葡萄發(fā)育和成熟前控制氮肥！增施鉀肥和必要的磷肥

時(shí)間：2023-06-21作者：天津賽姆樂進(jìn)出口有限公司瀏覽：49

葡萄年生長周期中，無論單施磷鉀肥或與氮肥配合施用、葉面噴施均能獲得不同程度的增產(chǎn)和提高品質(zhì)的作用，在葡萄發(fā)育和成熟前控制氮肥，增施鉀肥和必要的磷肥是獲得優(yōu)質(zhì)葡萄的必要措施。

一、磷、鉀元素對(duì)葡萄的生理作用

 

葡萄缺磷

磷元素對(duì)葡萄碳水化合物的形成、運(yùn)轉(zhuǎn)、轉(zhuǎn)化及脂肪、蛋白質(zhì)的形成都起著重要作用。

葡萄缺磷時(shí)導(dǎo)致營養(yǎng)器官糖分積累，硝態(tài)氮積累，蛋白質(zhì)合成受阻，老葉邊緣變?yōu)榧t褐色，果實(shí)小、成熟遲、含酸多、糖少，果實(shí)著色不良，光澤差。

適時(shí)適量施用磷肥，可以使葡萄提早開花、結(jié)果與成熟，改善樹體營養(yǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)果樹抗性。

 

葡萄缺鉀

鉀元素是公認(rèn)的品質(zhì)元素，雖不參與葡萄體內(nèi)**物的組成，但卻是其生命活動(dòng)中不可缺少的元素。

是多種酶的輔酶或活化劑，參與糖和淀粉的合成、運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化，參與調(diào)節(jié)保衛(wèi)細(xì)胞緊張度影響氣孔開閉。

促進(jìn)光和作用，提高二氧化碳的利用率，使碳水化合物數(shù)量增多。

促進(jìn)蛋白質(zhì)的活性，提高樹體和果實(shí)的蛋白質(zhì)含量，增加果實(shí)重量。

促進(jìn)果實(shí)中的淀粉向糖轉(zhuǎn)化，促進(jìn)酸的代謝。

葡萄屬喜鉀果樹，缺鉀時(shí)葉色淺，幼嫩的葉肉邊緣出現(xiàn)壞死斑，造成果實(shí)變小，著色不良，品質(zhì)降低，且不耐貯藏，生理病害嚴(yán)重。

適時(shí)適量施用鉀肥，有利于果實(shí)膨大，果實(shí)中含糖量提高并提早成熟，改善品質(zhì)和耐貯性。

二、磷、鉀元素對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

1、外觀品質(zhì)

磷、鉀影響果實(shí)的外觀品質(zhì)。通過刺激果實(shí)細(xì)胞的分裂，使果實(shí)細(xì)胞的數(shù)目、體積增加；果實(shí)重量、體積增大。還能延長貨架期，提高硬度，色澤艷麗，并有效抗褐變。

2、內(nèi)在品質(zhì)

磷、鉀對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的形成有重要作用。大量田間試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在葡萄生長關(guān)鍵期，增施磷鉀肥有提高座果率、促進(jìn)幼果膨大和增加含糖量的作用。

 

磷酸二氫鉀在葡萄上的使用：

磷酸二氫鉀是一種磷鉀復(fù)合肥，含磷22.8%，含鉀28.6%，易溶于水，較易被植物吸收利用，在葡萄上主要以葉面噴施的形式，來滿足其在生長關(guān)鍵期對(duì)磷、鉀元素的需求。

新梢生長期：

生長初期，新梢、花序和根系的生長主要依靠植株體內(nèi)貯藏的**營養(yǎng)，展葉后才能逐漸變?yōu)橐揽慨?dāng)年的光合作用產(chǎn)物。此時(shí)可噴施高純磷酸二氫鉀(磷鉀源庫)800倍液+海精靈生物刺激劑葉面型800倍液，使葉色加深，葉片增厚，葉綠素含量增加，從而提高葉片光合速率。

花期：

在初花期、盛花期各噴施一次磷酸二氫鉀500~800倍+0.2%~0.3%硼酸或硼砂溶液，可促進(jìn)花粉管伸長、提高坐果率。

膨果期：

葡萄坐果后要注意及時(shí)追肥，特別是鉀肥、鈣肥的補(bǔ)充。

轉(zhuǎn)色期：

葡萄有色品種的轉(zhuǎn)色本質(zhì)上是葡萄果皮中花色苷的形成和積累，而氮會(huì)抑制花色苷的形成，磷、鉀則能促進(jìn)花色苷的形成。所以要控制氮肥的施用，增施磷鉀肥。在葡萄成熟期間每隔7~10天葉面噴施一次磷酸二氫鉀500~800倍液，能增加果實(shí)含糖量，提高甜度，促進(jìn)著色。

采果后：

葡萄采后至落葉期是葉片光合作用的高峰期，保護(hù)好葉片功能對(duì)樹勢(shì)的恢復(fù)有莫大的好處，可結(jié)合噴藥， 每10~15天噴1次0.3%~0.5%的尿素+磷酸二氫鉀500~800倍液，防治葉片早衰。

來源：農(nóng)業(yè)信息資訊





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