驗證方法
4.1菌液的制備
將大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌接種至10ml的無菌營養(yǎng)肉湯中在30~35℃下培養(yǎng)18~24小時,將白色接種至改良馬丁液體培養(yǎng)基中,在23~28℃下培養(yǎng)24~48小時。將黑曲霉接種至改良馬丁液體培養(yǎng)基中,在23~28℃下培養(yǎng)5~7天。將上述培養(yǎng)物用0.9%的無菌氯化鈉溶液制成每1ml含菌落數(shù)為50~100cfu的菌懸液。
4.2實驗方法
供試液的制備:取樣品10g(ml)加入無菌PH7.0氯化鈉-蛋白胨緩沖液100ml,振搖使分散均勻□,用勻漿儀混勻□,置45℃水浴使膠囊殼溶化混勻□,制成1:10均勻的供試液。
A樣品試驗組
取1:10供試液(相當1g或1ml供試品)10ml,加至100ml稀釋液中混勻,過濾并用稀釋液沖洗濾膜3次,每次100ml,在*后一次沖洗液中加入50~100cfu菌液,濾完后,將接有細菌的濾膜取出,菌面向上(接觸細菌和樣品的面)貼于已凝固的培養(yǎng)基上。大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌貼于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平皿上;白色、黑曲霉貼于玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基平皿上。
B菌液組
取上述制備菌液各1ml加至100ml稀釋液中混勻,過濾并用稀釋液沖洗濾膜3次,每次100ml,濾完后,將接有細菌的濾膜取出,菌面向上(接觸細菌和樣品的面)貼于已凝固的培養(yǎng)基上。大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌貼于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平皿上;白色、黑曲霉貼于玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基平皿上。
C供試品對照組
取上述1:10供試液10ml,加至100ml稀釋液中混勻,過濾并用稀釋液沖洗濾膜3次,每次100ml,濾完后,將濾膜取出,接觸樣品的面向上貼于已凝固的培養(yǎng)基上。大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌貼于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平皿上;白色、黑曲霉貼于玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基平皿上。
D稀釋劑對照組
取PH7.0氯化鈉-蛋白胨緩沖液沖洗濾膜3次,每次100ml,在*后一次沖洗液中加入50~100cfu菌液,濾完后,將接有細菌的濾膜取出,菌面向上貼于已凝固的培養(yǎng)基上。大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌貼于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基平皿上;白色、黑曲霉貼于玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基平皿上。
4.3培養(yǎng)
將大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌在30~35℃下培養(yǎng)48小時,將白色、黑曲霉在23~28℃下培養(yǎng)72小時,點計菌落數(shù)。
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1 原理 在樣品消化液中加入適量鋁片和固氫氧化納,從而利用強堿與鋁反應(yīng)產(chǎn)生氫氣和大量熱,使樣品消化液中的按鹽以氨的形式排出: NH3隨著HZ進入硼酸吸收液被吸收,后通過鹽酸滴定硼酸吸收液所消耗的體積數(shù),即可確定樣品中粗蛋白含量。 2 材料與方法 2.1材料 2.1.1試劑分析純固體**。鋁片:用輸液瓶鋁蓋,每個剪成4小片,并預(yù)先用5%NaOH浸泡數(shù)分鐘,然后用清水洗至中性,涼干;也可用鋁電線打
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