牛奶收購哪個(gè)廠家好_貓星公司

時(shí)間：2019-08-10作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：47

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鮮牛奶、常溫奶or巴氏奶，究竟要怎么選擇？
常見的鮮牛奶、常溫奶or巴氏奶，究竟要怎么選擇呢？蝦虎首先，牛奶在監(jiān)管下，都可以放心飲用。而未經(jīng)過加工的生牛奶中存在結(jié)核和布魯氏，會(huì)給人體健康帶來危害。另外，現(xiàn)擠的奶可能存在的問題。再有，有的奶?？赡芑加幸恍┭装Y（如炎）及一些人畜共患的傳染病（如結(jié)核?。?，會(huì)通過未經(jīng)的牛奶傳染給人。所以，沒有經(jīng)過檢驗(yàn)的現(xiàn)擠牛奶是不的。
而于市面上的牛奶可分為兩種，一種是巴氏菌乳，也是我們所說的巴氏奶；一種是**高溫乳(簡稱“常溫奶”)。
巴氏奶，是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏菌法加工而成的牛奶，采用72℃－85℃左右的高溫菌，在滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和**口感。從離開生產(chǎn)線，到運(yùn)輸、銷售、存儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，一般保質(zhì)期為1－3天。
常溫奶，是牛奶經(jīng)過**高溫瞬時(shí)（135℃－150℃，4－15秒）的瞬間處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，**高溫奶可在常溫下保藏30天以上。
那么，于這紅豆糕兩種奶，究竟哪種奶更營養(yǎng)？
從營養(yǎng)角度來講，中國奶協(xié)原常務(wù)理事、廣東省奶協(xié)副會(huì)長王丁棉認(rèn)為，進(jìn)口常溫奶的營養(yǎng)不如巴氏奶牛筋?！磅r牛奶從奶牛身上擠出來以后，經(jīng)過巴氏，全程4℃的低溫冷鏈運(yùn)輸，保質(zhì)期非常有限。進(jìn)口常溫奶都經(jīng)過**高溫，所謂**高溫大約是135℃~150℃，時(shí)間分別為2秒、4秒或6秒。在這種條件下，乳清蛋白、β乳球蛋白變率均**過九成，維生C損失率約六成，維生B損失率約兩成?！?br>而補(bǔ)鈣是很多人喝牛奶的重要原因。他曾巴氏奶和常溫奶兩個(gè)品類產(chǎn)品中鈣進(jìn)行分析,常溫奶因?yàn)樵诩庸さ倪^程中溫度為137~152攝氏度，這樣的**高溫度，使原先帶活的鈣已發(fā)生焦化，在**高溫度下原本的鈣變?yōu)槿}，這種鈣不易為人體所吸收。還有一點(diǎn)，牛奶中鈣一旦變?yōu)椴蝗茆}以后，這種不溶鈣很易被胃酸分解，達(dá)不到被吸收。巴氏奶中的鈣易被人體吸收，其原因，主要是它在加熱菌的過程中，未使鈣達(dá)到焦化的程度，仍使原先的鈣保持和處于活狀態(tài)中。
同樣有*認(rèn)為，新鮮奶與常溫奶在加工工藝方面雖然存在著一定差別，但兩者的主要營養(yǎng)成分并無顯著區(qū)別。常溫奶主要加工技術(shù)UHT技術(shù)不會(huì)降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶中富含的營養(yǎng)很多，但重要有四種，分別是賴氨酸（一種蛋白質(zhì)）、鈣、維生B2（核黃）和維生B12，雖然在**高溫工藝中會(huì)有一些成分失去活，但并沒有降低牛奶中的營養(yǎng)。
巴氏奶大的特點(diǎn)
1）較好地保存了牛奶的營養(yǎng)和**的風(fēng)味
2）用溫和的手段，大程度地降低牛奶活物質(zhì)的傷害(例如不易導(dǎo)致?-乳球蛋的變等)。
常溫奶大的特點(diǎn)
1)*配置冷鏈存放；
2)保質(zhì)期長；
3)銷售半徑可無限延伸
4)方便外出攜帶飲用；
5)可調(diào)節(jié)為多種口味；
6)新鮮度與營養(yǎng)不如巴氏奶。
再從食品角度來講，常溫奶反而比巴氏奶更有優(yōu)勢(shì)。因?yàn)榘褪夏汤滏湵ｕr有著較高要求，一旦冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)處于不穩(wěn)定狀態(tài)。但常冷凍豬肘子溫奶由于采用UHT（**高溫瞬時(shí)）技術(shù)，在運(yùn)輸上沒有冷鏈要求，呈現(xiàn)更為穩(wěn)定的食品。
綜上所述，其實(shí)巴氏奶和常溫奶，釀造食醋本來是針不同消費(fèi)群體的不同產(chǎn)品，雖然在營養(yǎng)和口感上略有差異，但是并不是天壤之別，具體到如何選擇，其實(shí)還是應(yīng)該取決于消費(fèi)者自己的需求。從營養(yǎng)角度和新鮮感來看，想喝新鮮的奶，巴氏奶較為優(yōu)越，從價(jià)格和便利來看，想要保存方便或長期儲(chǔ)存，常溫奶更勝一籌。另外，除了考慮選擇巴氏奶還是常溫奶之外，消費(fèi)者更應(yīng)該關(guān)注牛奶本身的質(zhì)量，例如包裝是否完好、品牌是否值得信賴等。





參考文獻(xiàn)：
1陳之秀，常溫奶PK巴氏奶，2015
2劉晶晶，巴氏奶_常溫奶爭議再起,2015
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。





步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會(huì)有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個(gè)小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時(shí)以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請(qǐng)冷藏放置?！　‖F(xiàn)在人們的生活條件是越來越好了，因此吃也是越發(fā)的有講究了，于每天吃什么東西更加的健康，有營養(yǎng)，而每天吃什么樣的東西又是更加的衛(wèi)生方便，可以說于一個(gè)喜歡做飯的人來說也是研究的頭頭是道。我是一個(gè)特別喜歡做飯的人，不僅喜歡做飯，而且也是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，只要想到各種各樣的美食，會(huì)饞得直流口水，因此特別的喜歡自己在家里面益生菌酸奶琢磨著制作各種各樣的美食，特別是自從有了寶寶之后，因?yàn)闊o法出去工作，所以除了照顧寶寶之外在家里面制作各種各樣的美食，這樣的話才能夠有效的讓我們吃得心滿意足，同時(shí)精神更佳。2個(gè)雞蛋1碗面，做成的雞蛋餅金黃燦爛，又薄又軟，孩子醬油粉大人都吃。
我給大家分享一種美食，這種美食于一周歲以上的寶寶來說，經(jīng)核桃常吃它身體是非常好的。這樣的美食營養(yǎng)**非常的高，吃到嘴里面也是特別的軟糯，美味的，重要的是他根本不需要你準(zhǔn)備什么特殊的食材只需要一些牛奶和面粉，然后再準(zhǔn)備一些雞蛋可以了。它是非常美味的芝麻雞蛋餅。
首先我們把食材準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備適量的牛奶，然后再準(zhǔn)備一些面粉，黑芝麻，雞蛋，準(zhǔn)備一些油。
我們先在牛奶中打入雞蛋，然后再加入適量的面粉黑芝麻，如果是大人吃的話，可以把牛奶換做車清水，但是換成清水的口感完全沒有牛奶的口感好，所以在這里我用了牛奶，這樣的話能夠給孩子補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。
然后我們將所有的食材用打蛋器均勻腔骨的攪拌，等到提起打蛋器的時(shí)候呈流水狀，這個(gè)時(shí)候是的。
接著我們?cè)阱佒屑尤脒m量的油，等到油熱的時(shí)候，我們?cè)阱佒械谷霐嚢韬玫拿婧?br>接著我們將面糊順著一個(gè)方向均勻的搖晃，直到它完全的冷凍驢肉鋪滿整個(gè)鍋底在這里，我們大家也需要注意的是，千萬不要把所有的面糊一次倒在鍋中，只需要薄薄的一層，這樣的話吃起來會(huì)更加的美味好吃，另一方面在烙的時(shí)候也能夠熟練的掌握它。
我們用小火煎至表面凝固狀態(tài)，因?yàn)檫@個(gè)餅是非常高的，所以它也是特別*熟的，如果用大火的話，很*出現(xiàn)粘鍋底的情況。
等到一面凝固之后，我們拿起鍋前將它翻至另一面，繼續(xù)烙上大約一分鐘。
等到兩面熟透之后將它取出來放在盤子中，這樣一個(gè)又薄又嫩的芝麻雞蛋餅做好了，看上去是不是非常的有食欲，那金燦燦的確實(shí)非常的不錯(cuò)。
制作這道美食，它不僅特別的簡單省事，而且也不用你去和面搟面的，可以說是非常*的一個(gè)早餐了。在我們家經(jīng)常做這樣的美食，無論是大人還是孩子吃上這么軟的美味的雞蛋餅，心情也是非常好的，這樣的食物我家寶寶吃的非常開心，看到寶寶吃得如此開心，身體也是越來越棒，抵抗力也是越來越強(qiáng)，心里面也是樂開了花。如果你也喜歡這樣的美食的話，火雞趕緊收藏吧，給大家分享到這里冷凍豬皮來，有什么不同的觀點(diǎn)和看法，歡迎給我留言和大家一起討論。

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