薄皮核桃苗供應

時間：2020-12-12作者：山東乙酉苗木有限公司瀏覽：333

核桃的采收與處理

八月底核桃就老練了，很多核桃老練采摘，咱們該怎樣保存和處理呢?公司的技術(shù)員教咱們怎么采收和處理。

一、核桃的采收與采后處理

核桃適合的采收期是內(nèi)隔閡由白色變?yōu)樽厣瑯酥局颂胰实睦暇?。生產(chǎn)上常在其外果皮由綠變?yōu)榈S、部分裂口、單個果實掉落時采收。我國采收核桃的首要辦法是用竿子打，也有的在老練前1-2周，在樹上噴灑500-1000微升/升的乙烯利，使果實掉落。傳統(tǒng)的脫核桃青皮的辦法是堆漚法，將采后的核桃堆在陰涼、通風的室內(nèi)，堆積的高度50厘米，上面蓋10厘米厚的草苫或秸桿，經(jīng)4-6天后，青皮呈現(xiàn)脹大或綻裂，用木棍敲擊使青皮裂開堅果脫出?，F(xiàn)在多用乙烯利脫皮法，即用3000-5000毫升/千克的乙烯利浸沾采后的青皮果半分鐘，或用噴霧器均勻噴灑乙烯利使每個果都沾有，堆積掩蓋2天后，青皮即可“離核”脹大，開端脫掉。

脫青皮后的核桃應及時清洗堅果外表殘留的腐朽青皮、泥土或其他污物。清洗后再進行漂白處理，即在稀釋4-6倍的次氯酸納溶液中浸泡4-5分鐘，待堅果變白后撈出，用清水將堅果沖刷潔凈，放在葦席上暴曬。一般是先在陰涼通風處晾半響，待堅果外表變干后，再轉(zhuǎn)移到外面攤曬5-7天，期間要常常翻動?？菰镆部稍诳痉績?nèi)進行，枯燥結(jié)束時堅果的含水量應**8%。

二、核桃的儲藏

核桃在儲藏期間易發(fā)作的問題是生霉、蟲災和油脂氧化。因而，在儲藏時應留意堅持環(huán)境低溫枯燥、低氧高二氧化碳。常溫儲藏時，可將枯燥后的核桃裝入麻袋內(nèi)，放在通風、

陰涼、背光的房內(nèi)，留意避免鼠害、腐朽和發(fā)熱等問題的發(fā)作。冷藏時操控0～-2℃的儲藏溫度，用麻袋或木箱包裝，分層擺放于庫內(nèi)，操控60-70%的相對濕度，能夠進行2年以上的長時間儲藏。冷藏時的濕度很重要，濕度過高核桃易生霉腐朽，濕度過低則使核桃仁變干變硬，下降質(zhì)量。氣調(diào)儲藏或塑料薄膜大帳儲藏，能夠有效地按捺呼吸、避免油脂的氧化，核桃耐高二氧化碳，在20-50%的高二氧化碳濃度下，還能夠按捺霉菌的成長。


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