流水線洗碗機好用嗎？洗得干凈嗎？

時間：2020-01-05

除渣、清洗、殺菌、烘干消毒是流水線洗碗機具有的功能，同時它采用的是兩套傳動系統(tǒng)控制，洗滌劑在洗碗機浸泡環(huán)節(jié)使用時，按一定比例配好洗滌劑濃度就能進行清洗，它主要靠的是高壓噴淋進行清洗。洗碗廠想要做得規(guī)范，必須配備合格的流水線洗碗機，那么流水線洗碗機真能把碗洗干凈嗎？

洗碗機好用之介紹

1、有許多洗碗機看得見的方便，它集洗滌、消毒烘干為一體，洗碗消毒烘干一體機中放入餐具，不用手動除渣就會得到一套全新的餐具。

2、洗滌劑不用每次使用，對于油污不多的餐具，有高溫足以，在某些程序下不用高溫也行，節(jié)水、節(jié)電、比手洗成本低。

3、機械做工，在洗滌泵中，水呈放射狀對餐具的表層進行清理，直接沖刷洗凈，這種沖刷清洗與水壓和角度有關(guān)，調(diào)節(jié)好之后，可以直接清洗干凈。

5、洗碗機徹底殺菌，它采用高溫、高速、高密度的三維立體水流對餐具表面進行強力沖刷，360度無死角噴射及強力沖刷，將餐具里里外外的油污和殘渣*分解，另外，清洗后，通過380攝氏度的高溫消毒自動烘干，*另外消毒，就能將菌殺滅。

6、與傳統(tǒng)手洗相比較，這三步可殺常見的對人們健康威脅較大的大腸桿、金黃色葡萄球菌，沙門氏菌、乙菌等，輕松干凈，無菌享受。

洗碗機的清潔保養(yǎng)

我們建議每次操作完機器后都徹底清潔一次。步驟如下：

1、切斷電源；

2、打開門，拆下網(wǎng)板，垃圾籃和泵吸入濾網(wǎng)，將里面的雜物倒出后徹底清潔干凈；

3、將洗碗機內(nèi)部徹底清潔并沖洗干凈；

4、將泵吸入濾網(wǎng)和網(wǎng)板、垃圾籃裝回；

5、敞開門以使空氣自然吹干機器內(nèi)部；

6、檢查噴淋管末端出水口，以確定無水垢和其它異物堵塞；

7、傳動軸承、鏈條等要注黃油；

8、電機變速箱內(nèi)變速箱每半年加一次；

9、定期檢查履帶的松緊，適當調(diào)緊；

10、及時清理各機的殘渣污垢，定期更換水箱的水；

11、電箱的管理，特別是防止電箱內(nèi)部缺相，以防燒壞電機；

12、循環(huán)泵是本機較重要的部件之一，絕不許空轉(zhuǎn)，不宜頻繁開泵，開泵次數(shù)＜15 次 / 小時。每年拆洗軸承，更換新油酯，每兩年換新軸承，軸承殼的高溫度＜80，機械密封若生產(chǎn)微漏(＜20滴 / 分小滴) 仍屬正常，經(jīng)常檢查機械密封、軸承，如有損壞，不能正常工作，應及時更換，宜由專業(yè)人員修理。

詞條
詞條說明
餐具消毒洗碗機設備定做要多久
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1**學校食堂全自動洗碗機
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