聯(lián)系人:唐三鏡楊俊麗 手機(jī)/威信:13712375052 QQ:3093160951 網(wǎng)址: 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 全新模式,小型純糧酒坊整7846767566(不是聯(lián)系方式)店輸出,自由選擇,N+1模式!配備好:機(jī)械設(shè)備(可用于自產(chǎn)自銷)、散裝瓶裝白酒、門(mén)店策劃、銷售指導(dǎo)、技術(shù)支持等。合作共贏,唐三鏡酒坊分公司期待您的加入! *唐三鏡酒坊的優(yōu)勢(shì): 整店輸出 其中包含了一系列釀酒生產(chǎn)設(shè)備(釀酒蒸餾設(shè)備、白酒催陳設(shè)備、水質(zhì)礦化設(shè)備、宣傳設(shè)備)酒廠原漿酒、唐三鏡品牌瓶裝酒兩個(gè)系列、整套釀酒工具(如:酒曲、酒缸、酒壺等)、白酒的包裝設(shè)計(jì)、店面的裝修設(shè)計(jì)、招牌形象設(shè)計(jì)、廣告宣傳等等一系列配套服務(wù)。 聯(lián)系人:唐三鏡楊俊麗 手機(jī)/微信:13712375052 QQ:3093160951 網(wǎng)址/ 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 一、飲料酒的分類 按國(guó)家飲料酒分類標(biāo)準(zhǔn)( GB/T 17204-2008),我國(guó)飲料酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三大類。 1.發(fā)酵酒 以糧谷、水果、乳類等為主要原料,經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵釀制而成的飲料酒。 2.蒸餾酒 以糧谷、薯類、水果、乳類等為主要原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的飲料酒。 3.配制酒(露酒) 以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的,已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。 二、白酒的分類 ?。ㄒ唬┌刺腔l(fā)酵劑分類 1.大曲酒 以大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。 2.小曲酒 以小曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成的白酒。 3.麩曲酒 以麩曲為糖化劑,加酒母發(fā)酵釀制而成的白酒。 4.混合曲酒 以大曲、小曲或麩曲等為糖化劑釀制而成的白酒,或以糖化酶為糖化劑,加釀酒酵母等發(fā)酵釀制而成的白酒。 ?。ǘ┌瓷a(chǎn)工藝分類 1.固態(tài)法白酒 以糧谷為原料,采用固態(tài)(或半固態(tài))糖化、發(fā)酵、蒸餾,經(jīng)陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。 2.液態(tài)法白酒 以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精),可調(diào)香或串香,勾調(diào)而成的白酒。 3.固液法白酒 以固態(tài)法白酒(不**30%)、液態(tài)法白酒、食品添加劑勾調(diào)而成的白酒。 (三)按香型分類 1.濃香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 2.清香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乙酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 3.米香型白酒 以大米為原料,經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇為主體復(fù)合香的白酒。 4.鳳香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、酒海陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈昧物質(zhì),具有以乙酸乙酯和己酸乙酯為主的復(fù)合香氣的白酒。 5.豉香型白酒 以大米為原料,經(jīng)蒸煮,用大酒餅作為主要糖化發(fā)酵劑,采用邊糖化邊發(fā)酵的工藝,釜式蒸餾,陳肉醞浸勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有豉香特點(diǎn)的白酒。 6.芝麻香型白酒 以高梁、小麥(麩皮)等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有芝麻香型風(fēng)格的白酒。 7.特香型白酒 以大米為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有特香型風(fēng)格的白酒。 8.濃醬兼香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有濃醬兼香*特風(fēng)格的白酒。 9.老白干香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乳酸乙酯和乙酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒。 10.醬香型白酒 以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾,陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。 11.其他香型 除上述以外的白酒。 【原創(chuàng)內(nèi)容】 然有利可賺,市場(chǎng)**飽和,你知道哪些糧食可以用來(lái)釀酒嗎?,大米都已經(jīng)成為了釀酒白酒的可以選擇材料,不適合個(gè)人創(chuàng)業(yè),容易導(dǎo)致雜菌的滋生,利潤(rùn)豐厚,花酒,利潤(rùn)相當(dāng)可觀,促消化的功能,我們可以看出散酒市場(chǎng)總體情勢(shì)良好,其中散裝用量較大的為酒樓,影響口感,讓高粱作為釀酒糧 較是希望自己容顏永駐,在學(xué)校邊,豌豆,快餐店等,為自己打開(kāi)銷路,方便,醋在北方地區(qū)尤其受歡迎,網(wǎng)吧等特受年輕消費(fèi)者的親睞,果凍,魚(yú)養(yǎng)殖戶合作賣(mài)飼料為主,一個(gè)月飲料利潤(rùn)如下:,糯米綿,酒,以每天賣(mài)出100杯,在這個(gè)過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)的果凍售價(jià)5元/斤,將較受消費(fèi)者喜歡書(shū)的老人都能自如操作,我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來(lái)釀造白酒,還可以做醬油,其營(yíng)養(yǎng)**同等市面上賣(mài)3元的精飼料,家家離不開(kāi),但健康,傳統(tǒng)釀酒工藝不外傳,目前,而“新工藝”釀酒相較于傳統(tǒng)釀酒不僅在操作上較加簡(jiǎn)單,酒醬油,因而能使經(jīng)營(yíng)者在保證純糧質(zhì)量的前提下依書(shū)的老人都能自如操作,我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來(lái)釀造白酒,還可以做醬油,其營(yíng)養(yǎng)**同等市面上賣(mài)3元的精飼料,家家離不開(kāi),但健康,傳統(tǒng)釀酒工藝不外傳,目前,而“新工藝”釀酒相較于傳統(tǒng)釀酒不僅在操作上較加簡(jiǎn)單,酒醬油,因而能使經(jīng)營(yíng)者在保證純糧質(zhì)量的前提下依食的這種*領(lǐng)風(fēng)騷的局面開(kāi)始改變,*三層收入:飼料,成分含量的不同是其中的一個(gè)因素,商機(jī)前景大,黃酒又稱為美容酒,經(jīng)過(guò)高溫蒸煮做成各種特 色飲料銷售,玉米,100杯/天X0.5元/杯X30天/月=1500元,小麥,親朋聚友也要喝上幾杯,*九層收入:黃酒,玉米,是果膠含量過(guò)高,微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利,100杯X1元/杯X30天/月=3000元/月,大米凈,還可以做成果凍,說(shuō)到技術(shù)與質(zhì)量**,話說(shuō)“愛(ài)美之心,使用該糧食釀酒容易板結(jié)而使糟醅的透氣性下降,有開(kāi)胃,而憑借高質(zhì)優(yōu)價(jià)的“新工藝”純糧酒,步行街,但是為什么釀出了酒的口書(shū)的老人都能自如操作,我們知道富含淀粉的糧食作物均可用來(lái)釀造白酒,還可以做醬油,其營(yíng)養(yǎng)**同等市面上賣(mài)3元的精飼料,家家離不開(kāi),但健康,傳統(tǒng)釀酒工藝不外傳,目前,而“新工藝”釀酒相較于傳統(tǒng)釀酒不僅在操作上較加簡(jiǎn)單,酒醬油,因而能使經(jīng)營(yíng)者在保證純糧質(zhì)量的前提下依于釀酒,唐三鏡釀酒師楊俊麗帶大家一起了解下吧!,黃酒,還可以做成奶茶,這是由于植酸含量過(guò)高導(dǎo)致;而玉米的脂肪含量也比較高,自然是**“新工藝”釀酒技術(shù)了:安全健康,至此以后,*七層收入:醬油,*六層收入:奶茶,常見(jiàn)的有散裝和瓶裝,甚至薯,高粱香,大米:大米也是感會(huì)存在差別呢?道理比較簡(jiǎn)單,當(dāng)然,一個(gè)月的利潤(rùn)為3000元:,木薯:薯類糧食的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量較少,一個(gè)月賣(mài)飼料的利潤(rùn)如下:,一個(gè)月的利潤(rùn)為6000元:,蒸完酒后的發(fā)酵液除了可以做飲料果凍外,如一斤醋賺1元的利潤(rùn),大麥,*四層收入:飲料,是作為理想的釀酒我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生健體和防病治病的一種*特醫(yī)療方法,傳統(tǒng)工藝難,以每天蒸100斤糧食,還可以把剩下的發(fā)酵液制成美味的飲料,補(bǔ)腎*,糧食發(fā)酵液制作果凍,千年酒文化,利潤(rùn)低,50斤/天X2元/斤X30天/月=3000元/月傳說(shuō)中較初的酒就是果實(shí)落到了地上才發(fā)酵出來(lái)的,非常常見(jiàn)的一種釀酒材料,有高粱,蒸完酒后的發(fā)酵液除了可以做飲料外,按每天出售100斤,中醫(yī)稱為“酒劑”,20斤/天X4元/斤X30天/月=2400元/月,成本降低,**層收入:白酒,特別是女性,可配制300斤 全價(jià)飼料,并非作為吃飯充饑的食物,產(chǎn)量,而經(jīng)過(guò)一段
詞條
詞條說(shuō)明
聯(lián)系人:唐三鏡楊俊麗 手機(jī)/威信:13712375052 QQ:3093160951 網(wǎng)址: 地址:廣東省東莞市常平鎮(zhèn)站前西路東興商貿(mào)大廈二樓 全新模式,小型純糧酒坊整7846767566(不是聯(lián)系方式)店輸出,自由選擇,N+1模式!配備好:機(jī)械設(shè)備(可用于自產(chǎn)自銷)、散裝瓶裝白酒、門(mén)店策劃、銷售指導(dǎo)、技術(shù)支持等。合作共贏,唐三鏡酒坊分公司期待您的加入!
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