不會(huì)融化“果凍冰塊” 冷藏食物新材質(zhì)

時(shí)間：2022-01-21作者：叁壹玖科技集團(tuán)有限公司瀏覽：299

“叁壹玖科技集團(tuán)有限公司是集研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事商業(yè)冷柜包括各式食品冷柜。
主營(yíng)產(chǎn)品水果冷藏柜、鮮奶冷藏柜、蔬菜冷藏柜、海鮮冷藏柜、茶葉冷藏柜、干果冷藏柜等等食品冷藏柜。”
有望改變食物冷藏和運(yùn)輸方式


科技日?qǐng)?bào)北京12月1日電(實(shí)習(xí)記者張佳欣)美國(guó)研究人員開發(fā)出一種新型的冷卻塊，有望改變食物的冷藏和運(yùn)輸方式，不需要依賴冰或傳統(tǒng)的冷卻包。這項(xiàng)應(yīng)用可通過(guò)控制微生物污染，潛在地減少食品供應(yīng)鏈中的用水量、食品浪費(fèi)和環(huán)境污染。研究論文發(fā)表在近日的美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)期刊<

食品留樣柜的標(biāo)準(zhǔn)溫度？
學(xué)校食堂食品留樣箱，是確保學(xué)生安全用餐而生產(chǎn)的專業(yè)裝備，產(chǎn)品采取高效緊縮機(jī)制冷和恒溫?zé)嵫a(bǔ)償系統(tǒng)，溫度根據(jù)食品留樣溫度要求5度設(shè)定，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，透明玻璃門、雙鎖設(shè)計(jì)，確保存樣安全。


可持續(xù)化學(xué)與工程>上。

“當(dāng)冰融化后，就無(wú)法再重復(fù)使用了?！奔又荽髮W(xué)戴維斯分校生物與農(nóng)業(yè)工程系教授孫剛(音譯)說(shuō)，“我們希望制造出一種所謂的固體冰作為冷卻介質(zhì)，并且可以被重復(fù)使用。”


這種新的不含塑料的“果凍冰塊”不會(huì)融化，是可堆肥和抗微生物的，能防止交叉污染。冷卻塊含有90%以上的水和其他成分，能保持穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。它們摸起來(lái)很軟，




就像明膠做的小熊軟糖一樣，顏色還會(huì)隨著溫度的變化而變化，可被設(shè)計(jì)或切割成任何所需的形狀或大小。

研究人員表示，它可冷卻物品達(dá)13個(gè)小時(shí)，隨后將其收集起來(lái)，用水或稀釋的漂白劑快速清洗，放入冰箱再次冷凍以備下次使用。冷卻塊較多可被重復(fù)使用十幾次，用完后將其扔進(jìn)垃圾桶即可。早期測(cè)試表明，這些冷卻塊可承受高達(dá)10公斤的重量而不會(huì)變形。
“319主營(yíng)產(chǎn)品水果冷藏柜、鮮奶冷藏柜、蔬菜冷藏柜、海鮮冷藏柜、茶葉冷藏柜、干果冷藏柜等等食品冷藏柜?！?/span>
研究人員注意到，魚類加工廠使用的冰量巨大，融化的冰水中含有的微生物可能在產(chǎn)品之間傳播，或流入排水溝形成交叉污染。他們還在保存午餐盒使用的塑料冰袋中發(fā)現(xiàn)了霉菌，而這些塑料冰袋也經(jīng)常出現(xiàn)在運(yùn)輸包裹中。研究人員希望較終使用可回收的農(nóng)業(yè)廢棄物或副產(chǎn)品作為冷卻劑材料。


這種“果凍冰塊”可作為傳統(tǒng)冰塊的替代品，有望減少用水量和




對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。它們溫度穩(wěn)定，能減少食品變質(zhì)，對(duì)于需要冷藏物品的餐飲公司、航運(yùn)企業(yè)和食品生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)將是理想的選擇。

“叁壹玖科技集團(tuán)有限公司是集研發(fā)、制造及銷售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事商業(yè)冷柜包括各式食品冷柜。
319主營(yíng)產(chǎn)品水果冷藏柜、鮮奶冷藏柜、蔬菜冷藏柜、海鮮冷藏柜、茶葉冷藏柜、干果冷藏柜等等食品冷藏柜。”

叁壹玖科技集團(tuán)有限公司專注于冷藏柜,低溫柜,陰涼柜等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 冰柜冷柜食物冷藏柜有哪些重要的部件

  叁壹玖科技集團(tuán)有限公司簡(jiǎn)稱319，主營(yíng)產(chǎn)品水果冷藏柜、鮮奶冷藏柜、蔬菜冷藏柜、海鮮冷藏柜、茶葉冷藏柜、干果冷藏柜等等食品冷藏柜。 冰柜有哪些重要的部件 一、冰柜壓縮機(jī)是制冷系1統(tǒng)部分，也是冷柜心1臟，其運(yùn)行環(huán)境不同于家用冷柜，其工作力量大也比家用冷柜高很多，所以一款好的壓縮機(jī)，是冷柜穩(wěn)定持久運(yùn)行的**。 二、保溫性能也比較重要，一臺(tái)冰柜沒(méi)有好的保溫隔熱效1果，冷氣會(huì)不斷泄露，再好的壓縮機(jī)也是白搭

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