連云港處理羊奶廠家_貓星公司
時(shí)間:2019-10-22作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:59
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說起披薩,很多朋友肯定都吃過,也都喜歡吃。但是小編想問了,你吃了那么多披薩。那你知道做披薩的時(shí)候?yàn)槭裁匆胖ナ繂??芝士到底起什么作用呢?小編不禁又想,估?jì)朋友們都跟我一樣,吃在行,關(guān)于成分嘛。那自然是一竅不通咯!
那小編給大家說說關(guān)于披薩上面為什么要放芝士,芝士又起什么作用?大家都知道披薩是意大利的美食,牛肝意大利人還不做會(huì)披薩的時(shí)候,他們有了芝士,而且已經(jīng)吃了很久的芝士了,那時(shí)候芝士已經(jīng)作為意大利的一道“菜”了。
剛開始的時(shí)候,西方人首先是做出來一個(gè)干干的大餅,里面并沒有餡料。后來那些人把食材和調(diào)料放進(jìn)大餅的上面,當(dāng)然其中放了芝士。
芝士又名奶酪、干酪,也直譯作起司,指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士過橋米線本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分組成,除同牛奶一樣,含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生A與B2外,還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收劍魚。
芝士通常分為加工芝士和**芝士。
冷凍鴨頭
***芝士(Cheese)是以牛奶、或羊奶作為原料,加入乳酸菌及凝乳酵后凝固、濾除水分后浸于鹽水中三天,然后再經(jīng)過四到六個(gè)月的發(fā)酵而成。
*加工芝士則是將幾種**芝士打碎、加熱溶解,再冷卻凝固。兩者的不同是,**芝士中的乳酸菌是活的,而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外,加工芝士中的水分較高,營養(yǎng)略為稀薄,但腌肉的含量較高;優(yōu)點(diǎn)是品質(zhì)穩(wěn)定、易保存,也由于氣味已在加工過程中消失,口感較佳。芝士含有豐富的蛋白質(zhì)、維生B群、鈣質(zhì);同時(shí)也是高熱量、高脂肪的食物。此外,**芝士中的乳酸菌腸胃有益。芝士中的蛋白質(zhì)因?yàn)楸蝗樗峋纸猓员扰D谈?消化。在食物互換表中,芝士被歸于乳制品類,兩的芝士(45克),相當(dāng)于一杯(240CC)全脂牛奶的營養(yǎng)。芝士可以生吃也可以用來烹飪,單吃或者加其他的原料。加熱后,多數(shù)會(huì)溶化變成棕色,有些芝士軟軟的化掉。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟,在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化,稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻,之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā),做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度,會(huì)有很多氣泡,淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四,慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗,色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊,用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后,放片蛋糕片,蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后,再放入叉燒醬一片蛋糕片做底,基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上,取出后可以靜置脫模,也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具,加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合,水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好,擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好^0^~夏天炎熱,適合吃一些冰涼的慕斯,如果不吃請(qǐng)冷藏放置。 天熱,給孩子做一道消暑的下午茶甜點(diǎn),不用烤箱不用蒸,凍一凍能吃。布丁相信大家肯定都吃過,但是不用布丁粉,只用牛奶和水果做的布丁,大家吃過嗎?果凍布丁是一道西式的甜點(diǎn),它的口感香甜軟滑,而且色澤非常的鮮艷,既美味又好看。而且自己在家做,干凈衛(wèi)生**,小白廚藝都能學(xué)會(huì)。
每次幼兒園里有點(diǎn)什么活動(dòng),孩子總會(huì)帶一兩個(gè)果凍呀等小零食回來,可看看配料表,有時(shí)真的不想給孩子吃。這兩天天氣燜熱,寶想買冰淇淋,我果斷拒絕了,說給他黑魚們做布丁杯吃,說著便動(dòng)手做起來。
這次布丁杯是牛奶和芒果口味的雙色杯,材料是簡(jiǎn)單的奶粉,白糖和芒果,還有凝固作用的吉利丁片/粉。奶粉也能做布丁,當(dāng)然了,只不過需要先將奶粉先按一定比例兌成液體牛奶可以了,大家還可以添加酸奶或是淡奶油,增加布丁的風(fēng)味,而且更加香滑好吃。
冰咖啡 分享的這個(gè)牛奶布丁非常簡(jiǎn)單,免烤免蒸,基本上大家看了會(huì),喜歡的朋友可以一起來看看具體肥肉作吧!
芒果牛奶布丁杯
食材:芒果,全脂奶粉,白糖,吉丁利片或吉利丁粉,熱味增水
做法:吉利丁片放冷水中泡軟??赡芪屹I的這個(gè)吉利丁片失效了,居然不凝固,后換成吉利丁粉了。
芒果切丁,放料理機(jī)中打成果泥,倒出備用。
取沖好的牛奶100g,放入少許白糖,加入吉利丁隔水加熱至完全融化
將混合好的牛奶吉利丁液倒入芒果糊中,攪拌混合均勻
分別倒入布丁杯中,蓋上蓋子,放冰箱冷藏一小時(shí)以上。
另準(zhǔn)備400g的牛奶,放入糖和吉利丁,隔水融化
再將調(diào)好的牛奶布丁液倒入杯中,再次放冰箱冷藏2小時(shí)以上
后放上芒果丁,放上薄荷葉點(diǎn)綴一下即可。
一道香甜又美味的芒果牛奶布丁做好了,層次分明,口感豐富,動(dòng)手趕緊給孩子們做一份美味的下午茶甜點(diǎn)吧!
我是荷媽,一個(gè)美食、分享、生活的兩寶媽媽。圖文均為本人原創(chuàng),抄襲必究。感謝您的閱讀和支持,更多家常美味做法,請(qǐng)關(guān)注“荷媽美食”!如果你喜歡我的分享,歡迎點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。如果你有更好的做法高鈣奶粉想要分享,歡迎評(píng)論留言,一起相互學(xué)習(xí),交流下廚心得!
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