茶葉包裝的相關(guān)要求

時間：2020-01-05作者：上海眾和包裝機械有限公司瀏覽：735

茶葉包裝的相關(guān)要求

（1）防潮 　　茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)，低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜**過5%。(顆粒包裝機)長期保存時以3%為較佳。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。因此，茶葉真空包裝機在包裝時可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復合薄膜為包裝材料進行防潮包裝。 　　

（2）防氧化 　　茶葉真空包裝機包裝中氧氣含量得了甲流怎樣**過多會導致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸。并進一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應，使茶葉味道惡化。因此。茶葉包裝中氧的含量**有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機包裝技術(shù)上。可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)。包裝時排除袋內(nèi)的空氣，造成一定的真空度，再進行密封封口的包裝方法；充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體，目的在于保護茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。 　　

（3）阻氣 　　茶葉的香味較易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風味，使茶葉的香味受到影響。因此，茶葉真空包裝機包裝茶葉時**避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料**具備一定的阻隔氣體性能。 　\（4）防高溫 　　溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素，溫度相差10℃，化學反應的速率相差3～5倍。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化，導致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少，品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果較好。10～15℃時，茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好，當溫度**過25℃時，茶葉的色澤會變化較快。因此，茶葉適合于在低溫下保存。 　　

（5）遮光 　　光線能促進茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加，加速茶葉的陳化，因此，茶葉真空包裝機在包裝茶葉時，**遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。


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