?高溫殺菌設(shè)備
高溫殺菌設(shè)備
由于低溫殺菌不能將微生物全部殺滅,特別是芽孢,所以需要低溫保藏,但保質(zhì)期也只有3個(gè)月。為了延長保質(zhì)期,罐頭(包括鐵聽包裝和軟包裝)要采用高溫高壓殺菌(即121。C),這樣,能保存2年以上·但現(xiàn)在的廠家為了保證香味,一般只規(guī)定保質(zhì)期為半年或一年。對(duì)于高溫殺菌,要求包裝材料要有較高的隔斷性和一定的耐蒸煮強(qiáng)度,如馬口鐵、鋁箔袋、PVDC膜等。還要觀看外觀是否平整光滑,有無裂紋和凹凸,質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑,不會(huì)粗糙不堪的。
常用的高壓殺菌設(shè)備有立式的、臥式的和連續(xù)的等多種形式。
(1) 立式高壓殺菌鍋(2) 臥式高壓殺菌鍋(3) 回轉(zhuǎn)式殺菌設(shè)備(4) 新含氣調(diào)理殺菌鍋 。
光波又稱遠(yuǎn)紅外光波線,光波的光線頻譜集中在2.5um~13.4um區(qū)域,被稱為“生命光”。光波消毒時(shí)通過智能光波殺菌技術(shù)及零件技術(shù)達(dá)到抑制霉菌繁殖和殺菌的消毒方式。
光波消毒柜采用遠(yuǎn)紅外光波管,產(chǎn)生強(qiáng)大的殺菌光波和高溫?zé)崃?,柜?nèi)溫度瞬間達(dá)到120℃以上。在殺菌光和溫度雙重作用下,快速將有害的病菌,反應(yīng)速度較快
在殺菌光和溫度雙重作用下,快速將有害的病菌,反應(yīng)速度較快。光波消毒柜是充分利用了光輻射作為傳導(dǎo)介質(zhì),迅速將光波和熱量傳導(dǎo)到餐具上,快速鎖定消毒范圍,發(fā)熱速度快,節(jié)約能源。
遠(yuǎn)紅外線光波熱膨系數(shù)小,有較高的穩(wěn)定性,使用壽命長,可以連續(xù)點(diǎn)燒八千小時(shí),是傳統(tǒng)石英管的4倍;并且具有良好的耐酸性,器耐酸性相當(dāng)于耐酸陶瓷的數(shù)十倍,相當(dāng)于不銹鋼的近百倍。
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酒店碗筷消毒盒尺寸 蒸汽餐具消毒柜 將洗干凈的碗筷放入蒸汽餐具消毒柜中,設(shè)置好溫度100--200度消毒10至20分鐘。 消毒很重要,清洗碗筷也很重要,在洗碗de過程中,如果shi油污很重de碗筷,那就yi定yao用熱水清洗,熱shuo的qu污能li相對(duì)jiao強(qiáng)。均勻徹底常規(guī)熱力干燥、殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至物料內(nèi)部。洗潔精,選yong**zhi物成fen的洗潔精jiao好,泡
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餐具碗筷消毒盒報(bào)價(jià) 消毒機(jī)的消毒容量有多大? 答:消毒機(jī)配套的消毒盆標(biāo)準(zhǔn)容量為5件8套餐具,即8個(gè)飯碗、8個(gè)湯碗、8個(gè)茶杯、8個(gè)以上湯勺、8雙以上筷子,較duo可以再加放3-4套。 一臺(tái)主機(jī)一個(gè)工作循環(huán)在4分鐘以內(nèi),一個(gè)飯點(diǎn)一臺(tái)機(jī)較duo可以滿足100套餐具的需要,**過100人或者臺(tái)位特別多就應(yīng)該適當(dāng)增加消毒機(jī)的數(shù)量。 你們的消毒機(jī)1天用多少水? 答:消毒機(jī)水箱容量10公斤,每一個(gè)消毒循環(huán)使用的
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碗筷高溫蒸汽消毒機(jī)尺寸 消毒柜: 食具消毒柜:有適當(dāng)?shù)娜莘e和裝備,用物理、化學(xué)或兩者結(jié)合為手段來消毒食具的器具,它具有放置食具的一個(gè)或多個(gè)間室。消毒過程:是指除去環(huán)境中致病性微生物的過程 功能:對(duì)食具進(jìn)行殺菌、消毒,烘干,并具有凈化柜內(nèi)空氣的作用,滿足了人們對(duì)食具衛(wèi)生、環(huán)保的要求。日常生活中廚房藏著各類的病菌,這些病菌是熱水高溫燙不掉的, 消毒柜殺滅病菌的**手段,就是釋放的紫外線光源,能夠殺滅
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餐具高溫蒸汽消毒機(jī)供應(yīng) 常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中,使溫度升高到90℃,放置10分鐘以上達(dá)到殺滅細(xì)菌等微生物的目的。這種方法條件要求低,簡(jiǎn)便易行,但可能出現(xiàn)對(duì)特別耐熱的細(xì)菌殺滅不徹底,或?qū)Ρ容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)不能完全消毒的現(xiàn)象。 隨著化學(xué)消毒劑的普遍使用,人們找到了較為便捷的殺菌消毒方法。將餐具放置在洗滌液中浸泡10—15分鐘,再用流動(dòng)的清水沖凈餐具表面上殘留的消毒劑,去掉異味
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