鄭州龍達(dá)化工|漂白劑批發(fā)|工業(yè)級(jí)漂白劑化工作用

時(shí)間：2015-09-23作者：鄭州龍達(dá)化工產(chǎn)品有限公司瀏覽：71

漂白劑些化學(xué)物品，透過(guò)氧化反應(yīng)以達(dá)至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的顏色去除或變淡。常用的化學(xué)漂白劑通常分為兩類(lèi):氯漂白劑及氧漂白劑。氯漂白劑含次，而氧漂白劑則含有過(guò)氧化氫或一些會(huì)釋放過(guò)氧化物的化合物 譬如過(guò)硼酸鈉或過(guò)碳酸鈉。漂白劑的成分通常是次氯酸鈣。漂白也是染色過(guò)程中的初期步驟。

化學(xué)作用

漂白劑除可外，還具有抑菌等多種作用，在食品加工中應(yīng)用甚廣。氧化漂白劑除了作為面粉處理劑的過(guò)氧化苯甲酰等少數(shù)品種外，實(shí)際應(yīng)用很少。至于像過(guò)氧化氫，僅許可在某些地區(qū)用于生牛乳保鮮、袋裝豆腐干外，不作氧化漂白劑使用。

漂白劑是通過(guò)還原等化學(xué)作用消耗食品中的氧，破壞、抑制食品氧化酶活性和食品的發(fā)色因素，使食品褐變色素褪色或免于褐變，同時(shí)還具有一定的防腐作用。中國(guó)允許使用的漂白劑有二氧化硫、亞硫酸鈉、硫磺等7種，其中硫磺**于蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖的熏蒸。

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