在強(qiáng)烈的超聲作用下,酶或蛋白質(zhì)可以從細(xì)胞或亞細(xì)胞器中釋放出來(lái),這是細(xì)胞分裂的結(jié)果。在這種情況下, 被溶解成溶劑的化合物被封閉在一個(gè)不溶性的結(jié)構(gòu)中。為了提取它,必須破壞細(xì)胞
膜。細(xì)胞破壞是一個(gè)敏感過(guò)程,因?yàn)榧?xì)胞壁有承受內(nèi)部的高滲透壓的能力。需要對(duì)細(xì)胞破壞進(jìn)行良好的控制,以避免阻礙細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)物的釋放(包括細(xì)胞碎片和核酸)或產(chǎn)物變性。
超聲波作為細(xì)胞分解的良好控制手段,為此,超聲波的機(jī)械效應(yīng)提供較快, 較完整的滲透溶劑的細(xì)胞材料和改善轉(zhuǎn)移質(zhì)量。超聲波可以較好地滲透到植物組織中并改善質(zhì)量傳遞。超聲波產(chǎn)生空化破壞細(xì)胞壁并促進(jìn)基質(zhì)成分的釋放。
通過(guò)超聲波分解細(xì)胞結(jié)構(gòu)(裂解)用于提取滅活微生物細(xì)胞內(nèi)的化合物。
當(dāng)以高強(qiáng)度超聲處理液體時(shí),傳播到液體介質(zhì)中的聲波會(huì)產(chǎn)生交替的高壓 (壓縮) 和低壓 (稀疏) 循環(huán),其速率取決于頻率。在低壓循環(huán)期間,高強(qiáng)度的超聲波會(huì)在液體中產(chǎn)生小的真空氣泡或空隙。當(dāng)氣泡達(dá)到不能再吸收能量的 體積時(shí), 它們?cè)诟邏貉h(huán)中劇烈地坍塌,這種現(xiàn)象稱為空化。在爆炸期間,局部將達(dá)到非常高的溫度(約5,000K)和壓力(約2,000atm)??栈瘹馀莸谋罎⒁矊?dǎo)致液體射流高達(dá)280m/s的速度,所產(chǎn)生的剪切力機(jī)械地破壞細(xì)胞膜并 改善材料轉(zhuǎn)移。根據(jù)所采用的超聲波參數(shù),超聲波對(duì)細(xì)胞有破壞性或建設(shè)性影響,取決于所使用的超聲參數(shù)。
詞條
詞條說(shuō)明
基本構(gòu)成:振動(dòng)系統(tǒng)包括換能器、變幅桿、工具頭(探頭)和發(fā)生器。特點(diǎn):被處理液體盛在容器中,探頭插入液體中,**超聲波。處理的液體量可大可小,時(shí)間可長(zhǎng)可短。一般而言,在整個(gè)容器中超聲波強(qiáng)度是不均勻的,越靠近探頭,超聲波越強(qiáng)??蛇x頻率范圍:15khz、20khz、28 khz、30 khz、35 khz、40 khz、50 khz、60 khz。頻率低,每單元的功率大,頻率越高,每單元的功率越小。每單
性能指標(biāo)1.切割精度高,待切割材料的形狀保持不變。2.切割表面光滑平坦,粘接性能好。3、速度快,效率高,不碎裂,不粘刀。4、無(wú)污染,適合自動(dòng)化生產(chǎn)。應(yīng)用范圍超聲波可切割蛋糕、餡餅、奶酪、比薩餅、面包、糖果等食品,切割表面干凈平整。切面包,切蛋糕,切烤面包,切水果蛋糕,巧克力切,冷凍肉切,牛排(無(wú)骨),粘性食物切塊等等!
超聲波連續(xù)循環(huán)分散系統(tǒng)的主要應(yīng)用
分散機(jī)的應(yīng)用:1、中藥提取,細(xì)胞,細(xì)菌,病毒組織的破碎和裂解。例如細(xì)胞內(nèi)含物的萃取,抽取蛋白質(zhì),核酸,修剪DNA,RNA等。2、納米材料技術(shù)的研究。3、物質(zhì)顆粒的分散、勻質(zhì)化,以及產(chǎn)品的乳化。例如納米材料的分散,超聲波柴油乳化等。4、加速溶解,加速化學(xué)反應(yīng)。例如用于攪拌催化化學(xué)合成。5、染色質(zhì)*沉淀技術(shù)。6、其他應(yīng)用領(lǐng)域。? ? ? ?超聲波分散機(jī)由超聲波
超聲波振動(dòng)棒的應(yīng)用超聲波振動(dòng)棒因其*特的原理,可廣泛用于生物、化工、食品化妝品、水處理等行業(yè)。以下是對(duì)超聲波振動(dòng)棒的一些經(jīng)典應(yīng)用場(chǎng)景做的總結(jié):一.超聲波振動(dòng)棒在生物制藥上提取作用利用超聲波技術(shù)如何達(dá)到提取作用呢,超聲波提取一般會(huì)利用輔助溶劑,聲波在溶劑中的空化作用和攪拌作用,可以快速破壞植物藥材細(xì)胞,使得溶劑很好的滲透到提取物的細(xì)胞中,縮短提取時(shí)間,提高提取率,而且超聲波振動(dòng)棒提取技術(shù)是在低溫下進(jìn)
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