解決問(wèn)題：午餐肉保水問(wèn)題

時(shí)間：2022-10-18作者：青島德慧海洋生物科技有限公司瀏覽：88

青島德慧海洋生物科技有限公司專注于卡拉膠,瓊脂,亞麻籽等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 健康烘焙，青島德慧亞麻籽對(duì)曲奇餅干的應(yīng)用

  曲奇餅干作為人們熟知的烘焙點(diǎn)心，他因精制的外形和酥脆香口的質(zhì)感，普遍成為人們茶歇時(shí)間和日常生活里經(jīng)常食用的點(diǎn)心之一。而當(dāng)青島德慧?的?亞麻籽?與曲奇餅干強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合時(shí)，亞麻籽那引人生津的香味配合曲奇餅干*特的香脆感，能夠使每一個(gè)品嘗的人回味無(wú)窮！在增強(qiáng)香味與質(zhì)感的同時(shí)，亞麻籽富含的營(yíng)養(yǎng)**能夠使人們?cè)跐M足口感的過(guò)程中，加強(qiáng)人體有益營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。?當(dāng)我們?cè)诠ぷ髦?/p>

• 解決問(wèn)題：提高醬鹵牛肉的出品率

  ?客戶問(wèn)題：醬鹵牛肉出品率低、肉絲感差，口感軟綿?，F(xiàn)場(chǎng)診斷：牛肉腌制后出水，保水效果一般。解決方案：添加德慧醬鹵牛肉膠體，醬鹵后，出品率高，切片性好、肉絲感強(qiáng)。解決結(jié)果：提高醬鹵牛肉出品率、提升產(chǎn)品品質(zhì)。

• 家庭沖泡式冰激凌粉升級(jí)方案

  冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一種采用牛奶、砂糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的，使用時(shí)按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復(fù)配物。因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單，食材*易得，冰激凌粉正在走進(jìn)越來(lái)越多的有娃家庭，為親子間互動(dòng)提供了新場(chǎng)景。但不同企業(yè)生產(chǎn)的冰激凌粉也存在技術(shù)參數(shù)不一，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊的諸多問(wèn)題，讓消費(fèi)者難以選擇。德慧?從消費(fèi)者體驗(yàn)出發(fā)，為冰激凌粉生產(chǎn)企業(yè)

• 關(guān)于醬鹵牛肉質(zhì)構(gòu)解決方案

  ?醬鹵牛肉作為中國(guó)人餐桌上的一道菜，它因有著醇厚的風(fēng)味以及勁道的口感受到廣大消費(fèi)者們的喜愛(ài)。傳統(tǒng)工藝中50%-60%的醬牛肉出品率已難以滿足企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的需求，因此提高醬鹵牛肉的出品率已逐漸成為相關(guān)食品企業(yè)們的關(guān)注重點(diǎn)。其中較**的就是口感，如口感軟嫩、嚼勁不夠、肉感差等，面對(duì)這些問(wèn)題，青島德慧?從市場(chǎng)需求出發(fā)，科研攻關(guān)，通過(guò)優(yōu)化傳統(tǒng)工藝，推出了針對(duì)醬鹵牛肉的質(zhì)構(gòu)解決方案：德慧醬