乳酸鈣廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：44

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:乳酸鈣; L-乳酸鈣;α-羥基丙酸鈣

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):L-乳酸鈣

CAS號(hào):有

產(chǎn)品別名:2-羥基丙酸鈣

型號(hào):食品級(jí)

含量:99%

有效成分:乳酸鈣

二 產(chǎn)品性狀

白色顆?；蚍勰?微有風(fēng)化性,易溶于熱水,不容于無(wú)機(jī)溶劑。

三 產(chǎn)品用途

主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。

還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。

產(chǎn)品作用:面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;起泡劑。

增加面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性,增da面包、饅頭體積,組織結(jié)構(gòu)。

可與直鏈淀粉相互作用,延huan和防zhi食品老化。

使餅干容易脫模,外觀整齊,層次清晰,口感酥脆。

能使麻辣食品口感筋道、柔軟,延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

使面條、掛面、方便面的表面較光滑、斷條率低、耐泡耐煮,較有嚼勁。



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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 抹茶粉廠家

  水溶綠茶粉(英文名:Instant Green Tea Powder)【特 性】:水溶無(wú)沉淀【原 料】:You質(zhì)綠茶【目 數(shù)】:800-1000目【特 點(diǎn)】:粉質(zhì)均勻,具有一定流動(dòng)性,無(wú)雜質(zhì),具有綠茶的特殊香氣。【純 度】:不含任何色素、添加劑。【儲(chǔ)存條件】:避免陽(yáng)光直射。在陰涼、低溫、干燥的環(huán)境中?！景?裝】:鋁箔袋包裝,1公斤/袋,紙板桶包裝,內(nèi)襯透明塑料袋,凈重25公斤/桶?！颈?質(zhì) 期】:

• 水解動(dòng)物蛋白廠家

  【中文名稱(chēng)】:水解動(dòng)物蛋白【英文名稱(chēng)】:Hydrolyzed animal protein【CAS】:92113-31-0【EINECS】:295-635-5動(dòng)物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于禽、畜及魚(yú)類(lèi)等的肉、蛋、奶。其蛋白質(zhì)構(gòu)成以酪蛋白為主(78~85%),。較重要的是,動(dòng)物性蛋白質(zhì)的所需基酸種類(lèi),比例合理,植物性蛋白質(zhì)主要來(lái)源于米面類(lèi)、豆類(lèi),但是米面類(lèi)和豆類(lèi)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)**不同。米面類(lèi)來(lái)源的蛋白質(zhì)中缺少

• 富鋅酵母生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介富鋅酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中參加鋅元素,通過(guò)酵母在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化,使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖**結(jié)合,灰色細(xì)度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。二、性狀灰色細(xì)度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。三、用途富鋅酵母就是在培養(yǎng)酵母的過(guò)程中加入鋅元素,通過(guò)酵母在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)鋅元素的吸收和轉(zhuǎn)化,使鋅與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖**結(jié)合,富鋅酵母用于各種食品;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,如:乳制品、餅干

• BHT廠家

  產(chǎn)品名稱(chēng):BHT英文名: butylated hydroxytoluene化學(xué)式:C15H24O分子量:220.36CAS:128-37-0BHT用于食品的油脂領(lǐng)域,來(lái)增加油脂的貨架期白色結(jié)晶,遇光顏色變黃,并逐漸變深。 溶于苯、亞麻子油