成都草莓的養(yǎng)生保健作用

時間：2016-07-27作者：成都欣悅農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司瀏覽：49

發(fā)布日期  2016年7月27日 來源于百度經(jīng)驗

　草莓具有色鮮艷紅、果肉多汁、酸甜可口、芳香宜人的特點。是一種營養(yǎng)豐富、防暑降溫、老少皆宜的良好果品。

中醫(yī)認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴，酒后煩渴等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，草莓富含多種維生素、微量元素和膳食纖維等。具有較好的營養(yǎng)保健和療疾作用。一是草莓中的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素c、b1、b2、煙酸及微量元素鈣、鎂、鐵、磷等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，特別是對老人、兒童的營養(yǎng)保健作用較為顯著。二是草莓含有豐富的維生素c，研究發(fā)現(xiàn)，每百克草莓含維生素c50—100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學(xué)證明，維生素c能消除細泡間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。草莓中豐富的維生素c，除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、高血壓、高血脂、冠心病、腦溢血等，都有積極的預(yù)防作用。三是草莓中含有的果膠及膳食纖維，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。四是草莓中的胺類物質(zhì)，對白血病、再生障礙性貧血有一定的**作用。

草莓的食用方法較多，一般是將草莓沖洗干凈直接食用，也有的將洗好的草莓拌些白糖或牛奶，較是美味可口，別具一格。另外，現(xiàn)在市場上還有不少草莓制品，比如果醬、果脯、果汁等。不論選用哪一種吃法，均具有養(yǎng)生保健及解熱祛暑作用。


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