瓊脂粉廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：44

一、簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱: 瓊脂

學(xué)    名:瓊膠

英 文 名:agar

別    名:洋菜(agar-agar)、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲

二、性狀

瓊脂粉性狀 瓊脂的有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。在水中需加熱至95℃時(shí)才開始熔化,熔化后的溶液溫度需降到40℃時(shí)才開始凝固,所以它是配制固體培養(yǎng)基的好凝固。

三、用途

瓊脂粉用途 瓊脂的有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時(shí)才開始熔化,熔化后的溶液溫度需降到40℃時(shí)才開始凝固,所以它是配制固體培養(yǎng)基的好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基,可用以進(jìn)行高溫培養(yǎng)而不熔化,在凝固之前接種時(shí),也不致將培養(yǎng)物燙死。因此,瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度,通常是液體培養(yǎng)基的1~1.5%。瓊脂的特征:體干。色白亮、潔凈透明度高,彈性大,堅(jiān)韌,牢度強(qiáng)。劣質(zhì)瓊脂的特征:色黃且烏暗。不透明,彈力弱,干硬較脆,不堅(jiān)韌。瓊脂的特征:外觀白而沒有光澤,雜質(zhì)含量高,透明度很差(注:l%濃度的水溶液溶解后,可發(fā)現(xiàn)大量的水中不溶物)。如果用冷水或溫水浸泡30分鐘左右,它很快就吸水膨脹復(fù)原,而真瓊脂沒有這種現(xiàn)象。 瓊脂用在固體類食品中,其作用是凝固形成膠體,作為主原料而絡(luò)合其它輔料,如糖液、砂糖、香料等。







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• 詞條

  詞條說明

• 維生素B6廠家價(jià)格

  ①、維生素B6簡(jiǎn)介:產(chǎn)品名稱:維生素B6?中文同義詞:維生素B6?CAS號(hào):58-56-0?原料級(jí)別:食品級(jí)?維生素B6(Vitamin B6)又稱吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在,是一種水溶性維生素,遇光或堿易破壞,不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體,易溶于水及乙醇,在酸液中穩(wěn)定,在堿液中易破壞,吡哆醇

• 小麥肽廠家

  【中文名稱】小麥低聚肽【提取來源】小麥蛋白粉【產(chǎn)品規(guī)格】【分 子? 量】800-1000道爾頓,本產(chǎn)品是從小麥中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。其是以玉米蛋白粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品。【產(chǎn)品性狀】淡黃色粉末【產(chǎn)品目數(shù)】80目【溶 解? 性】水溶,溶解率99%【包裝方式】大貨25公斤/

• L-亮氨酸生產(chǎn)廠家

  L-亮氨酸簡(jiǎn)介:L-亮氨酸,又稱白氨酸,化學(xué)名為α一氨基異己酸,1819年P(guān)roust首先從奶酪中分離得到。后來,Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種,也是人體八種必需氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids,

• 飼料級(jí)莫能菌素廠家價(jià)格

  基本信息：CAS號(hào):?? ?17090-79-8英文名稱:Monensin英文同義詞:a3823a;monelan;中文名稱:莫能菌素中文同義詞:瘤胃素;莫能星;CBNumber:CB9748019分子式:?? ?C36H61NaO11分子量:?? ?692.85性狀:白色粉末產(chǎn)品用途：1.莫能菌素是聚醚類離