DL-蘋果酸廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：46

DL-蘋果酸簡介:

DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸生產(chǎn)廠家 DL-蘋果酸價格

 中文名稱:DL-蘋果酸

CAS:6915-15-7中文別名:DL-羥基丁二酸英文名稱:DL-Malic acid分子式(Formula):C4H6O5分子量(Molecular Weight):134.09CAS No.:6915-15-7

    DL蘋果酸外觀為白色晶體或粉末,略有特殊酸味。在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。熔點(diǎn) 130℃;相對密度 1.601;易溶于水、、乙醇、和其他許多極性溶劑。

    DL蘋果酸主要在食品中用作酸味劑、增效劑、香料。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。蘋果酸比檸檬酸刺激緩慢,持久性長,口味好。大多采用與檸檬酸配合使用。果汁飲料中參考添加量為0.25~0.55%;果醬果凍參考用量為0.15~0.3%;油脂類食品為0.01%(與劑配合使用);葡萄酒為0.1%;糖果類食品為3.0%。










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• 詞條

  詞條說明

• 膽汁酸廠家

  膽汁酸簡介:【產(chǎn)品名稱】膽汁酸【主要成分】動物肝膽提取物?【含 量】40%、70%、95%【產(chǎn)品性狀】白色或類白色粉末【特點(diǎn)】含量高,乳化效果好,添加量少,微溶于水。

• 麥芽糖醇廠家

  一、簡介別名:麥芽糖醇中文別名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇英文名稱:Maltitol英文別名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D- glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Ama

• 日落黃鋁色淀廠家

  一、簡介【中文名稱】日落黃鋁色淀【英文名稱】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3【結(jié)構(gòu)或分子式】C16H10N2Na2O7S2日落黃鋁色淀是一種化學(xué)物質(zhì),將日落黃水溶液加入氯化鋁、鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧鋁水合物中,使之吸附形成日落黃鋁色淀。二、性狀橙紅色粉末或顆粒?！救芙馇闆r】溶于水呈黃光橙色澄清溶液,不溶于油脂,三、用途根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB

• L-酪氨酸生產(chǎn)廠家

  一、簡介【中文名稱】:L-酪氨酸【中文別名】:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸[1]【英文名稱】:L-Tyrosine【EINECS】:200-460-4【分子式】:C9H11NO3【分子量】:181.19二、性狀無色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);幾乎無味,無臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融并析出水