銷毀牛奶哪家比較靠譜_貓星公司

時(shí)間：2019-09-22作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：58

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牛奶，一直是世人公認(rèn)的補(bǔ)鈣食品，但人們?cè)谝贿咃嬘门Ｄ痰耐瑫r(shí)，一邊又它的營(yíng)養(yǎng)**、食用方式、挑選方法充滿著各種疑惑。
1牛奶除了補(bǔ)鈣，還有啥用？
脆角
疑問：“我喝牛奶*拉肚子，但我媽卻經(jīng)常逼著我喝，說是可以補(bǔ)鈣。吃鈣片也可以補(bǔ)鈣，我為啥非要喝牛奶呢？”
解讀：*三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科**營(yíng)養(yǎng)師劉莉表示，一般來說，提倡成年人每人每天喝400~500毫升牛奶，可分早晚飲用。雖然吃鈣片可以補(bǔ)鈣，但牛奶的優(yōu)勢(shì)在于，它除了富含鈣以外，還**存在一種能夠促進(jìn)鈣吸辣椒的生理活物質(zhì)——肽類，因此喝牛奶比吃鈣片的補(bǔ)鈣效果更好。同時(shí)，牛奶中還含有許多有益人體的營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，多種維生，鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，這些成分都有助于增強(qiáng)人體，而吃鈣片只能補(bǔ)充鈣。于喝牛奶易脹氣、腹瀉等乳糖不耐受人群，建議不要空腹喝牛奶，應(yīng)和饅頭、包子等主食搭配食用，或選擇脫乳糖牛奶或牛奶。
2保質(zhì)期越短的牛奶越營(yíng)養(yǎng)？
疑問：“在超市里買牛奶，發(fā)現(xiàn)有的保質(zhì)期是3天，有的是7天，有的保質(zhì)期甚至更長(zhǎng)。保質(zhì)期越短的牛奶，是不是營(yíng)養(yǎng)也越好呢？”
解讀：鮮牛奶水分含量高，營(yíng)養(yǎng)種類齊全，十分有利于微生物生長(zhǎng)繁殖，因此必須經(jīng)嚴(yán)格后方可食用。由于方式不同，牛奶中營(yíng)養(yǎng)流失程度也會(huì)不同。其中，巴氏法可以大程度地保存牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，保質(zhì)期通常只有3天左右。經(jīng)高溫、高壓的牛奶，營(yíng)養(yǎng)被破壞得多一些，保質(zhì)期也會(huì)長(zhǎng)一些。因此，保質(zhì)期短的牛奶，營(yíng)養(yǎng)**自然更高。
此外，辨別一乳制品的營(yíng)養(yǎng)**還可看其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。我國(guó)《食品標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》要求，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示4種營(yíng)養(yǎng)成分和能量（“4+1”）含量值及其占營(yíng)養(yǎng)參考值百分比，“4”是指**營(yíng)養(yǎng)，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉垃圾，“1”是指能量。劉莉指出，牛奶來說，通常蛋白質(zhì)一欄的營(yíng)養(yǎng)參考值百分比越高，那么這一乳制品的營(yíng)養(yǎng)**越好。
3牛奶加熱形成的膜是脂肪？
疑問：“牛奶加熱后，上面都會(huì)形成一層薄薄的膜，聽說這層膜是脂肪，我膽固醇偏高，是不是應(yīng)該把它去掉再飲用？”
解讀：這層膜的確是牛奶中的脂肪，有一烤肉醬種特殊的香味，但含熱量很高，膽固醇偏高、血脂高的人建議將其去除。此外，還有一部分人食用奶脂后*腹瀉，也建議撇去后再飲用。劉莉提倡老年人、腹瀉病人飲用脫脂奶或半脫脂奶，但建議嬰幼兒及青少年盡量飲用全脂奶。
4牛奶涼喝比熱飲更有營(yíng)養(yǎng)
疑問：“經(jīng)常看電視都會(huì)發(fā)現(xiàn)，外國(guó)人常常取出冷藏的牛奶直接飲用，而冷凍鮐魚我們都習(xí)慣了加熱后再喝，哪種方式更營(yíng)養(yǎng)呢？”
解讀：鮮奶自然要煮沸煮透后飲用更，但如果是一用巴氏法后的牛奶，那么不加熱、涼著喝的飲用方式是好的。因?yàn)榧訜釙?huì)破壞牛奶中含有的維生A，維生B1、B2等多種維生及其他營(yíng)養(yǎng)。但要注意，冷牛奶易造成胃腸痙攣、胃部不適而導(dǎo)致腹瀉，所以也不必勉強(qiáng)自己飲用，失掉的維生還可通過食用其他蔬果補(bǔ)充回來。
5用牛奶煮蛋花，有損營(yíng)養(yǎng)？
疑問：“早上時(shí)間匆忙，為了省事，我常常一邊煮牛奶，一邊調(diào)雞蛋，然后用沸騰的牛奶來煮蛋花，不知這種是否合理？”
解讀：劉莉提醒，這種吃法不可取。因?yàn)樵谝煌訜岬倪^程中，雞蛋和牛奶中的某些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)**下降。同時(shí)，現(xiàn)在有不少人喜歡用水果和牛奶一起攪拌，做成水果奶昔食用。雖然牛奶和水果可以任意組合，但卻要注意和獼猴桃、香蕉等搭配食用時(shí)有可能導(dǎo)致腹瀉。還有人擔(dān)心，說牛奶遇上水果中的果酸會(huì)形成結(jié)塊。劉莉解釋，結(jié)塊是指蛋白質(zhì)凝固，這只是改變了牛奶的形態(tài)，但并不影響人體吸收。
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9





倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置。　　***的古早味蛋糕，自己在家能做！
By青春妹m豆果美食認(rèn)證達(dá)人
用料雞蛋6個(gè)玉米油75克純牛奶60克細(xì)砂糖75克低筋面粉95克檸檬汁5鴨腸滴做法步驟
1、8寸模具，做一個(gè)紙殼在周圍，里面墊上油紙
2、低筋面粉提前過篩
3、玉米油隔水加熱至有紋路狀態(tài)，不要太熱
4、立即倒入面粉攪拌均勻
5、接著倒入純牛奶攪拌均勻
6、然后倒入雞蛋拌勻
7、攪拌至無顆粒順滑狀態(tài)
8、蛋白放入廚師機(jī)中，擠入幾滴檸檬汁
9、開啟打發(fā)
10、打發(fā)至粗泡狀態(tài)，加入三分之一細(xì)砂糖
11、打發(fā)至粗泡消失，加入三分之一細(xì)砂糖
12、繼續(xù)打發(fā)至有紋路狀態(tài)，加入后的細(xì)砂糖打發(fā)
13、打發(fā)至拉起打蛋頭有彎鉤狀態(tài)
14、分三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻
15、再倒回蛋白盆中繼續(xù)翻拌均勻
16、將面糊倒入模具中，輕震兩下震出氣泡
17、烤箱預(yù)熱好后，烤盤中放入一半的水，放入下層
18、將模具放在水中，150度上下火70分藕粉鐘
19、出爐立即取出紙盒
20、撕掉油紙，放烤網(wǎng)上晾涼
21、不開裂不回縮不收腰
22、**級(jí)好吃
23、細(xì)膩柔軟
小貼士
做紙盒是因?yàn)榭颈P不夠高，為了讓蛋糕爬更高，如果你的烤盤夠高不用了！每個(gè)烤箱脾氣不一樣，溫度需要了解自己烤箱溫度而調(diào)節(jié)！時(shí)間和溫度僅供參考！中途不要開烤箱門！如果你用的是活底模具，模具外面需要包一層錫紙，避免進(jìn)水！
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效
1健腦益智：雞蛋系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中鹽漬水產(chǎn)品含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和*功能。
3防治：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4：根據(jù)全人類死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元。
5延緩衰老：不少**老人的經(jīng)驗(yàn)之一，是每天必食一個(gè)雞蛋。
6護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元在人體起造血和在血鴿中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開鐵元。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。





雞蛋的飲食禁忌





1未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放
2產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟功能降低，大量食用身體不宜。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋足夠了
3雞蛋含人體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋是不少**者的經(jīng)驗(yàn)之一
4新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼棒棒冰有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會(huì)下沉
5毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時(shí)須提防沾染到蛋殼上的
6嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
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