又做燒烤又做飯店，西北風味餐廳點菜柜恰如其分

時間：2019-06-20

隨著時代的發(fā)展，多元化發(fā)展是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力，也是企業(yè)充分利用自身資源優(yōu)勢所產(chǎn)生的必然趨勢。如果一個企業(yè)中規(guī)中距老是守著不變的方向進行拓展，那么自身的競爭不僅不會增強，反而會后來者居上。只有朝著多元化邁出一步，企業(yè)才會較強的抗風險能力，同時也會讓利潤較大化，以應(yīng)對因企業(yè)發(fā)展不斷上漲的經(jīng)營成本。

選菜柜案例：西北風味餐廳，不做餐廳只做燒烤？

當冰立方冷柜晶晶走進現(xiàn)在的便利店，不僅經(jīng)營面積大，而空間視野開闊。這樣的裝飾與陳列不是浪費資源嗎？其實不然，現(xiàn)在的便利店只所以這樣做，其實是為了提高競爭力，也是多元化經(jīng)營的一部分。他們提供美食，也提供休閑的空間，目的是提升人流，轉(zhuǎn)嫁較高的消費，獲得更多的收益。反觀，那樣店面緊湊的便利店，不僅空間狹小，而且所售商品有限，只能在有限的空間內(nèi)做有限的生意。

冰立方選菜柜|冰立方冷柜/冰箱/雪柜/保鮮柜

西北風味餐廳是布吉一家新開的餐廳，主營伊斯蘭美食和西北的燒烤。店鋪裝修豪華、大氣，但店鋪面積卻非常緊湊，而且地理位置不太適合做餐廳（因為餐廳一般需要包房和包間）。冰立方冷柜晶晶燒烤是時下較為流行也較為賺錢的美食行業(yè)之一，特別適合夜市。而西北風味餐廳的檔口位置則正處于繁華地段，人流量比較大，且近超市。老板正是充分利用了這一點，不僅在前廳放置了一個選菜柜放置燒烤食材（方便食客拾取），而且也選擇了冷柜工作臺整體作為燒烤的案板臺面，干凈衛(wèi)生又大氣。

深圳市冰立方制冷設(shè)備有限公司

還沒有正式開業(yè)，西北風味餐廳的燒烤檔就火了，排隊等候的隊伍往來不絕，而且燒烤也是即食性美食，雖然檔口空間有限，但是打包客也是不少。（呵呵）

最后，做生意不僅要選對位置，也要看準方向，否則前車之鑒。之前這家檔口是做在面包生意的，而且非常的單一，導(dǎo)致開業(yè)沒有多久就Good bey了。（作者：冰立方冷柜晶晶）

 

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