替抗產(chǎn)品 其他抗生素替代物

時(shí)間：2020-07-11作者：鄭州美力盾生物技術(shù)有限公司瀏覽：112

2.5.1 抗菌肽 抗菌肽又名抗微生物肽，是生物體內(nèi)產(chǎn)生有廣譜抗菌作用的小肽，種類多、來源廣，不易產(chǎn)生抗性突變，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化妝品、農(nóng)業(yè)、畜牧生產(chǎn)等領(lǐng)域?？咕淖鳛轱暳咸砑觿┚哂刑岣咝笄?力的作用，并可以促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，提高生長(zhǎng)性能。Bao等[36]研究表明，抗菌肽能夠提高肉雞生長(zhǎng)性能，促進(jìn)小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收并能提高小腸黏膜*力。劉莉如等[37]研究表明，飼糧中添加350 mg/kg抗菌肽可以顯著提高海蘭褐蛋用仔公雞的生長(zhǎng)性能?？咕倪€可用于改善肉雞肌肉品質(zhì)，抗菌肽對(duì)蘆花雞胸肌滴水損失有降低趨勢(shì)，對(duì)肌纖維直徑有較顯著降低作用，對(duì)肌纖維密度有顯著提高作用[38]。抗菌肽熱穩(wěn)定性好，對(duì)高溫高壓環(huán)境耐受性較強(qiáng)，因此，可耐受飼料加工過程中的劇烈條件，在飼料保存過程中持續(xù)發(fā)揮其功能，保持飼料品質(zhì)，延長(zhǎng)貯存期限。

2.5.2 中鏈脂肪酸 中鏈脂肪酸（MCFAs）是指含有6～12個(gè)碳原子的飽和脂肪酸，包括己酸、辛酸、癸酸和月桂酸。MCFAs不僅是動(dòng)物的快速供能物質(zhì)，還對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)、繁殖、*、脂肪沉積、腸道發(fā)育及腸道菌群等方面有特殊的影響，在動(dòng)物生產(chǎn)中已有所應(yīng)用。諸多研究表明，中鏈脂肪酸在雞養(yǎng)殖業(yè)上有廣闊的應(yīng)用前景和巨大的開發(fā)**。研究發(fā)現(xiàn)，在1～57日齡肉雞飼糧中添加0.4%～10.0%MCFAs，可以顯著降低腹脂重量。Khosravinia等[39]在羅斯308肉雞日糧中添加0.2%Aromabiotic（含有60%MCFAs、40%二氧化硅的產(chǎn)品），顯著提高肉雞在1～21日齡的采食量，同時(shí)顯著降低肉雞死亡率。此外，在雞飼料中添加0.5%～20%中鏈脂肪酸 （較適添加量為1.0%～10%），能部分或全部替代配合飼料中使用的**油脂（以C16～C18為主）的長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油三酯，改善產(chǎn)蛋雞夏季易出現(xiàn)的高溫應(yīng)激反應(yīng)、產(chǎn)蛋率下降、破殼率上升等問題[40]。

2.5.3 卵黃抗體 卵黃抗體，是禽類經(jīng)特定的抗原*后儲(chǔ)存在卵黃中的特異性抗體，用來對(duì)子代產(chǎn)生保護(hù)作用的抗體[41]。卵黃抗體可顯著提高其生長(zhǎng)性能，改善腸道功能及肉品品質(zhì)，具有強(qiáng)大的*學(xué)功能；其在雞蛋中的含量為20～25 mg/mL，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，特異性強(qiáng)，且雞蛋價(jià)格便宜、成本低，因此，卵黃抗體可規(guī)?；a(chǎn)[42]。日糧中添加卵黃抗體可顯著提高1～6日齡雛雞生長(zhǎng)性能，促進(jìn)其生產(chǎn)發(fā)育[43]。卵黃抗體還可調(diào)整腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，清理有害菌群，促進(jìn)有益菌群的定植，促進(jìn)消化道健康生長(zhǎng)發(fā)育。此外，卵黃抗體本身作為一種*球蛋白，可增加*器官的質(zhì)量，提高雞血清中總蛋白、球蛋白含量，促進(jìn)機(jī)體*保護(hù)。但產(chǎn)品必須有國(guó)家獸藥生物制品正式批準(zhǔn)文號(hào)才能推廣使用。

3 展 望

食品安全問題越來越受到社會(huì)各界的關(guān)注，生產(chǎn)"綠色、**、無污染、**的"的畜禽產(chǎn)品是畜牧行業(yè)轉(zhuǎn)型的必然趨勢(shì)。隨著養(yǎng)殖觀念的改變及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展，飼用抗生素替代添加劑將為生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色禽畜產(chǎn)品提供**，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的必經(jīng)之路。因此，開發(fā)抗生素替代物擁有廣闊的發(fā)展前景，具有深遠(yuǎn)意義。我省養(yǎng)雞企業(yè)可以根據(jù)需要選擇使用。


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