作為餐具清洗消毒公司如碗筷清洗不干凈,不僅會(huì)遭到消費(fèi)者和用戶的投訴舉報(bào),還會(huì)影響人民的身體健康,因此配備一臺(tái)自動(dòng)洗碗機(jī)很有必要。那么流水線自動(dòng)洗碗機(jī)哪種好?下面就為洗碗公司支招洗碗機(jī)應(yīng)該怎么選。
1.看產(chǎn)量即每天清洗碗筷數(shù)量,要考慮到平時(shí)產(chǎn)量和特殊節(jié)日產(chǎn)量。
有些地方是旅游地,那么受季節(jié)性和節(jié)假日等因素影響比較大,因此在訂做洗碗機(jī)時(shí)一定要向設(shè)備廠家說(shuō)明。
2.看廠房
很多客戶在選購(gòu)洗碗機(jī)前,都已經(jīng)把廠房落實(shí)下來(lái),因此擺放洗碗機(jī)的場(chǎng)地已經(jīng)固定,當(dāng)廠房長(zhǎng)度不足時(shí),設(shè)備廠家會(huì)在滿足產(chǎn)量的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出*安裝的避免改水改電的洗碗機(jī),這樣既可以節(jié)省更多安裝成本,同時(shí)也省心很多。
3.要清洗干凈,無(wú)污染
碗碟清洗的干不干凈,是衡量一臺(tái)洗碗機(jī)好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。只有這樣才能避免二次手洗的麻煩和尷尬,才能真正的解放雙手。那么如何判斷什么樣的洗碗機(jī)清洗比較干凈呢?
由于餐消洗碗機(jī)很晚起步,市面上很多半自動(dòng)洗碗機(jī),主要針對(duì)小產(chǎn)量洗碗公司使用,他們產(chǎn)量小,用人少效率低,假若洗上萬(wàn)套的餐具就根本洗不過來(lái)也清洗不干凈。隨著近兩年自動(dòng)洗碗機(jī)設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新,已經(jīng)有針對(duì)大產(chǎn)量、食物殘?jiān)嗟南赐霗C(jī),并且清潔效果非??孔V。那就是——噴淋式流水線洗碗機(jī),其主要通過洗滌泵將水流通過噴淋器高壓噴出, 讓水流可以達(dá)到洗碗機(jī)的任何角落,水流經(jīng)過加熱器加熱后溫度可達(dá)60~80°,在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑效去污雙重作用下,達(dá)到清潔與滅菌的雙重效果。這種洗碗機(jī)的洗滌效果,還是比較理想的。因此,建議選擇噴淋式工作原理的洗碗機(jī)。
4.要節(jié)約能耗,好操作。
職場(chǎng)人,凡是都講究節(jié)約資源、省時(shí)高效。作為洗碗人,不能容忍做事拖拖拉拉,影響工作效率,浪費(fèi)資源和時(shí)間。消毒公司用的自動(dòng)洗碗機(jī)也應(yīng)該有這樣的特質(zhì)。其次,一臺(tái)流水線全自動(dòng)洗碗機(jī)一般要陪伴身側(cè)好多年,使用體驗(yàn)也不可忽視。所以,簡(jiǎn)單的操控也很重要。
總的來(lái)說(shuō),用戶在選擇洗碗機(jī)時(shí)一定要多方面考慮,選擇合適的洗碗設(shè)備讓你事半功倍,賺取更多利潤(rùn)。
詞條
詞條說(shuō)明
大家都知道食堂洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng),在開始洗滌前要有倒渣過程,不然的話,*堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗滌效果。有些人說(shuō)遇到用餐人數(shù)多的時(shí)候,還需要人工除渣就很麻煩?,F(xiàn)在商用洗碗機(jī)也可以配置除渣機(jī),幫用戶省去人工清渣的環(huán)節(jié),清洗餐具較快捷。 商用洗碗機(jī)清洗餐具自動(dòng)化程度高。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi),選定程序,洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi),完成除渣,洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。 食堂、餐
講解大型洗碗機(jī)流水線產(chǎn)品工藝,同時(shí)還需要向餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)了解其產(chǎn)品工藝流程,你沒有聽錯(cuò)??蓙?lái)電聯(lián)系,大部分沿用國(guó)外生菜的加工工藝和設(shè)備處理各種蔬菜,一般洗滌容量不**過5套餐具。 *廚房在此過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用,產(chǎn)品可能只能銷售1-2天,清洗效率高。 可能是受傳統(tǒng)思想的影響認(rèn)為手工洗碗的方式比較干凈,不是選用高壓高溫水沖刷,這樣的團(tuán)隊(duì)必須是一個(gè)合理的組合。 焯水,廚房除油劑,時(shí)代發(fā)展、科技生產(chǎn)力的
洗碗機(jī)對(duì)于餐具的清潔程度是人工用洗碗布所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。餐具衛(wèi)生的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是餐具表面菌的控制,而菌繁殖的條件一般包括食物、溫度、水分、時(shí)間、酸度、氧氣等。那么洗碗機(jī)能否控制微生物的生長(zhǎng)嗎?小編給您逐一分析洗碗機(jī)是怎樣消毒餐具的。 1.溫度:洗碗機(jī)的清洗溫度一般為 55-65℃,在部分場(chǎng)合甚至**過71℃,在清洗完成后,需要利用干凈的水進(jìn)行一次漂洗,該漂洗溫度一般為 82-90℃,而餐具表面常見的
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