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紅網(wǎng)時(shí)刻永州7月18日訊(通訊員周雙華馮茜)7月16紫山藥日上午,永州**協(xié)副、市衛(wèi)健委主任歐陽(yáng)德群到清水橋鎮(zhèn)大竹源村、清水橋蘋(píng)果醬社區(qū)及平田社區(qū)指導(dǎo)災(zāi)后防疫工作,相關(guān)人員一行陪同。
在大竹源村、清水橋社區(qū)及平田社區(qū)等受災(zāi)嚴(yán)重村,歐陽(yáng)德群走村入戶(hù)仔細(xì)詢(xún)問(wèn)受蘋(píng)果酒災(zāi)村民家中的防疫工作,并縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)在受災(zāi)地方及時(shí)進(jìn)行防疫,積極開(kāi)展生產(chǎn)生活自救工作表示肯定。
歐陽(yáng)德群指出,洪峰過(guò)后,到處都是深厚的淤咸蛋泥、遍地的垃圾,災(zāi)后的衛(wèi)生防疫工作萬(wàn)分緊迫,特別是受淹嚴(yán)重地區(qū),必須要做到,不留死角。當(dāng)他看到有村民家中房門(mén)緊閉時(shí),要求村兩委必須盡快通知村民回家中清理淤泥和垃圾,并及時(shí)開(kāi)門(mén)通風(fēng),進(jìn)行防疫,避*情發(fā)生。村級(jí)要積極配合好衛(wèi)健部門(mén)進(jìn)一步指導(dǎo)好人員災(zāi)后消,在的同時(shí),向村民進(jìn)行災(zāi)后衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳,養(yǎng)毛豆成個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,不吃生水、生冷及霉變過(guò)期食品,勤洗手、洗衣,加強(qiáng)鍛煉等,保證無(wú)人生病。若有任何情況,及時(shí)往縣級(jí)及以上醫(yī)院送往,確保災(zāi)后無(wú)疫情發(fā)豬骨生。
他指出村級(jí)要結(jié)合人居環(huán)境整治工作,督促好村民搞好家庭環(huán)境衛(wèi)生和防疫工作,維護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生。只有全民動(dòng)員起來(lái),積極配合和等部門(mén),開(kāi)展大范圍的衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),才能有效防止大災(zāi)之后無(wú)大疫的發(fā)生。
在蝦美國(guó)有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來(lái)**打掃過(guò)臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿(mǎn)了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過(guò)程,吸引大批粉絲觀(guān)看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒(méi)打掃過(guò)房間。通過(guò)直播畫(huà)面可以看到,房間里堆滿(mǎn)了紙箱、過(guò)期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來(lái)代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來(lái)。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿(mǎn)的尿液的瓶子,連自己都覺(jué)得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀(guān)看,甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因?yàn)橛绣X(qián)入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過(guò)程給網(wǎng)友看。
一向口碑不錯(cuò)的全家近卻攤上了事兒——微博用戶(hù)莓評(píng)測(cè)發(fā)布視頻稱(chēng),莓評(píng)測(cè)員發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)10個(gè)城市中的21家全家便利店在售賣(mài)過(guò)期食品,還有臨期食品不下架、篡改小票日期等問(wèn)題。其中及上海的有兩家,分別為復(fù)旦大學(xué)店、靜安寺地鐵站店,兩店均被指售賣(mài)過(guò)期食品。
全家的反應(yīng)算是很*,其立即發(fā)布聲明回應(yīng)稱(chēng),全家時(shí)間已內(nèi)部自查莓評(píng)測(cè)文章提及門(mén)店,均未出現(xiàn)過(guò)期食品。全家嚴(yán)格管控食品,絕不允許門(mén)店販?zhǔn)圻^(guò)期食品。全家聲明稱(chēng),全家在內(nèi)部自查時(shí)發(fā)現(xiàn),門(mén)店監(jiān)控視頻重復(fù)出現(xiàn)疑似莓評(píng)測(cè)人員異常購(gòu)買(mǎi)過(guò)程行為。莓評(píng)測(cè)文章內(nèi)容不能完整反映事實(shí),全家將通過(guò)法律手段**合法權(quán)益。
這場(chǎng)風(fēng)波在業(yè)界桂圓看來(lái)有些“羅生門(mén)”的意味,雙方各執(zhí)一詞。但無(wú)論如何,這并非在便利店行業(yè)內(nèi)次出現(xiàn)食品問(wèn)題,以往在便利店尤其是地鐵便利店也被過(guò)不潔食品,引發(fā)糾紛。
食品不再于生產(chǎn)廠(chǎng)商端的制作,而是一路要延續(xù)到整個(gè)運(yùn)輸、流通渠道、零售終端等系統(tǒng)供應(yīng)鏈。任何一個(gè)環(huán)節(jié)豌豆出現(xiàn)問(wèn)題,都可能導(dǎo)致食品風(fēng)波。
按照正常流程而言,所有的便利店都應(yīng)該有一套完整的貨品管理規(guī)則,于過(guò)期報(bào)廢的商品要及時(shí)下架。便利店企業(yè)的店鋪運(yùn)營(yíng)部門(mén)應(yīng)該管理店鋪的日常經(jīng)營(yíng),而店鋪的食品有效期和廢棄下架則是店鋪日常雞肉腸、基本的管理內(nèi)容。所有的商品都有條碼和電腦入庫(kù)記錄,這其中也包括了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息,標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)門(mén)店是沒(méi)有修改日期的權(quán)限的,且單體門(mén)店一般無(wú)權(quán)打印貼在商品上的價(jià)簽,連鎖門(mén)店也都沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的價(jià)簽打印機(jī),也是說(shuō),關(guān)于日期和價(jià)格等信息都是由總部統(tǒng)一管控,連鎖門(mén)店是無(wú)權(quán)自行篡改的。
因此,有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為,如果全家是嚴(yán)格按此流程執(zhí)行的話(huà),則出現(xiàn)食品問(wèn)題的可能不大,但若在執(zhí)行過(guò)程中不嚴(yán)格,或者出現(xiàn)人為誤作,則不排除產(chǎn)生食品問(wèn)題的可能。日前有消息指出,一位曾在全家做了5年的店長(zhǎng)透露,全家的報(bào)廢下架檢查基本都是靠人力去檢查,時(shí)間點(diǎn)是每天下午3點(diǎn),晚上9點(diǎn),后一班次復(fù)查,不論*店還是直營(yíng)店,查出過(guò)期產(chǎn)品直營(yíng)店店長(zhǎng)要記過(guò),*店店主一次罰1000元。也是說(shuō),負(fù)責(zé)檢查的人員非常重要,若整個(gè)過(guò)程執(zhí)行嚴(yán)格則沒(méi)有問(wèn)題,萬(wàn)一有所疏漏則會(huì)出現(xiàn)隱患。
而此次事件所反映的更深層奶油小面包次的行業(yè)問(wèn)題則是便利店企業(yè)于*店的管控,這也是便利店行業(yè)加速擴(kuò)張帶來(lái)的“后遺癥”。一般而言,總部于直營(yíng)店的管理會(huì)更直接有效,而于*店則會(huì)相松散。有業(yè)者指出,*店如果真的銷(xiāo)售過(guò)期商品則可以減少?gòu)U棄商品,增加營(yíng)收,可見(jiàn)*店在這方面是具備利益驅(qū)使的。
那么便利店企業(yè)總部要如何管控*店呢?其實(shí),具有品牌的連鎖便利店企業(yè)總部于*店的監(jiān)督主要是日常監(jiān)督。比如7-11總部管理人員一般一周要去一次*店,*店可能有一次逃過(guò)檢查,但不可能每一次都逃過(guò)檢查,因?yàn)檫M(jìn)銷(xiāo)貨都有系統(tǒng)記錄,除非這個(gè)零售企業(yè)的管理非常差,差到進(jìn)銷(xiāo)貨都沒(méi)有電腦記錄,然而這種概率不高。此外,單體便利店牛尾門(mén)店內(nèi)至少有4~5個(gè)攝像頭,門(mén)店沒(méi)有刪改錄像的權(quán)限,錄像保存期大約在7~10天,門(mén)店的攝像頭一般和總部聯(lián)網(wǎng),加之進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)據(jù)是和企業(yè)總部聯(lián)網(wǎng)的,從進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)據(jù)也能看出有沒(méi)有商品過(guò)期的問(wèn)題。所以管理妥當(dāng)?shù)倪B鎖便利店會(huì)很類(lèi)似咨詢(xún)公司,咨詢(xún)象是*店主。如果*店出現(xiàn)過(guò)期食品問(wèn)題則說(shuō)明總部茴香籽的管理能力比較薄弱,而這也與便利店行業(yè)擴(kuò)張過(guò)快有關(guān),忽略了品質(zhì)管理。
此次全家的風(fēng)波,不論如何,都給了零售業(yè)界一個(gè)警示——在便利店快速擴(kuò)張的時(shí)代,依大豆醬靠人工的檢查是否穩(wěn)妥?這值得引起關(guān)注。
業(yè)界呼吁,應(yīng)該依托如今的科技,更多地去實(shí)現(xiàn)技術(shù)化商品管理,比如用數(shù)據(jù)輔助管理產(chǎn)品的上架、陳列、銷(xiāo)售與廢棄時(shí)間,甚至是報(bào)警系統(tǒng)等,通過(guò)這類(lèi)技術(shù)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的流程和品質(zhì)把控,減少和杜絕此類(lèi)糾紛。于便利店連鎖業(yè)者而言,擴(kuò)張當(dāng)然是需要的,但當(dāng)其具有更大規(guī)模時(shí),責(zé)任也越大,猶如頭懸達(dá)摩克利斯之劍,業(yè)者們必須如履薄冰,將管理放在重要位置,否則一旦出現(xiàn)問(wèn)題,則好比劍落扎心,將大大破壞企業(yè)形象和名譽(yù)。
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