疫情突襲，給生鮮配送企業(yè)的對(duì)策建議

時(shí)間：2020-02-14作者：江西菜東家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司瀏覽：176

當(dāng)前，武漢新型冠狀病毒仍處于爆發(fā)上升期，全國(guó)上下從城市到鄉(xiāng)村，一起打響“防范病毒”的保衛(wèi)戰(zhàn)。武漢新型冠狀病毒感染肺炎疫情的出現(xiàn)對(duì)于我國(guó)生鮮配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了巨大影響，比如：有些銷(xiāo)售市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格明顯上漲，很多消費(fèi)者說(shuō)“菜籃子”變沉了。但是，很多產(chǎn)區(qū)的蔬菜收購(gòu)價(jià)格卻沒(méi)有跟著漲價(jià)，反而跌了不少。甚至，有些產(chǎn)區(qū)的蔬菜沒(méi)法采收、運(yùn)不出去。同時(shí)，蔬菜批發(fā)商也發(fā)愁，市場(chǎng)的貨根本走不動(dòng)。部分地區(qū)“封城、封路”，直接影響用于春播的種、肥等農(nóng)資的運(yùn)輸，長(zhǎng)期來(lái)看，會(huì)間接影響蔬菜產(chǎn)業(yè)2020年下半年的生產(chǎn)。

由于疫情擴(kuò)散，餐飲服務(wù)停業(yè)，學(xué)校、企事業(yè)單位延遲開(kāi)工，消費(fèi)需求明顯減少，部分酒店、飯館甚至開(kāi)始售賣(mài)鮮活蔬菜，蔬菜需求減少，也直接導(dǎo)致了很多批發(fā)市場(chǎng)的“冷清”。其次，現(xiàn)在正是冬春季蔬菜上市時(shí)期，由于包括湖北、安徽、河南等省份的很多蔬菜主產(chǎn)地，對(duì)交通出行進(jìn)行限制，導(dǎo)致蔬菜流通效率降低，部分冷庫(kù)及運(yùn)輸裝備企業(yè)關(guān)閉，致使蔬菜地頭收購(gòu)價(jià)格先漲后跌。2020年春節(jié)假期行情，疊加了新型肺炎疫情的因素，造成我國(guó)出現(xiàn)嚴(yán)重的冬春季蔬菜區(qū)域性供需失衡的問(wèn)題，直接影響當(dāng)?shù)厥忻竦恼Ｉ?，?dǎo)致大量菜農(nóng)收入減少。
近期針對(duì)生鮮配送企業(yè)的對(duì)策建議
（1）消費(fèi)認(rèn)知的提升
伴隨著手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的普及應(yīng)用，新型肺炎疫情的發(fā)生對(duì)比2003年非典疫情，對(duì)于普通民眾心理的影響將較加的深遠(yuǎn)，特別是以80后90后為主體的消費(fèi)人群的崛起，普通民眾對(duì)于蔬菜產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知將會(huì)出現(xiàn)較大的轉(zhuǎn)變。一方面是對(duì)綠色健康安全蔬菜產(chǎn)品的需求將較明確、較強(qiáng)烈；一方面對(duì)蔬菜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)生較高的期望，由此而形成的，對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化且符合相關(guān)規(guī)范的蔬菜產(chǎn)品將會(huì)擁有更多的消費(fèi)市場(chǎng)。

（2）消費(fèi)市場(chǎng)的升級(jí)
新型肺炎疫情提醒人們食品衛(wèi)生安全，蔬菜產(chǎn)品的發(fā)展前景是綠色、**食品。全國(guó)九大城市群的周邊將會(huì)注冊(cè)成立更多的綠色蔬菜基地，其市場(chǎng)定位就是針對(duì)北京、上海、鄭州等城市群的**消費(fèi)。
鼓勵(lì)大型連鎖超市與農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等開(kāi)展“農(nóng)**對(duì)接”，建設(shè)“場(chǎng)地掛鉤”的綠色蔬菜種植基地，全面推進(jìn)“蔬菜綠色生產(chǎn)行動(dòng)計(jì)劃”。抓住新型冠狀病毒感染肺炎疫情后市場(chǎng)資源重新配置的機(jī)遇，大力發(fā)展蔬菜的田間初級(jí)加工，拓寬蔬菜產(chǎn)品的銷(xiāo)路，探索一條“綠色蔬菜直供社區(qū)”的新模式。
（3）銷(xiāo)售渠道的暢通
新型肺炎疫情的爆發(fā)將會(huì)進(jìn)一步改變優(yōu)鮮蔬菜的交易方式。盡管大家早就形成了線上購(gòu)物的習(xí)慣，但是經(jīng)歷這次疫情之后，這個(gè)習(xí)慣還會(huì)被深度發(fā)掘，比如買(mǎi)菜，之前我們還是習(xí)慣去菜場(chǎng)，但是這次之后，很多人將習(xí)慣于在網(wǎng)上買(mǎi)菜了。
從場(chǎng)景體驗(yàn)角度來(lái)講，未來(lái)的蔬菜采購(gòu)一定絕大部分都是在線上完成的，即便是顧客會(huì)去線下超市或商店去看，交易也會(huì)在線上進(jìn)行，比如手機(jī)當(dāng)場(chǎng)下單，由快遞送到你家里。接下來(lái)，電子商務(wù)、網(wǎng)上交易、電話推銷(xiāo)、社區(qū)門(mén)店連鎖、冷鏈配送等現(xiàn)代物流方式將會(huì)推廣，如盒馬生鮮、京東7Fresh、叮咚買(mǎi)菜等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化。

（4）蔬菜生產(chǎn)較智能
蔬菜生產(chǎn)具有短周期、不耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)，2003年非典疫情發(fā)生時(shí)期，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，由于戶外作業(yè)防疫的需要以及交通條件的變化，傳統(tǒng)露地蔬菜種植方式將會(huì)受到較大影響，城市周邊的設(shè)施農(nóng)業(yè)得到**的發(fā)展。
受勞動(dòng)力成本提高的影響，未來(lái)蔬菜生產(chǎn)的新設(shè)備、新機(jī)械將會(huì)逐步推廣，包括新型傳感器的研發(fā)投產(chǎn)、水肥一體化高效節(jié)水灌溉設(shè)施、植保無(wú)人機(jī)、5G網(wǎng)絡(luò)、北斗導(dǎo)航等，蔬菜生產(chǎn)將逐步進(jìn)入數(shù)字化、智能化階段。
（5）蔬菜商品化率提高
建設(shè)田頭預(yù)冷、凈菜加工等商品化處理設(shè)施，提高蔬菜商品質(zhì)量、減少損耗。在外銷(xiāo)量較大的產(chǎn)地和大中城市郊區(qū)，按菜地面積和商品化處理需求，配置相應(yīng)的預(yù)冷設(shè)施、整理分級(jí)車(chē)間、冷藏庫(kù)，以及清洗、分級(jí)、包裝等設(shè)備，提高產(chǎn)品檔次和附加值，擴(kuò)大銷(xiāo)售半徑，增強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)劑能力。
未來(lái)，食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，在上市旺季進(jìn)行深加工，制成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜與保鮮蔬菜等，緩解集中上市壓力，增加蔬菜附加值，特別是出現(xiàn)蔬菜“賣(mài)難”時(shí)盡可能減少農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)損失。
（6）供應(yīng)模式多樣化
統(tǒng)籌考慮城市人口、蔬菜基地規(guī)模、交通區(qū)位、物流走向，建設(shè)和改造大型銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，重點(diǎn)建設(shè)冷藏保鮮、加工配送、電子結(jié)算、信息與追溯平臺(tái)、質(zhì)量安全檢測(cè)、交易廳棚和廢棄物處理等基礎(chǔ)設(shè)施，建成靈敏、安全、規(guī)范、高效的蔬菜物流和信息平臺(tái)，**蔬菜供應(yīng)、穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。
增加城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)菜店等零售網(wǎng)點(diǎn)，重點(diǎn)建設(shè)城鄉(xiāng)一體化標(biāo)準(zhǔn)菜市場(chǎng)，配套建設(shè)社區(qū)菜市場(chǎng)或相應(yīng)的商業(yè)設(shè)施，規(guī)范發(fā)展蔬菜早市、晚市和周末農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，為流動(dòng)菜販、直銷(xiāo)菜農(nóng)提供便利條件，方便居民購(gòu)買(mǎi)。


在疫情期間，配送商就要展現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?？蛻艨吹缴r配送不僅生鮮質(zhì)量好，而且服務(wù)質(zhì)量也十分不錯(cuò)，自然就會(huì)非常滿意。這些客戶以后也會(huì)愿意在配送商這里購(gòu)買(mǎi)生鮮了。因此，這一段時(shí)間就需要配送商展現(xiàn)自身的優(yōu)勢(shì)，為客戶提供較優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)。只要客戶滿意，配送商就能**快速的發(fā)展。

疫情對(duì)生鮮配送是很大的。疫情改變了人們的生活方式，大家都待在家里。生鮮配送的個(gè)人客戶大量增加，正是配送商發(fā)展的好時(shí)機(jī)。當(dāng)然，生鮮配送也面臨著人手不足，配送效率降低的問(wèn)題。觀麥相信只要克服這些問(wèn)題，展現(xiàn)良好的配送服務(wù)質(zhì)量，配送商的發(fā)展會(huì)非常好。


江西菜東家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司專(zhuān)注于生鮮配送系統(tǒng),蔬菜配送系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 生鮮配送系統(tǒng)模式優(yōu)點(diǎn)介紹

  社區(qū)新零售解決方案，可以幫助商家搭建B2C線上商城，商家從系統(tǒng)后臺(tái)將商品快速覆蓋到每個(gè)社區(qū)店，然后再由社區(qū)店店主將商品信息推送到各個(gè)社區(qū)微群中，向社區(qū)居民進(jìn)行推廣;社區(qū)新零售解決方案從實(shí)際層面解決傳統(tǒng)社區(qū)零售模式下訂單、配送、備貨、提貨、售后、結(jié)算等環(huán)節(jié)帶來(lái)的一系列痛點(diǎn)。 一、菜東家生鮮配送系統(tǒng)模式優(yōu)點(diǎn)介紹 1.可以擴(kuò)大銷(xiāo)售和服務(wù)市場(chǎng)，及時(shí)把水果、蔬菜、食材銷(xiāo)售到全國(guó)各地、大街小巷、各個(gè)社區(qū)，避

• 想做蔬菜配送，這樣做就對(duì)了！

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