回收木糖醇生產(chǎn)線設(shè)備

    木糖

     
    木糖是木聚糖的一個組分,木聚糖廣泛存在于植物中。木糖也存在于動物肝素、軟骨素和糖蛋白中,它是某些糖蛋白中糖鏈與絲氨酸(或蘇氨酸)的連接單位。在自然界迄今還未發(fā)現(xiàn)游離狀態(tài)的木糖。
    中文名
    木糖
    英文名
    Xylose
    別    稱
    五碳醛糖
    化學(xué)式
    C5H10O5
    分子量
    150.13
    CAS登錄號
    58-86-6;133-56-2;141492-19-5;25990-60-7
    EINECS登錄號
    200-400-7;247-395-8
    熔    點
    144-145℃
    沸    點
    415.5°C at 760 mmHg
    水溶性
    ~555 g/L
    密    度
     1.508g/cm3
    外    觀
    白色細小結(jié)晶或粉末
    閃    點
     219.2°C
    應(yīng)    用
    通過還原加氫制造木糖醇,其用途較加廣泛
    安全性描述
    S22:;S24/25
    蒸汽壓
     1.22E-08mmHg at 25°C
    上游原料
    純堿、活性炭、硫酸
    下游產(chǎn)品
    活性炭(糖用)、木糖醇

    目錄

    1. 1 基本信息
    2. 2 基本特征
    3. 3 生理效用
    4. 4 用途

    基本信息

    中文名稱:木糖
    中文別名:五碳醛糖
    英文名稱:Xylose
    英文別名:(D)-Xylose; (+)-Xylose; 2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal; Xylose, pure; Xylose, D-; alpha-D-xylopyranose; beta-D-xylopyranose; D-xylopyranose
    CAS號:58-86-6;133-56-2;141492-19-5;25990-60-7
    EINECS號:200-400-7;247-395-8
    分子式:C5H10O5
    分子量:150.13
    密度: 1.508g/cm3
    熔點: 90.5℃
    沸點: 415.5°C at 760 mmHg
    閃點: 219.2°C
    水溶性: ~555 g/L
    蒸汽壓: 1.22E-08mmHg at 25°C
    安全術(shù)語: S22,S24/25
    上游原料: 純堿、活性炭、硫酸
    下游產(chǎn)品: 活性炭(糖用)、木糖醇
    木糖是一種戊糖。**D-木糖是以多糖的形態(tài)存在于植物中。因為它們特別在農(nóng)產(chǎn)品的廢棄部分中(例如玉米的穗軸、秸稈、棉桃的外皮)含量很多,所以自古以來對它的利用法就有很大興趣。
    在細菌中有的能利用D-木糖為碳源,曾試圖利用它作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分 [1]  。在動物中羊幾乎能完全地利用木糖,而豬僅能利用70%左右。以木糖飼養(yǎng)大鼠可引起白內(nèi)障。由腸管壁的吸收速度遠比D-萄葡糖為慢。從葡萄糖經(jīng)過D-葡糖-6-磷酸→α-D葡糖-1-磷酸→UDP-D-萄葡糖→UDP-D-葡糖醛酸→UDP-D-木糖的途徑進行生物合成,再以此糖核苷酸為底物把木糖殘基轉(zhuǎn)移引入到多糖中。在動物的蛋白多糖中D-木糖與多肽鏈的絲氨酸殘基以糖苷鍵連接,而成為多糖側(cè)鏈與蛋白質(zhì)的橋接結(jié)構(gòu)。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,易溶于水。

    基本特征

    1)不被消化吸收,沒有能量值能較大限度地滿足愛吃甜品又擔心發(fā)胖者的需求;
    2)活化人體腸道內(nèi)的雙岐桿菌并促其生長,雙歧桿菌是益菌,該菌越多越有益人體健康;食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境,提高機體的*能力。
    3)不被口腔內(nèi)微生物所利用,具備膳食纖維的部分生理功能,可降低血清膽固醇的預(yù)防腸癌等。
    4)木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以提高人體對鈣的吸收率和保留率,還能防止便秘。 [2] 

    生理效用

    1)為細胞膜上之接受器之糖質(zhì)結(jié)合物提供細胞間的聯(lián)系功能;
    2)有抗細菌及抗霉菌功能,尤其是革蘭氏陰性菌及白色鏈球菌;
    3)幫助腸內(nèi)益生菌生長。 [3] 

    用途

    1)木糖主要通過還原加氫制造木糖醇,其用途較加廣泛。
    2)木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑,適用于肥胖及糖尿病患者。
    3)木糖在發(fā)達國家已應(yīng)用于寵物飼料。
    4)木糖用作烤制品。
    5)木糖用作高檔醬油色。
    6)在輕工、化工方面也有一定用途。 [3] 
    木糖的溶解度:木糖為細針狀晶體,外觀白色細小結(jié)晶或粉末,味甜,甜度相當于蔗糖的0.7;熔點為153~154℃,有變旋現(xiàn)象; 20℃時溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g,在同等溫度條件下,其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。 [2] 
    木糖以大分子的木聚糖的形式廣泛存在于植物半纖維素中,用酸或酶使木聚糖降解獲得。 [4] 
    低聚木糖是一種重要的功能性食品,它具有高效(對雙歧桿菌——一種益生菌的增殖效果)、穩(wěn)定、安全、無毒、無毒等優(yōu)點,因此越來越多地被用于食品、飼料、醫(yī)藥等領(lǐng)域。

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