商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)
? ??? 洗碗機(jī)分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。
? ? ??1.商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途,一般用于賓館 、餐廳等,其特點(diǎn)是高溫、消毒 、短時(shí)間處理,有傳送帶式洗碗機(jī),飛引式洗碗機(jī),門式洗碗機(jī) 和臺(tái)式洗碗機(jī);
? ? ?2.家用洗碗機(jī)只適用于家庭,主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。 ? 臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī),一般洗滌容量不**過5套餐具 ?。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體,大小與水槽一致 。
? ? ?3. ?臺(tái)式洗碗機(jī)小巧,占用空間小,容量小,擺放靈活。
? ? ?4.柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸,容量大,適用于與整體廚房配套。
? ? ?5、水槽一體式大小與水槽一致,體積小,安裝*改水改電,適合中國廚房。
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洗碗機(jī)的外觀
? ? ??洗碗機(jī)的外觀及質(zhì)量要根據(jù)自己的愛好和要求進(jìn)行具體選擇。要看洗碗機(jī)外形是否美觀大方,外殼的漆層是否均勻一致、光潔平滑,門扣是否松緊適度、牢固可靠,檢查碗筐的焊接是否牢固,底部的滾輪是否靈活,在拉出碗筐的過程中,有無卡滯現(xiàn)象。用手拖動(dòng)程控器,要求程控器在運(yùn)行過程中,平穩(wěn)均勻。洗碗機(jī)的選擇開關(guān)應(yīng)靈活、可靠。首先人的手上一定會(huì)存在一定量的菌,再加上洗潔精、洗碗布等所帶有的菌污染率并不低,另外,關(guān)于碗筷消毒的**標(biāo)準(zhǔn)指出,碗筷消毒過后,不得檢驗(yàn)出腸道菌、致病菌,菌數(shù)也要少于100。
葉輪式洗碗機(jī)
? ? ??葉輪式洗碗機(jī):該洗碗機(jī)在其機(jī)槽架的下部設(shè)有葉輪,在葉輪與電動(dòng)機(jī)相連接時(shí),電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)葉輪的盤高速運(yùn)轉(zhuǎn)從而將機(jī)槽內(nèi)的洗滌水朝上隨葉輪飛濺已達(dá)到洗滌目的,這種洗碗機(jī)用水量相對(duì)較大,但洗滌度不高。
? ? ??水流式洗碗機(jī):這種洗碗機(jī)跟普通波輪洗衣機(jī)工作原理大致相同,不同的是洗碗機(jī)的機(jī)槽架下面裝有波輪,電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)波輪高速運(yùn)轉(zhuǎn),使及槽內(nèi)的洗滌水旋轉(zhuǎn)滾濺,以充分達(dá)到洗滌目的,這種習(xí)題集也是涌水量大,洗滌度并不高。
詞條
詞條說明
洗碗機(jī)陳本分析 經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明,使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī),只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而*經(jīng)過消毒碗柜,停留一段時(shí)間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的
家用洗碗機(jī)價(jià)格多重優(yōu)惠“本信息長期有效”
小型洗碗機(jī)設(shè)備設(shè)計(jì)特點(diǎn) 該設(shè)備機(jī)械結(jié)構(gòu)一目了然,設(shè)備上的所有易損件都屬于標(biāo)準(zhǔn)件,為用戶維修和保養(yǎng)提供了一個(gè)良好的條件。 該設(shè)備有自動(dòng)加熱系統(tǒng),油水自動(dòng)分離系統(tǒng),攔渣裝渣系統(tǒng)。 該設(shè)備正常工作時(shí)只需一名操作者。有民用電即可安裝使用。 整機(jī)主要設(shè)計(jì)參數(shù)及其它要求 1. 清洗機(jī)總尺寸:600×600×880(LxMxHmm)。 2. 電源:220VAC;50Hz;民用電。 3. 電量:整機(jī)的較大用電量
附件2 ——內(nèi)容① 國家食品藥品監(jiān)督管li局(現(xiàn)為國家衛(wèi)計(jì)委 — 機(jī)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果)作為我國相關(guān)領(lǐng)域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發(fā)下了國食藥監(jiān)食(2011)395號(hào)文件,395號(hào)文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。何為感官指標(biāo)你用鼻子一嗅洗過的餐具,嗅到一股刺鼻的異味,那當(dāng)然是不干凈。 北京久??萍?xì)g迎您的致電,期待與您的合作! 我們不僅要為您提
洗碗機(jī)注意事項(xiàng) 1、洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺(tái)上,接好進(jìn)水管和排水管,并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對(duì)高度,使整機(jī)符合水平的要求。 2、放置餐具時(shí),首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。 3、使用洗碗機(jī),切勿使用**70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。 4、洗碗機(jī)運(yùn)行期間,切勿堵塞排氣口,同時(shí)勿強(qiáng)行移
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