奶粉銷(xiāo)毀處理哪家強(qiáng)_過(guò)期食品

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    我用酸奶做了幾次蛋糕后,突然想,能不能用酸奶做面包呢?主要是我買(mǎi)了一大瓶酸奶,家里除了我吃,沒(méi)有人吃了。何不嘗試用它來(lái)代替水、代替牛奶來(lái)和面,做一次酸奶面包看看?想到去做,事實(shí)明,酸奶也能做面包,只是和面的時(shí)候,面粉用量不是太好掌控。除此之外,沒(méi)別的毛??!
    加上用電飯煲代替烤箱,我覺(jué)得挺適合在家板栗做來(lái)當(dāng)主食吃的。喜歡吃面食的朋友,可以嘗試一下。
    材料:酸奶100克,牛奶50克,雞蛋一枚,面粉300克,酵母粉25克,白糖5克,鹽1克或不放。黃油20克。
    您也可以嘗試全部用酸奶代替牛奶和面,我是為了消耗沒(méi)吃完的牛奶,所以用的酸奶和牛柚干奶的混合液和面。
    芝麻少許,蜜紅豆少許、肉松少許,蔥花少許,我這是家里剩余的食材利用一下,您喜歡吃啥放啥餡,也可以什么都不放,做成面包胚,抹果醬、夾菜吃。
    依舊用面包機(jī)代替手來(lái)揉面了,把除黃油以外的材料放進(jìn)面包機(jī)。
    揉面的過(guò)程中,看一下面團(tuán)的濕硬度,如果感覺(jué)面才太稀,再加點(diǎn)面粉進(jìn)去。等面團(tuán)初步揉好時(shí),加入15克黃油,另外留5克黃油用電子產(chǎn)品來(lái)抹面包表面。揉好后的面團(tuán),是一個(gè)比較柔軟的狀態(tài)。
    上次我用電飯煲烤制面包時(shí),感覺(jué)底部會(huì)略焦脆,這次我提前剪了一個(gè)鋁箔紙。把鋁箔紙折成小四方形,剪去邊角,呈一個(gè)圓片狀。
    然后把它墊放在電飯鍋內(nèi)膽底部。但墊了鋁箔紙后,后面的烤制時(shí)間得加長(zhǎng)些了。
    把面團(tuán)分成幾等份,我是分了六等份。您隨意。每個(gè)面團(tuán)用搟面杖搟開(kāi)后,包入喜歡的餡料。
    鴨舌然后把面團(tuán)卷起來(lái),再豎著按扁,再搟開(kāi),再卷起來(lái),再壓扁,反正可以多卷幾次,這樣做出來(lái)的面包,層次感會(huì)更豐富。
    把包好餡揉好的面包依次放進(jìn)電飯煲里,在放進(jìn)去時(shí),用手指涂沫一些軟化的黃油,防止粘底。全部放好后,蓋上鍋蓋,先不用著急按下開(kāi)關(guān),開(kāi)讓它次醒發(fā),如下圖,面包體發(fā)次醒發(fā)后會(huì)變得蓬松,體積是原來(lái)的15倍以上了,這時(shí),我們?cè)侔聪码婏堨业目熘箧I。
    糕點(diǎn)要是您追求面包顏值,那可以在次醒發(fā)好后,在面包表面刷上一層雞蛋液,再撒上一些蔥花或黑芝麻點(diǎn)綴。我呢,是把剩下軟化后的黃油全抹在面包表面上了。
    因?yàn)槭菈|了鋁箔紙的,面包下面略有上色,也沒(méi)有焦黃。您可以再蓋上鍋蓋,燜上20分鐘或半小時(shí)??偟臓F燒時(shí)間為一小時(shí)左右。



    為啥用電飯煲代替烤箱做面包呢,我是覺(jué)得電飯煲燜烤出來(lái)的面包,不會(huì)太干。那為啥不直接蒸呢,蒸出冷凍鰱魚(yú)來(lái)的是饅頭!烤出來(lái)的是面包,口感還是不太一樣的好嗎?
    步驟1
    如冷凍牛肉丸圖備料。
    步驟2
    酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
    步驟3
    吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
    步驟4
    加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。



    步驟5
    安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
    步驟6
    將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
    步驟7
    取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
    步驟8
    如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
    步驟9
    倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
    步肉桂粉驟10
    倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
    步驟11
    放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
    步驟12
    這是脫模后的效果。
    步驟13



    黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
    步驟14
    巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
    步驟15
    小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置?! 〔恢来蠹矣袥](méi)有發(fā)現(xiàn),近這天氣猛然變熱了起來(lái),連著上30度了,感覺(jué)好熱呀,明晃晃的太陽(yáng)耀的人睜不開(kāi)眼,身上也是汗流浹背的,口里更是干渴難耐。解暑可以吹空調(diào),那么解渴呢,當(dāng)然是冰淇淋了。炎炎夏日里,吃上一口冰淇淋,從口里涼爽到心里,酷熱也被趕走了許多。
    不過(guò)外面那些品牌的冰淇淋店,一個(gè)好的冰淇淋要三四十塊錢(qián),如冷凍魚(yú)果是一般的店吧,又怕里里放的各種香精糖精添加玉米淀粉劑一類(lèi)的,吃了身體太不好了,尤其是家里有小孩子的,要更加地慎重。所以想吃還是自己在家做吧,其實(shí)很簡(jiǎn)單的,配方步驟都教給你,不用生雞蛋,冰爽美味**,小孩子也能吃,喜歡的朋友快花2分鐘的時(shí)候過(guò)來(lái)看看吧,保值得你一試。
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    自制冰淇淋所需要的材料有:淡奶油200ml,雞蛋2個(gè),純牛奶50ml,白砂糖50克,檸檬汁少咸鴨蛋許;
    自制冰淇淋的詳細(xì)制作步驟:
    1、將蛋黃從雞蛋中分離出來(lái),放到容器中,加入50克的白砂糖和幾滴檸檬汁,用打蛋器攪打至乳白色;
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    2豬腦、把牛奶倒入煮奶鍋中,放到火上小火加熱,當(dāng)牛奶表面冒泡的時(shí)候關(guān)火,趁熱倒入打好的蛋黃液里,一邊倒一邊攪拌,攪拌好后再倒到煮奶鍋中,繼續(xù)開(kāi)小饃片火加熱,煮到液體微開(kāi)的時(shí)候關(guān)火,放涼備用;
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    3、把淡奶油倒入盆中,用打蛋器打發(fā),然后倒入已經(jīng)涼了的蛋黃牛奶液里面,從上往下翻拌均勻,裝到一個(gè)干凈的容器里面,蓋上蓋子,放進(jìn)冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)即可。
    自制冰淇淋時(shí)需要注意的細(xì)節(jié):
    1、自冰淇淋時(shí)只需要用蛋黃,蛋白可以留著做其他的小點(diǎn)心,不知道做什么的朋友可以看我以前分享的消耗蛋白的食譜;
    2、加熱牛奶和蛋黃液的時(shí)候,一定一定要小火,而且要一邊加熱一邊攪拌,避免蛋黃結(jié)成塊影響口感,而且可以使蛋黃加熱菌煮熟,以及去掉腥味,比直接生雞蛋的味道好吃,而且更健康;
    3、淡奶油打發(fā)到八分左右,魚(yú)提起打蛋器有尖尖的角這樣可以了,然后和蛋黃牛奶液一起翻拌均勻,這個(gè)時(shí)候如果想吃各種口味的冰淇淋的話,可以加入你喜歡的材料了,比如蔓越莓呀,巧克力呀等等。
    好了,以上是為大家分享的自制冰淇淋的具體做法,喜歡的朋友別忘記點(diǎn)個(gè)贊哦,小美每天都會(huì)手把手教大家做好吃、穎的家庭美食,讓您輕輕松松用普通的食材做出美的味道!

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