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時(shí)間：2019-10-20作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：70

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很多人都喜歡喝酸奶，相比較牛奶而言，酸奶的味道更好一些，而且還不容易造成腸胃不舒服。但是我們天天喝的酸奶，也許你并不是真的了解，喝酸奶也是有很多誤區(qū)的。酸奶有什么營(yíng)養(yǎng)?酸奶比較感興趣的朋友，的文章一定不要**啦!
喝酸奶有哪些誤區(qū)
酸奶不可以隨意搭配
不少人都覺(jué)得酸奶是非常百搭的飲品，早上的時(shí)候可以配著早飯吃，下午有點(diǎn)餓了搭配上水果當(dāng)做零食，半冷凍鳙魚(yú)夜吃點(diǎn)燒烤、酸奶作為宵夜。其實(shí)酸奶雖然美味，但是在搭配的時(shí)候也要注意一點(diǎn)，不建議和油脂比較多的食物搭配，特別是加工肉類(lèi)。
因?yàn)榧庸さ娜忸?lèi)，比如說(shuō)火腸、香腸等，里面的亞含量比較高，當(dāng)它和酸奶里面的相遇的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致形成亞硝，這可是一種致癌物。因此吃酸奶的時(shí)候不要配加工肉類(lèi)食物，希望大家要記住了，建議搭配面包、包子等淀粉類(lèi)食物。





酸奶用量要注意
酸奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道又好，不少人在喝的時(shí)候會(huì)忘記控制自己，一下喝好多。這樣大量的喝酸奶其實(shí)是靈芝片不好的，特別是在飯后的時(shí)候這么喝，很*造成腸胃消化不了，出現(xiàn)腹脹的問(wèn)題。還會(huì)因?yàn)閿z入過(guò)多的卡路里，導(dǎo)致體重上升。
所以說(shuō)建議大家每天喝一杯到兩杯的酸奶可以了，不要**過(guò)500克，畢竟酸奶也是有一定的熱量的，不能隨意喝。另外喝的太多，身體也無(wú)法吸收。





酸奶并不是老少皆宜
酸奶雖然*有好處，但并不是所有人都適合食用。1歲以下的小寶寶，人、膽囊炎等患者不建議喝含糖的全脂酸奶，不然可能會(huì)加重病情。
適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦作者、經(jīng)?；颊?、服用病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管患者等。
別拿酸奶充饑





酸奶一般都是比較濃稠的，在感覺(jué)到餓的時(shí)候喝一些酸奶似乎可以達(dá)到充饑的作用，但是這樣好嗎?酸奶在空腹的時(shí)候喝會(huì)導(dǎo)致里面的乳酸菌被胃酸死，失去了原有的營(yíng)養(yǎng)。
因此不建議在餓的時(shí)候來(lái)喝酸奶，好是在飯后的一個(gè)到兩個(gè)小時(shí)左右喝，這個(gè)時(shí)候喝酸奶不僅能夠更好的吸收酸奶中的營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
酸奶的品種繁多，酸奶飲料也層出不窮，你很有可能買(mǎi)到的不是“酸奶”。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的是酸奶，也可以屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種。營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大的哦。
記得喝完酸奶后要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸物質(zhì)牙齒有一定的損害。
多喝酸奶并不能
酸奶確實(shí)有一定的效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钊樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解。而瑤柱長(zhǎng)期和體重增加有一定的關(guān)系。
而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記，酸奶本身餅干也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)引起體重增加。
酸奶拒絕“熱”
很多上都說(shuō)酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中有**的乳酸菌被死，而且口味和口感都會(huì)改變，其營(yíng)養(yǎng)**和功能也會(huì)降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌不會(huì)被死，反而會(huì)增加乳酸菌的活，其特有的作用會(huì)更大。
你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺(jué)其溫和了，可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營(yíng)養(yǎng)**，但是絕不能代替牛奶和酸奶。比較好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
酸奶有什么營(yíng)養(yǎng)
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)。發(fā)酵過(guò)程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽冷凍鯔魚(yú)鏈和等)，奶中脂肪含量一般是3%~5%。
經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營(yíng)養(yǎng)的利用率得以提高。花生糖酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸菌還可產(chǎn)生*營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是乳糖的人群，吃酸奶也不會(huì)發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、在*中的利用率，所以酸奶中的鈣更*被*吸收。
總結(jié)：喝酸奶于身體好處很多，主要是能夠起到補(bǔ)鈣、改善腸胃功能以及提升食欲的作用。不過(guò)在買(mǎi)酸奶的時(shí)候一定要注意看仔細(xì)冷凍鮑魚(yú)了，要買(mǎi)真正的酸奶而不是酸奶味的飲料。雖然外包裝看起來(lái)可能差不多，但是營(yíng)養(yǎng)成分卻是完全不同的哦。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過(guò)度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置?！　∪绻f(shuō)長(zhǎng)得是所有女孩子的心愿的話，那長(zhǎng)高是冷凍蛇肉所有男孩子的心愿。舅舅家拌飯醬的一個(gè)弟弟卻從來(lái)沒(méi)有這種煩惱，因?yàn)閯倓傊锌纪甑乃砀咭呀?jīng)一米八了。舅舅的身高是比較高的，但是舅媽的身高不高了，都不到一米六，很多看到弟弟年齡那么小長(zhǎng)那么高都會(huì)問(wèn)一下，都是吃什么長(zhǎng)那冷凍明蝦么高的小牛奶粉。大家都知道，一般青少年在初中的時(shí)候生長(zhǎng)發(fā)育是比較快的，一年少能長(zhǎng)高6厘米。如果能堅(jiān)持鍛煉身體，再烏龜?shù)凹由隙喑砸恍I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣的食物，是很有可能在初中長(zhǎng)到一米八的。舅媽跟我說(shuō)，她經(jīng)常在家做這菜給弟弟吃，圖大利了。這種蔬菜的名字叫做西洋海筍。
說(shuō)到西洋海筍，可能很多人都不熟悉。西洋海筍顏色翠綠，形狀像珊瑚?？诟写嗄?，香味濃郁。關(guān)鍵是西洋海筍的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜、鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元和所中維生。尤其是它的鈣含量非常的豐富，達(dá)到了每100克500毫克之多，含鈣量是牛奶的5倍，雞蛋的10倍，補(bǔ)鈣比牛奶雞蛋還好，難怪弟弟會(huì)長(zhǎng)那么高了。除了價(jià)格有點(diǎn)貴之后沒(méi)有其他的缺點(diǎn)了，如果有條件可以給孩子多吃。分享大家一個(gè)酸辣海筍的做法，一起來(lái)看一下吧。弟弟初中長(zhǎng)到一米八，因?yàn)榻?jīng)常吃這菜，補(bǔ)鈣比牛奶雞蛋還好。
酸辣西洋海筍
食材：西洋海筍、做法步驟：
步：海筍洗干凈放到清水里泡發(fā)，大約需要3個(gè)小時(shí)，然后切段放到馬蹄糕開(kāi)水中焯燙1-3分鐘，然后撈出來(lái)過(guò)涼水，浸泡一段時(shí)間，撈出瀝干水分備用。
*步：蒜拍扁切碎；小米辣切圈；把蒜末和小米辣放到海筍上，鍋中燒熱適量的油，把熱油澆到蒜末和小米辣上激出香味，然后加入適量的白糖、料酒、醬油、蠔油、醋、香油攪拌均勻即可。

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