【產(chǎn)品名稱】三聚甘油
【產(chǎn)品形狀】 三聚甘油為淺黃色粉末或粒狀固體,易溶于油脂,可溶于等**溶劑,能分散于熱水中。屬非離子表面活性劑,具有耐高溫、耐酸的特點(diǎn)。HLB值為:7.2
【產(chǎn)品特性及應(yīng)用】 三聚甘油屬于親水性單甘酯,具有較強(qiáng)的油脂乳化能力。 1、用于人造奶油、黃油、起酥油、蠔油中,作乳化劑和晶體改良劑,防止油水分離,延長(zhǎng)保質(zhì)期。 2、用于焙烤食品,使油脂在面團(tuán)中分散的較為均勻,具有優(yōu)良的起泡性,可使產(chǎn)品體積膨大,口感細(xì)膩松軟。 3、 加入冰淇淋中,使各組分混合均勻,防止粗大冰晶形成,形成細(xì)密的氣孔結(jié)構(gòu),有效提高膨脹率,賦予冰淇淋細(xì)膩潤(rùn)滑的口感。 4、在乳、飲制品中具有乳化、潤(rùn)濕、助溶等作用,并有增味賦香、助色等作用。 5、用于肉制品中可防止淀粉老化、抑制收縮,吸水和硬化。 6、用于糖果、巧克力,可防止油脂分離,賦予良好的口感。 使用方法: 1、因本品易溶于油脂,將本品與油脂溶勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。 2、也可將本品加入到60℃溫水中,溶勻后再與其它原料混合使用。
詞條
詞條說明
二丙二醇甲醚(DPM)中文名稱 二丙二醇單甲醚 英文名稱 dipropylene glycol monomethyl ether 中文別名 二丙二醇甲醚; 一縮二丙二醇單甲醚; (2-甲氧基甲基乙氧基)丙醇 英文別名 Dipropylene glycol monomethyl ether; Di(propylene glycol) methyl ether CAS號(hào) 34590-94-8 EINE
食品級(jí)甘油簡(jiǎn)介:甘油是丙三醇的俗稱,分子式:C3H8O3,分子量:92.09,CAS號(hào):56-81-5,是無色透明粘稠液體。沸點(diǎn)290℃(分解),相對(duì)密度1.26362(20/20℃),折射率1.4746,粘度(20℃)1499mPa?s。甘油能與水和乙醇混溶,水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣,無氣味。在自然界中,甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動(dòng)植物體內(nèi)。食品級(jí)甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜
如何包裝的包裝一般采用25kg的三層塑編袋,內(nèi)層和外層是塑料編織袋,中間一層是塑料內(nèi)膜袋。片狀是類堿性腐蝕品,屬于八級(jí)危險(xiǎn)品。片狀應(yīng)在通風(fēng)、干燥的庫房或貨棚內(nèi)貯存。包裝容器必須完整和密封。片狀不能和易燃物品和酸類物品共同貯藏或者一起裝運(yùn)。在運(yùn)輸過程中要注意防潮和防雨。片狀若不幸失火時(shí),可用水、砂土和各種*撲救,但消防人員一定要注意水中溶入后的腐蝕性 。在保存
山西太原報(bào)價(jià)廣州宜生貿(mào)易有限公司立足現(xiàn)在、展望未來在當(dāng)今**經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程中充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本著質(zhì)量上乘、信譽(yù)至上,公司將不斷開拓、創(chuàng)新、完善自己。雄厚的綜合實(shí)力、**的 科研設(shè)備、豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)管理、完善的質(zhì)量體系、和諧的經(jīng)營(yíng)理念是企業(yè)發(fā)展的可靠保證。 "誠(chéng)信、求實(shí)、開拓、創(chuàng)新"是我公司的企業(yè)精神。公司將遵循"務(wù)實(shí),創(chuàng)新,"的宗旨,抓住機(jī)遇,迎接挑戰(zhàn),為加快化工行業(yè)的發(fā)展作出新
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