專收**期冷凍海鮮哪家報(bào)**_貓星公司

時(shí)間：2019-08-14作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：40

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吃東西前看看有沒(méi)有過(guò)期
是不少人的習(xí)慣
但是關(guān)于保質(zhì)期
也有不少講究
日常生活中，我們?cè)诔匈?gòu)買食品時(shí)總會(huì)習(xí)慣地看一看生產(chǎn)日期，如果同一食物的生產(chǎn)日期各不相同，肯定會(huì)**選擇購(gòu)買近生產(chǎn)的，而那些快到保質(zhì)期的食品則會(huì)被商家放入“臨期食品”的貨架，價(jià)格也相較低。
很多人不禁要問(wèn)了
這種快過(guò)期或者已經(jīng)過(guò)期的食品到底能不能買
能不能吃？
保質(zhì)期是什么？
要搞清楚過(guò)期食品能不能吃的問(wèn)題，我們先要了解食品保質(zhì)期到底指的是什么。
根據(jù)椰汁糕原衛(wèi)生部鍋巴發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》GB7718-2011，保質(zhì)期的定義如下：
預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件（例如0℃—4℃）下，保持品質(zhì)的期限。
其實(shí)保質(zhì)期更準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該叫佳食用期。它是食品生產(chǎn)廠家標(biāo)注在包裝上的承諾。也是說(shuō)，在保質(zhì)期內(nèi)，在規(guī)定的貯存條件下，生產(chǎn)廠家承諾食品的風(fēng)味、口感、各方面都有保證，消費(fèi)者可以放心食用。如果出了問(wèn)題，廠家需要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
在其他，食品的保質(zhì)期被分為賞味期限和消費(fèi)期限，前者指的是吃起來(lái)味道好的期限，即食品在沒(méi)有開(kāi)封的情況下，若根據(jù)包裝上提供的保存方法保存的話，品嘗起來(lái)比較好吃；而消費(fèi)期限則類似于國(guó)內(nèi)的保質(zhì)期，意思是在這個(gè)期限內(nèi)，食品可以安心食用，一般應(yīng)的是5天內(nèi)品質(zhì)會(huì)變低的食物上，如肉類、蔬菜、牛奶等。
具體情況具體待
食品過(guò)了保質(zhì)期，是否意味著完全不能吃了呢？
：不是的！
保質(zhì)期是肉桂一個(gè)參考，食品保質(zhì)期不等于食品后可食用時(shí)間。過(guò)期食品并不必然帶來(lái)食品問(wèn)題，只是過(guò)期食品發(fā)生食品問(wèn)題的可能食品會(huì)大于在保質(zhì)期內(nèi)的食品。
食品從生產(chǎn)、包裝、流通、銷售到消費(fèi)者貯存的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品各方面都在慢慢發(fā)生變化。而不同的食品，這種變化的質(zhì)、速度與程度是不同的。比如有些含水量較少的食品如果暴露在空氣中，很*受潮變軟，帶來(lái)口感的變化；而冷凍食品過(guò)期后，味道會(huì)不新鮮等。但是這些變化只是食品品質(zhì)某種程度的下降，并不一定帶來(lái)食品問(wèn)題。
食品買回家后，要根據(jù)包裝袋上的保存條件進(jìn)行放置，有些食品雖然過(guò)了保質(zhì)期，但只要按照正確的方式保存了，從方面來(lái)看，還是可以吃的，比如餅干、罐頭、牛奶等，只是味道和口感方面沒(méi)有那么好了。而那些從氣味和外觀上已經(jīng)很明顯變質(zhì)的食物還是不要吃了。重要的是，食品是否真正能吃，主要還是看食品是否發(fā)生了變質(zhì)或其他本質(zhì)變化。
貯存條件很重要
細(xì)心的小伙伴也會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的食物，包裝袋上要求的保存方式也是不同的，有些食物需要放進(jìn)冰箱，進(jìn)奶昔行冷藏或冷凍，有些則需要常溫保存好；有些得在干燥的通風(fēng)處放置，有些開(kāi)封后要盡快吃完。
這是因?yàn)槭澄镌诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)會(huì)因?yàn)槔鋬雠＠锛弓h(huán)境發(fā)生很多物理、化學(xué)、生物等反應(yīng)。比如，物理反應(yīng)包括食物受潮、干燥或者結(jié)塊，通常情況下，發(fā)生物理變化后食物不會(huì)人體有害，但食物品質(zhì)會(huì)下降；而化學(xué)反應(yīng)和生物反應(yīng)則會(huì)讓食物變質(zhì)，尤其是生物過(guò)程，微生物繁殖，會(huì)導(dǎo)致食物中毒，因此，如果發(fā)現(xiàn)食物已經(jīng)變味，長(zhǎng)斑等，一定要立即扔掉。
在蝦美國(guó)有一名*電玩玩家Jaegerrmeister，由于整天沉溺于打電玩，14年來(lái)**打掃過(guò)臥室，在電腦設(shè)備旁邊堆滿了垃圾和各種變質(zhì)食物，甚至還有100條死蛆。近日，他通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播清理房間過(guò)程，吸引大批粉絲觀看。熱心網(wǎng)友還紛紛捐，鼓勵(lì)他繼冷凍蟹黃續(xù)打掃房間。
綜合外媒報(bào)道，Jaege白蜂糕r鱈蟹rmeister現(xiàn)年20歲，在2005年搬到新家后，干貝至今已經(jīng)14年，梅酒期間從沒(méi)打掃過(guò)房間。通過(guò)直播畫(huà)面可以看到，房間里堆滿了紙箱、過(guò)期食品、空罐、臟衣服等大大小小的垃圾，甚至在房間里還準(zhǔn)備了幾個(gè)“大容器”用來(lái)代替馬桶。
Jaegerrmeister在今年生日當(dāng)天，突然爆發(fā)小宇宙，想起清理垃圾來(lái)。在發(fā)現(xiàn)100條死蛆后，Jaegerrmeister*將其塞到袋子里。他還在桌子底下發(fā)現(xiàn)一個(gè)裝滿的尿液的瓶子，連自己都覺(jué)得惡心想吐。
當(dāng)天的直播吸引了眾多網(wǎng)友觀看，甚至還有人捐鼓勵(lì)他日后繼續(xù)打掃房間?；蛟S是因?yàn)橛绣X(qián)入賬，Jaegerrmeis鴨舌ter一連幾天都直播清理過(guò)程給網(wǎng)友看。





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有一句老話說(shuō)的好，民以食為天！是任何吃到嘴里的東西都不能馬虎。近，武漢的小宋卻遇到了一件尷尬的事情，他在中百羅森三角路店做銷售員，前兩天店長(zhǎng)竟要店員將過(guò)書(shū)本期的食品，混入關(guān)東煮中外銷售，看著顧客買走這些過(guò)期食品，讓他覺(jué)得很不舒服，于是決定向我們這一事情。
店長(zhǎng)將過(guò)期蝦餃做促銷
小宋說(shuō)，店長(zhǎng)讓他們倒入關(guān)東煮內(nèi)的，是某品牌的火鍋類食品蝦餃，而這個(gè)蝦餃在2018年年底已經(jīng)過(guò)期了。
小宋說(shuō)，當(dāng)時(shí)他發(fā)現(xiàn)蝦餃過(guò)期后，還囑咐別的店員不要吃，后來(lái)大家都沒(méi)敢吃，他以為店長(zhǎng)將蝦餃丟了。誰(shuí)知1月9日他到店里來(lái)上班，發(fā)現(xiàn)關(guān)東煮內(nèi)添加了蝦餃，還推出了優(yōu)惠活動(dòng)：顧客買滿4樣關(guān)東煮食品，可以送2個(gè)蝦餃。剛開(kāi)始，小宋還以為是店里進(jìn)牛奶燕麥粥新貨了，可10號(hào)早上上班的時(shí)候，店長(zhǎng)的一句話讓他起了疑心。
小宋介紹，平時(shí)將貨品上架時(shí)，都是要撕掉外冷凍驢肉包裝，這回店長(zhǎng)特地強(qiáng)鳳尾蝦調(diào)，讓他感覺(jué)有問(wèn)題，于是特地看了一下生產(chǎn)日期，這才發(fā)現(xiàn)這些蝦餃?zhǔn)侨ツ昴甑滓呀?jīng)過(guò)期的產(chǎn)品。
員工不滿向媒體
小宋說(shuō)，當(dāng)天他一共下進(jìn)去2袋蝦餃，有10多個(gè)，按每份2個(gè)，可以分成8份，到他下班時(shí)，基本已經(jīng)賣完。
看著顧客買走這些過(guò)期食品，他心里很不舒服，思慮再三，決定向湖北經(jīng)視《經(jīng)視直播》欄目。
小宋說(shuō)，自己本來(lái)是想*這家連鎖店的綠茶，如今他發(fā)現(xiàn)店里賣過(guò)期食品，便打消了*的念頭。
記者實(shí)地探訪
12日上午，記者來(lái)到這家位于武昌三角路上的中百羅森店，在收銀臺(tái)旁邊的關(guān)東煮里，記者看到里面的確煮有蝦餃。
在記者的要求下，店長(zhǎng)帶我們進(jìn)入設(shè)在店后的倉(cāng)庫(kù)，在冷凍柜里，記者找了小宋所說(shuō)的，已經(jīng)被拆除了外包裝袋的蝦餃，一共有5盒，用一個(gè)塑料袋裝著，放在冷凍柜下一層。
記者發(fā)現(xiàn)，在冷凍柜里并沒(méi)有找到其他蝦餃，那么外面關(guān)東煮里的蝦餃?zhǔn)菑暮味鴣?lái)？是不是是這拆了包裝袋的過(guò)期蝦餃？
于記者的質(zhì)疑，店長(zhǎng)一枇杷梗直沒(méi)有說(shuō)活，但也沒(méi)有否認(rèn)。
這時(shí)，分喂羊代乳粉管這一片區(qū)的店面督導(dǎo)也聞?dòng)嵹s了過(guò)來(lái)。她表示，于廠家送來(lái)的冷凍食品，過(guò)了保質(zhì)期后，會(huì)統(tǒng)一退回廠家。沒(méi)退回的要及時(shí)銷毀，這些過(guò)了期的蝦餃為什么沒(méi)有及時(shí)退回、也沒(méi)有銷毀，她也不清楚。





李督導(dǎo)表示，于退漏的冷凍食品，損失要由店長(zhǎng)來(lái)買單，所以不排除，店長(zhǎng)為了減少損失，而將這過(guò)期的蝦餃混入關(guān)東煮中出售，并以其他的品名記入系統(tǒng)。此，她會(huì)上報(bào)公司進(jìn)行處理。
食品無(wú)小事，希望各大餐飲店、便利店等都能用點(diǎn)心，讓老百姓們都能吃得放心、吃得安心、吃得開(kāi)心~
來(lái)自湖北經(jīng)視





責(zé)編：易巧巧

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