餐飲行業(yè)商用洗碗機(jī)的選擇

時間：2020-01-05作者：廣州市洗碗哥環(huán)保科技有限公司瀏覽：1779

一提到洗碗機(jī)，大家似乎都覺得那只是有錢企業(yè)才享受得起貨，其實(shí)，隨著近些年生活水平的逐漸提高和生活節(jié)奏不斷加快，越來越多的人開始了解并接受、使用洗碗機(jī)，而洗碗機(jī)也早已走下神壇，慢慢進(jìn)入尋常百姓家。

餐飲行業(yè)商用洗碗機(jī)的工作原理？

用高溫高壓水不斷反復(fù)沖刷在餐具的表面，水中添加**的洗碗劑或消毒液，達(dá)到清洗消毒的目的。洗碗機(jī)的烘干機(jī)部分采用高溫的方式對餐具進(jìn)行干燥和消毒。

餐飲行業(yè)商用洗碗機(jī)洗碗機(jī)清洗操作流程：將需要清洗餐具放入洗碗機(jī)進(jìn)口的傳送帶上，傳送進(jìn)洗碗機(jī)內(nèi)，通過強(qiáng)有力的噴水柱沖洗物品上下表層，再到高溫水再次洗滌，達(dá)到快速，方便，洗完的餐具可直接使用。出口處還可以加自動收碗箱必需是不銹鋼餐具或密胺材質(zhì)。

洗碗機(jī)相比手洗的優(yōu)勢？

一些朋友可能認(rèn)為洗碗機(jī)不如手洗的干凈，其實(shí)不然，機(jī)洗效果遠(yuǎn)比手洗要好的多。原因是它采用全封閉的洗滌方式，不用抹布，從根源上切斷傳播途徑，工作原理是采用高溫噴淋及**的洗滌劑，祛除油污較為徹底。

洗碗機(jī)比人工手洗和其它老式洗碗設(shè)備節(jié)省人工50%，省時50%，人工勞動強(qiáng)度降低80%。

洗滌方式

商用洗碗機(jī)均采用噴淋式的洗滌方式。采用1.5KW的高壓清洗泵，上5下5噴淋管，漂洗采用0.75KW的渦旋清洗泵，上3下3/噴淋管。噴淋嘴特殊處理后以扇形形式噴淋，達(dá)到360度無死角清潔餐具。熱水對餐具表面的油污和殘?jiān)慕菖旎o以洗滌劑可有效對餐具表面油污和殘?jiān)M(jìn)行徹底分解，令油污*瓦解與脫落，從而將餐具清洗干凈。





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• 詞條

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