番禺食品_貓星公司
時間:2019-09-05作者:佛山市貓星飼料有限公司瀏覽:47
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各位看官大家好,小編每日準時為大家奉上各國奇聞異事,如果您喜歡這方面內(nèi)容的話,請多多關(guān)注小編吧。本期帶給大家的內(nèi)容是:在芋頭糕日本便利店買到過期食品別擔心,因為了,下半輩子不用愁。
便利店流行于日本,因為十分便捷,提供早中晚三餐,因此備受人們光顧。我國國內(nèi)現(xiàn)如今也流行起便利店來,很多時候會看到游客在日本便利店買東西挑來面粉挑鵝蛋去,主要是怕食麻花物過期或變質(zhì)。然而真實是如果在日本便利店買到了過期或者變質(zhì)的食物,這種幾率跟中差不多,事后給你的補償更是夠用下半輩子了。
在日本,他們的食物通常有“賞味期”,這是指食物的佳品嘗時間。過了這個時間并不是指食物不能吃了,而是指食物的口感不再如“賞味期”時那么好,所以“賞味期”和保質(zhì)期區(qū)別很大。
雖說過了賞味期的食物可以吃,如我們的隔夜菜一樣。但是在日本,不管是家庭中或者是商店里,他們的食物一旦**過賞味期后會丟棄。他們講究食物的口感和,因此會浪費很多的食材。而便利店更是在賞味期時間過了30%后會處理,他們怕的是讓顧客買到變質(zhì)食物。
日本的《薬事法》,也相當于我國的《食品法》,其中規(guī)定管理者因請求、受賄、要求等出售過期、變質(zhì)商品,會遭到輕者5年以下,重者7年的徒刑,還會受到刑法處罰。
而一旦買到了過期食品,那么會接受賠償冷凍肥腸,拿到的賠償金能讓你一輩子不用干活。而商家更是會罰罰到生無可戀。因此在日本,幾乎不存在所謂的鴨架食品問題,不會販賣過期變質(zhì)的食品。
你希望在日本買到過期食品嗎?
在蝦美國有一名*電玩玩家Jaegerrmeister,由于整天沉溺于打電玩,14年來**打掃過臥室,在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物,甚至還有100條死蛆。近日,他通過網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過程,吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐,鼓勵他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報道,Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲,在2005年搬到新家后,干貝至今已經(jīng)14年,梅酒期間從沒打掃過房間。通過直播畫面可以看到,房間里堆滿了紙箱、過期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾,甚至在房間里還準備了幾個“大容器”用來代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當天,突然爆發(fā)小宇宙,想起清理垃圾來。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后,Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個裝滿的尿液的瓶子,連自己都覺得惡心想吐。
當天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看,甚至還有人捐鼓勵他日后繼續(xù)打掃房間?;蛟S是因為有錢入賬,Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過程給網(wǎng)友看。
保質(zhì)期是大家在挑選食品時關(guān)注的重點信息之一,但你們知道保質(zhì)期是怎么確定的嗎?
在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,一定是的嗎?
我們一起來聊聊
從技術(shù)的角度看:保質(zhì)期,顧名思義,質(zhì)量能夠得到**的期限。在此期限內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量應該是能夠保證的,**過這個期限,不再做出保證。
在《GB7718-2011食品標準預包裝食品標簽通則》中,保質(zhì)期的定義是:預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。
這也是說,保質(zhì)期和貯存條件是聯(lián)系在一起的。撇開這些談一個空洞的年月日,是不科學的。因為除了食品內(nèi)部自身的變化,在貯存和銷售過程中也可能會發(fā)生變化。
誤區(qū)一
在保質(zhì)期內(nèi),是的
關(guān)于食品的保質(zhì)期,經(jīng)常有類似這樣現(xiàn)象:
一個人半夜11點起床吃面包,說忽然想起來面了過期了,12點之前不吃掉可惜了。
其實,食品不會在到期這天,突發(fā)地產(chǎn)生出很多有害物質(zhì)來。食品從生產(chǎn)出來以后,已經(jīng)開始慢慢變化。有些包裝或添加劑,是減緩這些變化的速度。
也是說:即使在保質(zhì)期內(nèi),因為貯存條件的不同或其他因,也會存在不的食品,比如糕點發(fā)霉,冷凍食品因包裝破損偶發(fā)污染致病菌,鼠害污染等。
所以作為消費者,不能單純用保質(zhì)期來判定食品是否。使用前要多留心食物狀態(tài)。一般裂變的食品,都會有一些*識別的信號,如顏色,氣味,口感變化等。因為微生物的繁殖會讓食品變酸、變色、發(fā)黏、甚至發(fā)霉。
提醒:不正規(guī)的商販可能會用口味重的調(diào)料、顏色深的色掩蓋已經(jīng)變質(zhì)的原料或食品,所以喜歡麻辣等口味重的消費者,要多加留心。
誤區(qū)
過期的產(chǎn)品,不能吃
事實上,食品過期后會因為微生物的生長繁殖、化學反應以及食物自身的代謝作用而發(fā)生變質(zhì),食品變質(zhì)會產(chǎn)生不同的結(jié)果:
一類是人體相無害的變質(zhì)。如外觀、口感變化,營養(yǎng)下降等;
另一類則是人體有害的變質(zhì)。如某些微生物、霉菌大量生長繁殖產(chǎn)生,或某些食物中的油脂氧化而酸敗,或某些食物發(fā)生分解產(chǎn)生有害成分等,這一類變質(zhì)常常產(chǎn)生有害物質(zhì)。
如果吃了類食物,一般不至于引起中毒,可能只是輕微的不適;如果吃了*類食物,則*造成中毒或更多潛在危害。
有些過期食品因為物質(zhì)比較少,并不會引起急中毒,但長期吃,很可能造成慢中毒,甚至致癌等。
建議:盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃掉食物,避免過期后“萬一變壞了”的風險。**出保質(zhì)期的一般不建議食用。另外,如果在食物緊缺情況下也需要具體情況具體分析。
誤區(qū)三
儲存時間長,一定添加豆?jié){了**多防腐劑
有的人挑選食品時,不喜歡保質(zhì)期長的食物。往往認為能儲存長時間的食物,一定放了**多的防腐劑。
其實不完全正確。有的食物可能是**耐儲存,比如水分含量少的風干、脫水食物,以及不容易滋生的食物,如蜂蜜等。
而且,現(xiàn)代食品企業(yè)借助**的技術(shù)和自身管理,通過選用微生物狀態(tài)良好的原料、采用嚴格的作規(guī)范流程控制,也可以延長食物的保質(zhì)期。
誤區(qū)四
食品放進冰箱,不會壞了
冰箱≠防腐劑。有些人以為,只要把食品放進冰箱里不會變質(zhì)??墒聦嵅⒎侨绱?。
首先,很多微生物繁殖的溫度范圍為4℃-60℃,而部分冰箱冷藏溫度還未達到4℃以下,即便達標也不能滅已有微生物。
其次,長時間存放的食品往往會發(fā)生冰晶析出、粘連等現(xiàn)象;而反復冷藏、生熟食物交叉放置,不但*串味,還更易引發(fā)食物變質(zhì)。
后,有些食物不宜放進冰箱,放錯了反而適得其反。比如熱帶水果、葉類蔬菜等。
酒醋糖鹽
根據(jù)《食品標識管理規(guī)定》:乙醇(即酒精)含量10%及以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以不標注保質(zhì)期。
因為酒精和醋酸,本來有抑菌效果。調(diào)料鹽、糖能夠增加食物滲透壓,讓微生物無法生存。所以即使酒精、醋酸揮發(fā)了,鹽、糖吸潮結(jié)塊了,它們的品質(zhì)可能會有所下降,但不影響食用。
食用油
經(jīng)過加泡打粉工的食用油,如果包裝完好未開封,通常保質(zhì)期是18個月。開封后食用油的保質(zhì)期會相應縮短,好3個月內(nèi)食用完南杏仁。
醬油
醬油釀造是無菌作,其生產(chǎn)過程中,水解反應產(chǎn)生各種,并繼續(xù)代謝出酸、及甲酸,使得釀造醬油即使沒有任何防腐劑,也可以保存2年甚至更久。但一旦開啟后,好3個月用完。
米面
常溫下,米面保質(zhì)期一般為6-12月不等。如果在北方,只要儲存得當,不放在高溫潮濕的地方,可以延長到24個月。但發(fā)現(xiàn)米面發(fā)霉,絕不可食用。
蜂蜜
蜂蜜中和含量達60%以上,水分活度很低,微生物生長會受到抑制,在常溫下可以放很久。保存期限悠久的純蜂蜜已足有3300年的歷史,被人們稱為**變壞的食品。
但一旦打開包裝后,一定要密封。不然即使在保質(zhì)期內(nèi),也可能提前變質(zhì)。市面上蜂蜜一般保質(zhì)期在2年。
注意:如果把蜂蜜放進冰箱,瓶底會出現(xiàn)白色結(jié)晶。這樣雖然也可以食用,但多少會影響口感,所以建議將蜂蜜密封存放于陰涼處即可。
蛋類
蛋類一般沒有固定的保質(zhì)期。3-5周內(nèi)都是的,土豆條但每過一個星期,蛋的質(zhì)量會下降一個等級,因此不宜存放過久。
小結(jié)
食品的保質(zhì)期的確定是由多種因決定,并不是一成不變的。也不是每一種食品都有保質(zhì)期。大家在平時生活中除了看保質(zhì)期外,還要多留心食蜂巢品的實際狀態(tài)噢~
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