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我們平時生活中,和過期食物打過的交道并不少——
一些食物放了很久,沒注意看保質(zhì)期吃了;有些長輩算知道食物過期了,卻不舍得扔……
吃了過期食物,問題大嗎?
Q:只過冷凍鴨血期幾天,不要緊?
雞雜A:你真不知道它什么時候變質(zhì)了
何鳳怡醫(yī)師建議,保險起見,還是不要食用過期食香蕉片品,尤其是肉制品、蛋制品和食用油。年的《預包裝食品標簽通則》中,關于保質(zhì)期的說明為,“**過此期限(保質(zhì)期),在一定時間內(nèi),預包裝食品可能仍然可以食用。”但年的更新版,卻把這條說明刪除了。因為確實難以分辨,過期多久的食物,才是真正人體有害不能吃的。
Q:沒發(fā)臭變味,吃點也沒關系?
A:放太久了,營養(yǎng)降低
過期食品中,部分營養(yǎng)可能會流失。何鳳怡醫(yī)師告訴記者,以谷物為例。在正常的保存條件下,隨時間的推移,谷物的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量變化不大,但維生則會逐漸減少。比如,當谷物的水分含量為17%時,五個月后,維生B1含量會損失30%左右。另外,食物中的有害微生物也會增加。常見的,如沙門氏菌、大腸等,會引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重的,如黃曲霉等,則可能誘發(fā)癌變。
食物剛過期,還能吃嗎一擦沒的生產(chǎn)日期,要小心
冷凍黃骨魚 現(xiàn)在商家的手段越來越“高明”,過期的也能偽裝成未過期的。江蘇省消費者權益保護會調(diào)查指出,在糧油、飲料、零食、醬調(diào)等食品中,都發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)日期“易除抹、易脫落”問題。這給了不法商家可乘之機:快過期的食品,擦掉原來的生產(chǎn)日期,再蓋一個新的行了。因此,要避免吃到過期食物,得多留個心眼。
仔細觀察食品包裝袋上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的字樣,看是否有涂改痕跡,字跡是否清晰。目前食品包裝袋標注生產(chǎn)日期,有三種打印方式:噴碼打印、激光打印、鋼印。噴碼打印易被涂改。
輕輕用手摩擦生產(chǎn)日期的字樣,看日期是否會變得模糊不清。
花生米罐頭看是否發(fā)生了變質(zhì)。如食物顏色、味道發(fā)生了明顯變化;包裝不完好,出現(xiàn)漏氣;或者商家沒有按儲存條件存放,該冷藏卻常溫保存等。這些情況,“即使在保質(zhì)期內(nèi),也不建議購買或食用”。
到正規(guī)的商場和超市、**的食品企業(yè)購買食品。
保質(zhì)期越長,防腐劑越多?
喂牛代乳粉 并非如此。何鳳怡醫(yī)師表示,食物保質(zhì)期的長短,主要與食品本身特、生產(chǎn)工藝和包裝等有關,與防腐劑的含量并不一定成正比。以牛奶為例,若使用巴氏法,將奶加熱到62~65攝氏度,并保持30分鐘,那保質(zhì)期只有數(shù)天,且需要在**4攝氏度的環(huán)境里保存。若使用**高溫瞬時法,將奶加熱到130~150攝氏度,保持05~3秒,保質(zhì)期則可達6個月或以上。
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在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因為有錢入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
“把不符合規(guī)定不達標的貨物清理出來,事關別人的生命財產(chǎn),不能再擺出來賣了”南寨鎮(zhèn)集鎮(zhèn)一家賣電線電器店的老板催促著說“前兩天市場監(jiān)管局的來查,沒收了好多不的產(chǎn)品,雖然損失不少,但也教會了我們怎樣檢查花生醬產(chǎn)品好壞”。
詞條
詞條說明
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公司名: 佛山市貓星飼料有限公司
聯(lián)系人: 嚴土金
電 話: 0757-82322912
手 機: 13902293927
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地 址: 廣東佛山禪城區(qū)佛山市禪城區(qū)石灣陶瓷廠內(nèi)7號
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