牛奶哪家好_貓星公司

時間：2019-07-25作者：佛山市貓星飼料有限公司瀏覽：67

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如果說粽子、豆?jié){有甜咸黨之分。
那么，酸奶界有「稀黨」和「稠黨」之別。
但和甜咸黨難分高下的情況不同，酸奶的偏好可謂是一邊倒。
上周，我們發(fā)起了一次百投票，發(fā)現(xiàn)77%都喝濃稠的酸奶。
圖片來源：投票截圖
稠魔芋粉黨完勝！??！
既然稠的酸奶更好喝仔豬代乳粉，來開動腦筋把酸奶變稠變好喝。
為了讓大家更清晰的「看到」酸奶的粘稠度，先來介紹一個專業(yè)測定酸奶粘稠度的實驗——塌方實驗。
首先，在桌上放置一個上下中空的圓柱體，比如，你可以剪一段奶茶的粗吸管。
把溫度為10攝氏度的酸奶，倒進(jìn)吸管內(nèi)，然后將圓柱體輕輕抬起，酸奶會從四周溢出。
圖片來源：自己拍的
等待30秒，測出桌子上酸奶的直徑。





測出的直徑越小，說明酸奶的粘稠度越大。
我們即將要做實驗的這酸奶，用塌方實驗測出的直徑為28cm。
圖片來源：自己拍的
牛奶發(fā)酵成酸奶，其實已經(jīng)完成了變濃的步。
酸奶能夠粘到什么程度，主要跟牛奶中的固體含量（乳糖、脂肪、蛋白質(zhì)）有關(guān)。
在發(fā)酵菌的作用下，牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，蛋白質(zhì)在酸環(huán)境中開始一個個手拉手，把乳糖、水、脂肪圍在一起了，奶開始變粘變濃。
也是說，想要增加酸奶的粘稠度，可以從兩方面入手：
增加固體的含量（糖、脂肪、蛋白質(zhì)）；
減少水分。
先來試試方法一。
往酸奶里加料
為了不額外攝入糖，加糖這個選項直接被pass。
先來加點(diǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——雞蛋清。





把一顆生食蛋的雞蛋清，倒進(jìn)酸奶中，攪拌再攪拌……
由于高估了自己徒手打發(fā)雞蛋清的能力，酸奶反而變稀了。
圖片來源：自己拍的
家里有打蛋器的朋友，不妨試試用打蛋器把雞蛋清打發(fā)成奶油。
雖然失敗了，但味道如何呢？
「除了難喝，沒其他缺點(diǎn)?！?br>圖片來源：自己拍的
溫馨提醒：記得要買生食蛋，普通雞蛋不推薦生吃。
接下來，我們換種蛋白質(zhì)——蛋白粉。
加入滿滿一勺巧克力味的蛋白粉攪拌，肉眼可見酸奶變得濃稠了，攪拌起來都有些費(fèi)力。
豬油　圖片來源：自己拍的
至于味道嘛……
「還可以，味道像阿華田的雪糕?！?br>圖片來源：自己拍的
后，把脂肪和蛋白質(zhì)都加上——牛奶。
酸奶都黏在了勺子上，看起來甚至有點(diǎn)像奶酪。
圖片來源：自己拍的
當(dāng)我們再想用塌方實驗測試時，已經(jīng)濃到測不了了……
圖片來源：自己拍的
出乎意料的是，不僅看起來像奶酪，連吃起來都像呢?。。?br>「竟然有點(diǎn)好吃?！?br>圖片來源：自己拍的
濾掉酸奶中的水分
運(yùn)用酸奶蓋的「反向靜置」原理，酸奶被粘到蓋上，在靜置的過程中，水分減少。
同理，我們可以把整杯酸奶都均勻涂到鍋蓋上。
圖片來源：自己拍的
反扣在碟子上，讓酸奶自行濾干水分。
圖片來源：自己拍的
除此之外，還可以充分利用身邊一切可以用來過濾道具，比如……
家里常用的篩面粉的鐵絲網(wǎng)，但一杯只能濾成一口，錢包不允許我這么做！
圖片來源：自己拍的
再試試過濾咖啡的濾紙，比如掛耳咖啡的濾袋。
水珠一地滴下來，是這速度……也太太太太慢了吧！?。?br>圖片來源：自己拍的
接著是手沖咖啡的濾紙。
圖片來源：自己拍的
AAAAMAZING!過濾效率一級棒，水珠滴得比之前快很多，也大顆很多。
圖片來源：自己拍的
后是花重金購買的專業(yè)酸奶過濾器。
有點(diǎn)小失望，開始竟然有點(diǎn)「漏奶」，大約5分鐘后，才開始慢慢滴水。
圖片來源：自己拍的
究竟這4種過濾的方法，終濾酸奶的效果如何？
我們把它們放在角落，度過了漫長的6小時……
圖片來源：自己拍的
酸奶過濾到底哪家強(qiáng)？
冷凍瀨尿蝦6小時后……開蓋揭曉結(jié)果。
鍋蓋確實能濾出來不少水分，不過還是有點(diǎn)稀稀的。
圖片來源：自己拍的
掛耳咖啡濾袋，過濾效果比鍋蓋好些。
圖片來源：自己拍的
酸奶過濾器，過濾效果比掛耳咖啡濾紙稍差，但酸奶粘稠度也很可以了，不干也不濕。
圖片來源：自己拍的
效果好的是手沖咖啡濾紙，濾得非常干，酸奶直接濾成了「奶酪」。
圖片來源：自己拍的
再仔細(xì)看看刮下來的酸奶，已經(jīng)呈半固體了。
多名試吃牛羊員表示：「味道和真奶酪難辨真假?！?br>如果你不吃這么干的，不需要過濾這么久，放進(jìn)冰箱，等個1～2小時可以了。
總結(jié)下，按過濾效果由好到差排序：
手沖咖啡紙＞掛耳咖啡濾袋＞酸奶過濾器＞鍋蓋
不過，即便是排名墊底的鍋蓋，用塌方實驗測定濾出的酸奶的直徑是18cm，相比原先的28cm，已經(jīng)濃稠了不少。
圖片來源：自己拍的
相比額外加料的方法，更推薦過濾。
濾掉水分的同時，還可以濾掉一些酸奶中的添加糖，好吃還不容易長胖！
但在進(jìn)行了以上8小時一頓作之后，才知道要手工獲得一份稠酸奶是多難！但隔壁小伙伴告訴我「我們還是一起舔酸奶蓋吧！」
晴天霹靂
曾經(jīng)有一份酸奶蓋放在我的面前，我沒有珍惜。
牛羊世間痛苦的事莫過于此，如果上天再給我一次機(jī)會：
塌方實驗適用于測定「攪拌型」酸奶的粘稠度，本次的實驗象均為「攪仙貝拌型」酸奶。酸奶按加工方式分為「凝固型」和「攪拌型」兩類：
凝固型：直接把奶和發(fā)酵菌裝進(jìn)酸奶杯中發(fā)酵，一般添加黃原膠等凝固劑，使酸奶成塊狀，例如老酸奶；
攪拌型：先在發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵完成后再灌裝到杯子中，例如大部分杯裝酸奶。
本文經(jīng)由注冊營養(yǎng)師黃柏榮審核
策劃：美少女宅宅
責(zé)編：Murphy
制圖：**後一牛羊
拍攝：可糖老師
封面圖來源：123rf正版圖片庫
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用專業(yè)，研究美好生活，只有你想不到的。
我在舔酸奶蓋，你呢？
步驟1
如冷凍牛肉丸圖備料。
步驟2
酸奶和糖粉腦髓攪拌均勻。
步驟3
吉利丁先在牛奶中泡軟，在移至鍋中、小火攪拌至吉利丁融化，稍冷卻后倒入步驟。
步驟4
加入幾滴檸檬汁攪拌均勻，之后放入冰箱冷藏3-5分鐘至稍微粘稠。
步驟5
安佳淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，做慕斯的淡奶油不要打發(fā)過度，會有很多氣泡，淡奶油提前冷凍3-5分鐘更*打發(fā)。
步驟6
將淡奶油倒入步驟四，慕斯制成了。
步驟7
取兩個小碗，色和黃色綠茶分別與適量蝦醬慕斯混合。
步驟8
如圖填入色塊，用一次裱花袋作比較方便。
步驟9
倒入1/3慕斯后，放片蛋糕片，蛋糕片一定要比模具小一圈。
步肉桂粉驟10
倒入肥腸2/3慕斯后，再放入叉燒醬一片蛋糕片做底，基本主體做好了。
步驟11
放入冰箱冷凍一宿或8小時以上，取出后可以靜置脫模，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹下四周模具，加速脫模。
步驟12
這是脫模后的效果。
步驟13
黑巧克力與安佳牛奶混合，水浴至融化。
步驟14
巧克力用裱花袋裝好，擠在小貓的眼睛和胡子上。
步驟15
小Kitty貓做好＾０＾~夏天炎熱，適合吃一些冰涼的慕斯，如果不吃請冷藏放置?！　∶總€女生都渴望自己能擁有一個牛奶般的肌膚和的身材，但是大家可以發(fā)現(xiàn)這也是非常困難的，好的身材必須得在飲食方面多控制，如果想要變白的話，不僅要學(xué)會保養(yǎng)肌膚，而且防曬是很重要的，生活中很多小仙女都是比較懶的，在堅持一段時間后都放棄，實際上是可以通過飲食去調(diào)節(jié)，讓大家變得越來越白，但是很多牛羊卻不知道，小冷凍螯蝦編給大家介紹的是4種水果“越吃越白”，隨隨便便吃出牛奶肌，還能甩掉“大象”。
木瓜
木瓜是營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富的一種食物，實際上它里面的熱量很少的，它含有*特的木瓜酵，不僅能夠分解糖類和油脂，而且是于分解脂肪的效果也是很明顯的，在生活*家可以多吃一些，不僅能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，而且葡籽油于的效果十分的有效，它里面的**酸能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的代謝，這樣的話也能夠讓皮膚變冷凍牛筋丸得更加的虎爪豆白皙光滑的。
山楂
山楂吃起來吃非常酸的一種水果，也被稱為是女生的利器，大家都知道它里面富含豐富的果膠，也是屬于一種可溶膳食纖維，經(jīng)常吃不僅能夠降低身體內(nèi)的膽固醇，而且能夠起到燃脂排油的效果的，在日常生活中的時候，女生可以得把山楂水泡水喝，不僅能夠讓皮膚變得更加緊實，而且美白的效果是非常明顯的。
桃子
桃子是屬于一種溫的水果，在夏天也是屬于應(yīng)季水果，吃起來口感非常的好，它里面不僅富含豐富的物質(zhì)和蛋白質(zhì)，鐵等微量元，而且多吃的話也是不會發(fā)胖的，還能夠達(dá)到美白的效羊代乳粉果，這夏天的時候大家可以多吃一些，不用擔(dān)心上火，而且常吃也是能夠減掉大象的。
櫻桃
櫻桃它里面富含豐富的維生C，佐料而且能夠抑制皮膚里面的黑色沉淀，可以發(fā)現(xiàn)，在日常中有很多的化妝品里面都富含櫻桃的成分，經(jīng)常吃櫻桃不僅能夠讓皮膚更加的白皙細(xì)膩，而且冷凍三黃雞它里面還是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，經(jīng)常吃的話不僅能夠達(dá)到美白效果養(yǎng)出牛奶肌，而且能夠甩掉大象的，所以大家一定要多吃一些。

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