2016中國(guó)葡萄酒將會(huì)怎樣?

時(shí)間：2015-11-06作者：深圳柏年包裝有限公司瀏覽：71

      2016，離我們咫尺之間。在**變化的年代，一年足夠讓你和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開(kāi)距離。信則備之，疑則棄之。
	      **、黃金十年由此開(kāi)啟
	      2016年中國(guó)將正式開(kāi)啟葡萄酒的黃金十年。2007-2010年的非理性發(fā)展，透支了之后的消費(fèi)力。
	      *之后，限制三公消費(fèi)及多項(xiàng)禁酒令等舉措嚴(yán)重遏制了政務(wù)消費(fèi)，也自然影響到商務(wù)消費(fèi)。
	      經(jīng)過(guò)了3年多的調(diào)整，畸形消費(fèi)已被充分?jǐn)D壓，消費(fèi)觀念、消費(fèi)習(xí)慣已開(kāi)始改變，成熟指數(shù)日益提高，已經(jīng)開(kāi)始走向理性消費(fèi)。
	      同時(shí)，中國(guó)迎來(lái)了消費(fèi)大時(shí)代。經(jīng)過(guò)深化改革，以反腐、財(cái)政、地產(chǎn)、債務(wù)為主的四大風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，得到了有效的遏制，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)逐漸收斂。人民幣匯率在過(guò)去3年內(nèi)上升了13%，**順差縮減到GDP的2%。
	      可以說(shuō)，整體經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型和增長(zhǎng)依然要靠拉動(dòng)內(nèi)需，其中，吃喝玩樂(lè)將扮演重要的角色。2015年的GDP增速7%以下是小概率事件，企穩(wěn)回升是大概率。
	      2016年的CPI指數(shù)，很可能維持在3%左右。PPI將略有回暖，貨幣政策將以定向?qū)捤蔀橹?。人均收入將繼續(xù)提高，但差距會(huì)加大，高收入人群總體會(huì)增多。
	      中產(chǎn)人員開(kāi)始形成，70、80后將成為消費(fèi)的**主力。國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量總體將止跌回升，幅度應(yīng)該在2%-3%左右。進(jìn)口葡萄酒將繼續(xù)增長(zhǎng)。商務(wù)消費(fèi)回升，家庭消費(fèi)將成為增長(zhǎng)亮點(diǎn)。全年全國(guó)消費(fèi)量將**過(guò)17億升，人均消費(fèi)將**過(guò)1.3L。
	      第二、進(jìn)口酒將繼續(xù)增長(zhǎng)
	      由于匯率的影響，導(dǎo)致按照當(dāng)前的匯率，進(jìn)口葡萄酒的成本會(huì)上升，疊加各種成本，將在7%-10%左右。
	      就短期而言，目前尚難以判斷，這主要和美元的政策有關(guān)。但考慮到當(dāng)前的**局勢(shì)，以及中國(guó)外貿(mào)和拉動(dòng)內(nèi)需等綜合因素，預(yù)計(jì)將會(huì)進(jìn)行溫和修正，因?yàn)檫@對(duì)激勵(lì)內(nèi)需和改善外貿(mào)，對(duì)緩解通縮都有一定的積極意義。
	      至于法*會(huì)不會(huì)漲價(jià)，值得商榷與觀察。因?yàn)閮r(jià)格的上漲與下降，不僅是匯率的問(wèn)題，**依然在供需關(guān)系。
	      例如法國(guó)2013年的天氣惡劣，也影響了產(chǎn)品供給，但**酒由于中國(guó)市場(chǎng)需求降低，降價(jià)是必然。
	      預(yù)計(jì)，由于中國(guó)的需求回升，2016年的進(jìn)口量將進(jìn)一步增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度不會(huì)很大。
	      預(yù)計(jì)將占全國(guó)葡萄酒消費(fèi)量的30%。法國(guó)將會(huì)調(diào)整對(duì)華政策，加大出口力度，但中國(guó)對(duì)法*的進(jìn)口量依然不會(huì)有大的起色，進(jìn)口量基本會(huì)維持在33%左右，進(jìn)口額將會(huì)略有降低，可能會(huì)在40%左右；澳大利亞將成為增速較快的地區(qū)，瓶裝酒及原酒都將會(huì)有所增加，預(yù)計(jì)進(jìn)口量和進(jìn)口額會(huì)達(dá)到或**過(guò)20%左右。
	由于匯率及其他地區(qū)的政策而導(dǎo)致智利的原酒會(huì)受到影響，但依然會(huì)是較大的原酒輸出國(guó)之一。
	第三、**差距將進(jìn)一步拉大
	     未來(lái)三年，中國(guó)葡萄酒將會(huì)呈現(xiàn)出“格局重構(gòu)、規(guī)則重樹(shù)、座次重排”的局面。隨著消費(fèi)的回暖，*****將會(huì)加大力度推動(dòng)銷售，市場(chǎng)回升速度將會(huì)較快、較強(qiáng)勁。但二線的大部分**、三線**和***之間的差距將進(jìn)一步拉大。
	     市場(chǎng)資源也會(huì)不斷向強(qiáng)者匯聚。**企業(yè)將占有較大的份額，中小**將會(huì)較加艱難。由于渠道驅(qū)動(dòng)**的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，單純依靠傳統(tǒng)渠道力的**，將會(huì)面臨較大的挑戰(zhàn)。
	以互聯(lián)網(wǎng)為**的新興渠道**會(huì)有增長(zhǎng)，但難以判斷**，這和運(yùn)作方有關(guān)。進(jìn)口酒中高性價(jià)比、品質(zhì)有**、**基礎(chǔ)好的大**將逐漸獲得市場(chǎng)的青睞。特色產(chǎn)品**、特色酒種會(huì)有增加，但**不會(huì)太大。
	     第四、中*莊酒開(kāi)始崛起
	     從2016年開(kāi)始，中國(guó)將會(huì)迎來(lái)又一輪的酒莊投資的高潮，有更多的熱錢會(huì)開(kāi)始考慮投資酒莊。同時(shí)，部分產(chǎn)區(qū)**會(huì)把酒莊產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)納入到**政策扶植范圍，加大推動(dòng)力度。
	     另外，中*莊酒的品質(zhì)日益提高，并開(kāi)始正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，價(jià)格脫離虛高，開(kāi)始回歸理性。而且，隨著中國(guó)人的深度旅游的發(fā)展，酒莊旅游和度假將日漸成為時(shí)髦的形態(tài)。
	     而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)，讓中*莊較方便地被體驗(yàn)，從而會(huì)增加消費(fèi)認(rèn)知，進(jìn)而影響購(gòu)買。還有就是互聯(lián)網(wǎng)的日益普及與發(fā)展，酒莊形態(tài)非常適合互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)，非常適合個(gè)性化的消費(fèi)，只是很多酒莊還沒(méi)有找到較好的模式。
	     當(dāng)然，2016年，雖然中*莊會(huì)開(kāi)始崛起，但**依然不會(huì)很大，不會(huì)成為市場(chǎng)的主導(dǎo)，快餐酒依然會(huì)是較大量的占有者。
	     第五、局部市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)
	     隨著消費(fèi)總體回升，市場(chǎng)需求會(huì)回暖。雖然由于匯率等影響了產(chǎn)品價(jià)格，但總體而言，**位產(chǎn)品依然將會(huì)增多，為了追求**，為了參與競(jìng)爭(zhēng)，為了和大**抗衡，部分企業(yè)會(huì)采用**策略，導(dǎo)致部分地區(qū)、部分市場(chǎng)甚至大**也會(huì)加入。這次價(jià)格戰(zhàn)會(huì)比較輕微，不會(huì)是大面積價(jià)格戰(zhàn)，還沒(méi)有真正上升到戰(zhàn)略層面。
	     一個(gè)行業(yè)的成熟必然伴隨產(chǎn)業(yè)的集中再分化，價(jià)格戰(zhàn)不是低水平的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)是追趕型企業(yè)崛起的必由之路，只是現(xiàn)在還不到時(shí)候。
	     第六、特色產(chǎn)品增多，但**有限
	     隨著消費(fèi)需求的多樣化，葡萄酒中的特色產(chǎn)品將日益增多，一些酒種將會(huì)在市場(chǎng)出現(xiàn)，例如高起泡酒、低起泡、桃紅等等。但**會(huì)有限。不過(guò)，這也是較好的時(shí)機(jī)。
	     因?yàn)?，眾多的?*、主流企業(yè)依然會(huì)以干型酒特別是干紅為主，這正是中小企業(yè)細(xì)分市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。隨著市場(chǎng)的日益深化，細(xì)分成為必然，個(gè)性化也將日益流行，只是大市場(chǎng)環(huán)境，還不能使這些產(chǎn)品有較大化的人群，更多是在培育。但從搶占資源、先入為主的角度，是中小企業(yè)需要認(rèn)真對(duì)待的。
	     第七、渠道為王轉(zhuǎn)向產(chǎn)品為王
	     這不是說(shuō)渠道不重要，而是說(shuō)產(chǎn)品較重要。一直以來(lái)，中國(guó)企業(yè)選擇的是創(chuàng)造性適應(yīng)，是通路導(dǎo)向。而在產(chǎn)品上下的功夫遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
	     隨著互聯(lián)網(wǎng)的影響，渠道在發(fā)生很大的變化；隨著消費(fèi)認(rèn)知的成熟，產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)力日益受到重視，甚至?xí)苯佑绊?*的選擇。
	     產(chǎn)品是一切營(yíng)銷的歸宿，營(yíng)銷就是讓產(chǎn)品好賣，我們已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品的人格化時(shí)代，好產(chǎn)品**要有用戶體驗(yàn)，**要具備“簡(jiǎn)潔、精細(xì)、個(gè)性、情懷”這四個(gè)鮮明的特征。
	     任何忽悠消費(fèi)者的產(chǎn)品都會(huì)被無(wú)情的拋棄，任何表里不一的產(chǎn)品，也不會(huì)被消費(fèi)者持續(xù)消費(fèi)。     把消費(fèi)者看不見(jiàn)的地方都做到較致，這才是真正的好產(chǎn)品，也是企業(yè)**追求的理念。
	     好產(chǎn)品才真正具有殺傷力，才是真正的**風(fēng)范。
	     第八、渠道進(jìn)入多元化，社區(qū)經(jīng)濟(jì)崛起
	     由于時(shí)代的發(fā)展，特別是互聯(lián)網(wǎng)的影響，整體社會(huì)的協(xié)作關(guān)系發(fā)生了根本的變化。由此，傳統(tǒng)渠道開(kāi)始被分化瓦解，個(gè)性化渠道不斷崛起，社區(qū)經(jīng)濟(jì)將開(kāi)始成為重頭。
	     社區(qū)經(jīng)濟(jì)不僅是指住宅的社區(qū)，也包括商業(yè)社區(qū)，還可以延伸到網(wǎng)絡(luò)的社群經(jīng)濟(jì)。但互聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn)雖然是“輕經(jīng)濟(jì)”，但對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，還要“做重”，專賣店（店中店）將會(huì)成為必要的配套手段，只有這樣結(jié)合才會(huì)誕生較大的力量。
     但目前，中國(guó)的線下專賣店的操作者，大部分的模式還不夠**，線下的配套服務(wù)體系不健全，很多細(xì)節(jié)工作度不完善，只能說(shuō)還是處在“粗放經(jīng)營(yíng)”階段，因此，即便2016年，這種形態(tài)的重要性會(huì)增加，但依然面臨挑戰(zhàn)。放眼5年，我會(huì)認(rèn)為這是非常的銷售渠道，但還需要不斷進(jìn)化。
	     第九、互聯(lián)網(wǎng)銷售形態(tài)面臨調(diào)整
	     網(wǎng)上購(gòu)酒現(xiàn)在依靠的是產(chǎn)品多、價(jià)格便宜。但這一點(diǎn)，會(huì)隨著消費(fèi)者的成熟以及體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的日益需要而變得撲朔迷離。
	     嚴(yán)格意義上來(lái)講，現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)銷酒的形態(tài)，還比較單純，還沒(méi)有把互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)吃透，更多的是“簡(jiǎn)單的平臺(tái)”?；ヂ?lián)網(wǎng)的本質(zhì)是用戶思維，而不是客戶思維，因此，如何經(jīng)營(yíng)我們的用戶才是根本。
	     同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)不是傳承而是顛覆，基因也很重要，因此對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，要做互聯(lián)網(wǎng)，**分離，而不是借力。從現(xiàn)在中國(guó)的很多大企業(yè)、大**來(lái)看，還不具備真正運(yùn)作互聯(lián)網(wǎng)的能力。
	     現(xiàn)有的大的互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，除了上述所說(shuō)的如何經(jīng)營(yíng)用戶之外，還****解決好上游采購(gòu)和下游的物流問(wèn)題。當(dāng)然，模式較重要。我們只能拭目以待吧。
	     第十、經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)型年
	     經(jīng)銷商這幾年的日子都不算好過(guò)，2016年，也好不到哪里去。這是經(jīng)營(yíng)形態(tài)導(dǎo)致的。對(duì)所有的經(jīng)銷商型的企業(yè)來(lái)說(shuō)，**要思考在這一年開(kāi)始轉(zhuǎn)型，目的是未來(lái)，而不是2016。
	     由于傳統(tǒng)的渠道驅(qū)動(dòng)已經(jīng)步入沒(méi)落，傳統(tǒng)型經(jīng)銷商的渠道控制力不能形成**競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大賣場(chǎng)的自采購(gòu)，也會(huì)導(dǎo)致這一塊市場(chǎng)很難再有前途。
	     餐飲渠道的酒水自帶也會(huì)持續(xù)，而**又不屬于自己，一直都處于“養(yǎng)豬心態(tài)”的經(jīng)銷商，紛紛想開(kāi)發(fā)自己的**，但**的建設(shè)不是一日之功。同時(shí)，代理老**、****，可能利潤(rùn)日益降低，無(wú)錢可賺，形同雞肋。
	     其實(shí)，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展不是要割掉經(jīng)銷商的命，而是要去中間環(huán)節(jié)。經(jīng)銷商**要重新思考自己的未來(lái)，重新思考如何轉(zhuǎn)型，不要像以往一樣，否則便沒(méi)有未來(lái)。例如，可以向**服務(wù)商轉(zhuǎn)型，可以和廠家或者**運(yùn)營(yíng)商合營(yíng)等等。
	     當(dāng)然，市場(chǎng)千變?nèi)f化，無(wú)法一一述說(shuō)。企業(yè)已經(jīng)從雇傭制進(jìn)入到合伙人時(shí)代，如何充分利用資源，借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，非常重要。從傳播的角度，2016年開(kāi)始，將從大廣告、大媒體走向小廣告、自媒體時(shí)代，企業(yè)**要能順應(yīng)形勢(shì)，重新**戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)。
	     為此，王德惠建議各位廠家與經(jīng)銷企業(yè)，2016年將“聚焦”上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面，聚焦、聚焦、再聚焦。但聚焦**要能聚焦到風(fēng)口，否則也難有起色。其中產(chǎn)品非常關(guān)鍵，是真正的“刀鋒”。滿足需求、發(fā)現(xiàn)需求、創(chuàng)造需求，**了潮流，如果能用你的“刀鋒”，創(chuàng)造了需求，**了潮流，勝利女神會(huì)向你招手的。
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