咖啡處理資訊_過期食品
時(shí)間:2020-01-04作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:237
咖啡處理資訊_過期食品。
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如今新零售的概念越來越火熱,不僅僅是便利店和超市,傳統(tǒng)食品行業(yè)也面臨著轉(zhuǎn)型的困擾,越來越多的初創(chuàng)企業(yè)以消費(fèi)者為中心、倡導(dǎo)個(gè)化消費(fèi),迎來了波發(fā)展機(jī)遇,但無論是被動(dòng)或者是主動(dòng),整個(gè)行業(yè)已經(jīng)開始有了新的變化,尋找創(chuàng)造新的消費(fèi)者模式已成大趨勢(shì)。
而隨著物質(zhì)生活的逐漸富裕,人們?cè)絹碓较M镔|(zhì)需求能夠被賦予更多的餅干食品精神內(nèi)涵,個(gè)人或企業(yè)順著“產(chǎn)品本身即是生活理念”的思路,**開始興起了大量專門針臨期食品的超市。
這些超市不再采用打價(jià)格戰(zhàn)的粗暴經(jīng)營(yíng)模式,而是更多地倡導(dǎo)商品的低碳、環(huán)保,打出了拒絕食物浪費(fèi)的口號(hào)。而青睞此類超市的人群也不再于價(jià)格敏感的中老年人,越來越多的年輕人開始成為消費(fèi)主力軍。
臨期食品,也是即將到達(dá)保質(zhì)期的食品,普通人無法接受這些食品是因?yàn)橘|(zhì)疑它的。但其實(shí),臨期食品并不是過期食品,還是有保的。
在國(guó)外,臨期食品超市興起之前,國(guó)外機(jī)構(gòu)企業(yè)會(huì)把這些食物分發(fā)到各個(gè)救助站,將它們變成了窮人的救濟(jì)糧。
如今,即使各國(guó)臨期食品巴旦木的意識(shí)程度已經(jīng)有了較大的提高,但依舊沒有進(jìn)行關(guān)于臨期食品標(biāo)準(zhǔn)化的市場(chǎng)開發(fā),臨期食品的處理方法也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
而相比較于國(guó)外,國(guó)內(nèi)民眾的臨期食品的意識(shí)覺醒的還不夠,臨期食品的認(rèn)可度和接受度還也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以市場(chǎng)的崛起,臨期食品一直作為小眾市場(chǎng)存在于各大超市設(shè)有的折扣專區(qū)內(nèi),在特定的時(shí)間豬大腸段被打折出售,而購買它們的人群往往是價(jià)格比較敏感的老年人居多。
除此之外,我國(guó)大部分超市會(huì)在離保質(zhì)期還有三分之一時(shí)候,將食品直接退回生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商,并出示退市單據(jù),而廠家或供應(yīng)商會(huì)分類進(jìn)行銷毀或者制作成肥料調(diào)和油。
隨著近些年國(guó)內(nèi)線上電商平臺(tái)的火熱發(fā)展,許多個(gè)人或企業(yè)也開始意識(shí)到臨期食品中蘊(yùn)藏的商機(jī),拼多多、、等電商成員們也已經(jīng)開始著手于新市場(chǎng)的開發(fā)和挖掘。
例如新興的電商平臺(tái)拼多多做過臨期食品的嘗試,但是慘遭折戟。由經(jīng)驗(yàn)來看,拼多多有這方面的意識(shí)是非常的,但是卻挑錯(cuò)了象,一上來以幼兒食用的臨期食品為賣點(diǎn)無疑是在挑戰(zhàn)消費(fèi)者的心理底線,在”臨期“≠”過期“這一正確概念還未得到普及和接受的,拼多多的這一舉措無疑是失敗的。
同時(shí),大眾臨期零食的接受程度卻是要高出許多,當(dāng)然這也與消費(fèi)主力軍是能更快接受新鮮事物的年輕的90后有所聯(lián)系。尤其是以價(jià)格比較昂貴的進(jìn)口零食為例,而在臨期食品專區(qū),價(jià)格可以*一半甚至還要多,深受年輕消費(fèi)群體的喜。
下一個(gè)零售風(fēng)口
據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,年我國(guó)進(jìn)口食品規(guī)??傤~已**過700億美元,也意味著中國(guó)已成為**大的進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó)之一。
而具有明顯價(jià)比優(yōu)勢(shì)的臨期食品大可將重心放在這個(gè)行業(yè)試水,因?yàn)檫M(jìn)口食冷凍鹿肉品的消費(fèi)阻力恰恰是價(jià)比,加上電商模式的高流量屬,追求個(gè)化、時(shí)尚化,新鮮事物接受度高的年輕消費(fèi)群體勢(shì)必會(huì)成為它們的消費(fèi)主力。
而企業(yè)來說,臨期食品原本是一種產(chǎn)業(yè)過剩造成的負(fù)擔(dān)品,處理不當(dāng)還會(huì)造成社會(huì)資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。
而特地打造臨期食品的出售無疑是資源的再次配置,不僅減輕了產(chǎn)品的成本損失,更能彌補(bǔ)市場(chǎng)空缺、收獲新的消費(fèi)群體。
特別是在大力倡導(dǎo)環(huán)保節(jié)儉的,臨期食品本烤肉醬身有很好的品牌概念,它甚至可以被當(dāng)做慈善商品來解決**的饑餓問題。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示,**每年大約有13億噸食物被浪費(fèi),造成的直接經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)億美元。
所以不論是從產(chǎn)品紫薯粉本身出發(fā),還是市場(chǎng)環(huán)境來看,臨期食品都有可能成為一個(gè)新的商業(yè)機(jī)遇。
但現(xiàn)下來看,臨期食品的發(fā)展仍然面臨著巨大挑戰(zhàn)。大眾臨期食品的接受程度、臨期食品的貨源、臨期食品的合理期限等,都是擺在我們眼前的客觀問題,等待著一步步解決。但像個(gè)吃螃蟹的人那樣,想要開拓臨期食品的海也需要足夠的勇氣。
在蝦美國(guó)有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間。或許是因?yàn)橛绣X入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
日前,記者在山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局媒體通氣會(huì)上了解到,4月15日至5月15日,省市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展了全省校園周邊食品集中檢查行動(dòng)。檢查中發(fā)現(xiàn)土豆淀粉,我省農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部校園周邊仍存在食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)貨查驗(yàn)不到位、經(jīng)營(yíng)過期食品及無經(jīng)營(yíng)等問題。此,我省將創(chuàng)新地開發(fā)校園周邊食貓糧品經(jīng)營(yíng)店鋪地圖,并完善校園周邊食品信息溝通機(jī)糙米卷制,為鵝學(xué)生創(chuàng)造、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。
此次檢查的范圍是全省義務(wù)教育階段中、小學(xué)周邊的食品經(jīng)營(yíng)者,檢查的重點(diǎn)品種是調(diào)味面制品、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、白芝麻方便食品、糖果、飲料等。檢查中發(fā)現(xiàn),城市校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶基本齊全、經(jīng)營(yíng)行為相規(guī)范,基本無經(jīng)營(yíng)和“三無”食品,但農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部校園周邊仍存在食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)貨查驗(yàn)不到位、經(jīng)營(yíng)過期食品及個(gè)別無經(jīng)營(yíng)等問題。
下一步,市場(chǎng)監(jiān)管部門將開發(fā)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店鋪地圖,在校園周邊經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)格化監(jiān)管臺(tái)賬的基礎(chǔ)上,形成店鋪地圖,實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。店鋪地圖完成后將通過網(wǎng)站、微信公眾號(hào)向社會(huì)公開,方便冷凍帝王蟹公眾查詢和監(jiān)督。(楊潤(rùn)勤)(完)
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