醬鹵肉制品生產(chǎn)中的食品添加劑之夾層鍋

時(shí)間：2018-02-24作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：20

? ? ?醬鹵肉制品生產(chǎn)中，許多食品添加劑是不允許使用的，但許多允許使用的原料中常含有這些食品添加劑，并且這些不允許使用的食品添加劑可能會因?yàn)槭褂昧嗽试S使用的原料后而在產(chǎn)品中檢出。如醬油中含有苯甲酸，在醬鹵過程中使用了醬油，肉制品成品中就會含有不允許使用的苯甲酸。這種情況往往使生產(chǎn)者無所適從。

事實(shí)上，不允許添加并不表示不得檢出。管理部門會根據(jù)檢出的量，再結(jié)合企業(yè)使用原材料的情況來判定企業(yè)是不是使用了食品添加劑。因此，只要按照國家有關(guān)規(guī)定要求進(jìn)行生產(chǎn)，一般不會出現(xiàn)問題。

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