刷爆網(wǎng)絡(luò)的大碗寬面，你吃過嗎

時(shí)間：2019-05-29作者：陜西粵尚誠(chéng)文化餐飲管理有限公司瀏覽：41

世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在陜西。人說(shuō)陜西好風(fēng)光，陜西不僅風(fēng)光美，面食較加惹人醉。

面食對(duì)于陜西人們來(lái)說(shuō)并不是什么陌生的東西，面食就是人們?nèi)粘Ｖ魇?，人們?cè)诿鏃l的造詣上都*樹一幟。本期美食編輯，就帶大家一起了解下陜西大碗寬面。

面食有非常多的種類，從北方到南方都有各式各樣的面食，不同地區(qū)的人也喜歡不同的面食，這里推薦一些面食，可以按照自己的地理位置和喜好擅長(zhǎng)來(lái)選擇學(xué)習(xí)。




東北篇

1.玉米面酸湯子，玉米面做的，有點(diǎn)偏酸，味道*特，拌上醬和鹵子特別好吃；

2.玉米面餅子，香又有嚼勁還健康；

3.雞西大冷面，夏天吃一碗冷面那叫一個(gè)爽；

4.春餅，這種春餅不薄不厚配上小菜一卷，美較了；

山西篇

1.刀削面，感覺刀削面走到哪個(gè)城市都好吃，都是那種口感和味道；

2.饸饹，偶爾吃一次挺新鮮的吃法；

3.莜面栲栳，這個(gè)我覺得主要靠搭配的鹵子或者醬才好吃；

陜西篇

1.肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃，饃酥，肉香，比外面那些肉夾饃好吃太多倍了；

2.涼皮，我不是涼皮的鐘愛者，但是還是能感覺到西安的較好吃；

3.Biangbiang面，還沒吃過，感覺好像褲帶面，陜西的面都好吃，這個(gè)肯定也不錯(cuò)，而且招牌吸引人??；

還有很多陜西面食，但是感覺都大同小異，像龍須面、扯面等等，和山西的也差不多；




老秦味道biangbiang面，是由咸陽(yáng)biangbiang面?zhèn)鞒腥?、老秦味道創(chuàng)始人、咸陽(yáng)粵尚誠(chéng)餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)高峰女士歷經(jīng)十二年精心打造的陜西餐飲品牌。為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)及開店指導(dǎo)服務(wù)，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，為無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者提供創(chuàng)業(yè)方向，教會(huì)你想要的技術(shù)，還要教會(huì)你真正的生意經(jīng)，如何從0做1，教會(huì)你如何實(shí)現(xiàn)成功創(chuàng)業(yè)；想要賺錢，這個(gè)社會(huì)不缺乏技工，缺乏的是生意頭腦，我們不但要手把手實(shí)操性，實(shí)打?qū)嵉慕虝?huì)你過硬的技術(shù)，還要用心教會(huì)你如何做生意。這才是賺錢真諦。








陜西粵尚誠(chéng)文化餐飲管理有限公司專注于*,老陜菜,農(nóng)家菜,蒸碗等。等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 一碗足夠能量的油潑面

  油潑面是一種很常見的面食生產(chǎn)方法。手工制作的面條在沸水中煮，然后在碗中撈出。將洋蔥碎、胡椒粉、鹽、厚層辣椒面等配料一起攤開在油潑面上。表面上，用滾燙的植物油澆上調(diào)料，立即將滾燙的油煮沸，油潑面圖片，加入滾燙的胡椒面、胡椒面和滿是紅碗，再配上適量的醬油、香醋即可。也可加入培根、番茄蛋等。油潑面易消化吸收，油潑面能改善貧xue，家常油潑面，增強(qiáng)免yi力，平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等。油潑面富含碳水化合物，油潑面可

• 眾多連鎖*品牌中，什么樣的*品牌才是較為理想的目標(biāo)呢？

  一般人（包含*者本身）對(duì)于該連鎖店銷售的產(chǎn)品品質(zhì)（如功能、口味、效果等）評(píng)估如何？對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行評(píng)估有一定難度，要求連鎖*者參考普通消費(fèi)者、親友的判斷，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)做等級(jí)分類，只要產(chǎn)品品質(zhì)在“差”級(jí)以下都不考慮加入生產(chǎn)和銷售這種產(chǎn)品的連鎖*體系。 該連鎖店的產(chǎn)品故障記錄狀況。維修與故障頻率是產(chǎn)品品質(zhì)較明確的指標(biāo)，直接詢問連鎖*總部人員往往不易得到答案或只能得到較保守的答案，所以應(yīng)從現(xiàn)有消費(fèi)

• 傳統(tǒng)的特色美食刀削面

  刀削面的都是用刀削成的，所以它的名字是刀削面。刀削面中厚薄刃刀片。邊緣明顯，類似柳葉；刀削面入口的內(nèi)肋柔軟不粘，咀嚼越多，切面的調(diào)味料(俗稱“倒頭”或“調(diào)和”)也多種多樣，如番茄醬、炒肉、羊肉、金針、水楊酸等，刀削面很受歡迎。 刀削面，鏡頭中總會(huì)出現(xiàn)“技藝嫻熟的師傅，和好的刀削面面團(tuán)**在頭部，兩只手中分別拿一把削面刀，在頭**上“嗖嗖”揮動(dòng)。切成片的刀削面已經(jīng)成了表演藝術(shù)，2010年上海世博會(huì)上出

• 關(guān)中面食中比較粗狂的面食油潑面

  油潑面在關(guān)中面食中屬于比較粗獷得種類。所謂4分做，6分拌。油潑面**層的調(diào)料可以根據(jù)不同人需求定制，我的標(biāo)配是，辣子，蒜末，香醋。在讓調(diào)味在面中充分均勻后，即可享用。 陜西地處中國(guó)內(nèi)陸中部，縱跨三個(gè)氣候帶，自然形成了陜北、關(guān)中、陜南三大區(qū)域。陜西的物種是豐富而樸素的。勤勞質(zhì)樸的陜西人享受著自然的饋贈(zèng)，用智慧創(chuàng)造出*具特色的陜西美食 電視劇《康熙王朝》里，孝莊對(duì)康熙說(shuō)：“你以為那些危難是外頭，不！大