發(fā)酵罐有哪些功能？

時(shí)間：2021-04-16作者：無(wú)錫鑫順生物科技有限公司瀏覽：566

發(fā)酵罐有哪些功能？

正是微生物的這些特點(diǎn)使它i們成為發(fā)酵工程中的主將和功臣。發(fā)酵罐是微生物在發(fā)酵過(guò)程中生長(zhǎng)、繁殖和形成產(chǎn)品的外部環(huán)境裝置。它取代了傳統(tǒng)的發(fā)酵容器——形形色色的培養(yǎng)瓶、醬缸和酒窖。與傳統(tǒng)的容器相比，發(fā)酵罐較明顯的優(yōu)勢(shì)在于：它能進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌，能使空氣按需要流通，從而提供良好的發(fā)酵環(huán)境；它能實(shí)施攪拌、震蕩以促進(jìn)微生物生長(zhǎng)；它能對(duì)溫度、壓力、空氣流量實(shí)行自動(dòng)控制；它能通過(guò)各種生物傳感器測(cè)定發(fā)酵罐內(nèi)菌體濃度、營(yíng)養(yǎng)成分、產(chǎn)品濃度等，并用電腦隨時(shí)調(diào)節(jié)發(fā)酵進(jìn)程。所以，發(fā)酵罐能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)，較大限度地利用原料和設(shè)備，獲得高產(chǎn)量和高效率。這樣，人們就可以充分利用發(fā)酵方法來(lái)生產(chǎn)所需的食品或其他產(chǎn)品。可以簡(jiǎn)單地說(shuō)，發(fā)酵工程就是通過(guò)研究改造發(fā)酵作用的菌種，并應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程來(lái)大規(guī)模工業(yè)化地生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的主要材料，也是地球上十分缺乏的食品。用發(fā)酵工程來(lái)大量快速地生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，就補(bǔ)充了自然產(chǎn)品的不足。
因?yàn)樵诎l(fā)酵罐內(nèi)，每一個(gè)微生物就是一座蛋白質(zhì)合成工廠。每一個(gè)微生物體重的50%～70%都是蛋白質(zhì)。這樣人們就可以利用許多“廢料”，來(lái)生產(chǎn)高質(zhì)量的食品。所以，生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白是發(fā)酵工程對(duì)人類的**貢獻(xiàn)之一。此外，發(fā)酵工程還可以制造人體不可缺少的賴氨酸以及許多種醫(yī)藥產(chǎn)品。我們常用的抗生素幾乎都是發(fā)酵工程的產(chǎn)品。


無(wú)錫鑫順生物科技有限公司專注于發(fā)酵罐,實(shí)驗(yàn)室玻璃發(fā)酵罐,不銹鋼發(fā)酵罐,固體發(fā)酵罐,液體發(fā)酵罐,多聯(lián)發(fā)酵罐等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 發(fā)酵罐三維圖紙

  發(fā)酵罐三維圖紙

• 固體發(fā)酵罐的主要特點(diǎn)有哪些？

  固體發(fā)酵罐的主要特點(diǎn)有哪些？1、落地式結(jié)構(gòu)，個(gè)性化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊，集中度高，方便使用。2、罐體設(shè)計(jì)壓力0.3MPa，短期滅菌壓力≤0.13 MPa，發(fā)酵時(shí)的工作壓力約為0.05～0.07 MPa，夾套傳熱控溫，罐體內(nèi)外表面拋光處理，拋光精度Ra≤0.4，罐體及管路在位滅菌，*可靠。3、設(shè)備配有多個(gè)發(fā)酵罐**標(biāo)準(zhǔn)接口，如溫度口、溫控接口、接種口等，滿足您對(duì)各種發(fā)酵參數(shù)的檢測(cè)及控制。4、采用交流電機(jī)

• 液體發(fā)酵罐構(gòu)造及特點(diǎn)

  液體菌種適用菇類，可培養(yǎng)平菇，雙孢菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、海鮮菇、阿魏菇、草菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇、靈芝，木耳、冬蟲(chóng)夏草、榆耳等多種食用菌菌種。結(jié)合本所多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)有的液體菌種設(shè)備進(jìn)行了合理改裝。達(dá)到滅菌無(wú)死角，滅菌徹底的目的。對(duì)現(xiàn)有的工藝流程合理改進(jìn)。保證了高純度的菌種。1．發(fā)酵罐上蓋有：壓力表、排氣口、接種口及加料口；2．罐身有：測(cè)溫口（根據(jù)發(fā)酵罐內(nèi)的溫度實(shí)時(shí)顯示，溫度偏差不**過(guò)±

• 實(shí)驗(yàn)室機(jī)械攪拌玻璃發(fā)酵罐系統(tǒng)

  一、設(shè)備名稱：機(jī)械攪拌玻璃發(fā)酵罐系統(tǒng)二、型號(hào)：XSSW-BL-3L/5L/7L/10L三、適用范圍：學(xué)校教學(xué)、工藝研究、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵等；四、技術(shù)參數(shù)1、系統(tǒng)組成：空氣過(guò)濾系統(tǒng), 恒溫系統(tǒng)，管路系統(tǒng)，輔助系統(tǒng)，傳感器與一次儀表系統(tǒng)，下位機(jī)現(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)（PLC控制系統(tǒng)，含二次儀表）等組成。2、罐體系統(tǒng)罐體：全容量：3L/5L/7L//10L；裝液系數(shù)70～80%罐體材質(zhì)：罐體耐高溫硼硅玻璃，316L不銹