瓶蓋原料中添加劑的降解

    加潤滑劑主要是為了改善瓶蓋的開啟性能,方便消費者飲用;加脫模劑,為了制蓋時順利脫離模具;加色母粒,改變蓋子的顏色,使產品外觀多樣化。

     

    這些添加劑中通常含有不飽和脂肪酰胺,其中的雙鍵CC結構容易被氧化。如果暴露在紫外線下、高溫以及臭氧當中,該雙鍵能夠被打開,形成降解的混合物:飽和與非飽和脂肪酸、乙醛,羧基酸和氫氧化物等,它們非常容易融入水中,產生不同的口感和異味。

     

    選擇與生產工藝相匹配的添加劑,能夠有效避免揮發(fā)異味的混合物產生。美國的GRACE公司開發(fā)的潤滑劑Sincera,能夠做到在紫外線、臭氧和高溫的情況下不降解。目前已在歐美市場商業(yè)化應用。

     

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