，做到小龍蝦養(yǎng)殖早出蝦苗，*二年控制在5月份之前上市，將自身養(yǎng)殖效益較大化。




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